益阳市早春黄瓜大棚栽培典型经验

王迪轩 蔡治平 何永梅 李慕雯 徐军辉 徐丽红

（1 湖南省益阳市赫山区农业农村局，湖南益阳 413002；2 益阳市赫山区龙光桥街道农业综合服务中心，湖南益阳 413046；3 益阳市赫山区种子技术推广与储备中心，湖南益阳 413002；4 沅江市农业农村局，湖南益阳 413000）

湖南益阳赫山区宏杰蔬菜种植农民专业合作社技术总负责人文杰根据多年生产经验，总结了一套早春大棚黄瓜栽培技术，最早可在3 月中下旬上市，产量高，病虫害少，品质好，比市场上的同类黄瓜产品销售快、价格高，每667 m2纯收益1.1 万元以上。

湖南省益阳市赫山区黄瓜常年种植面积566.7 hm2（8 500 亩）以上，其中早春大棚黄瓜栽培面积近46.7 hm2（700 亩），秋延后大棚黄瓜种植面积约37.3 hm2（560 亩）。益阳市赫山区宏杰蔬菜种植农民专业合作社常年种植早春大棚黄瓜1.4 hm2（21亩），该合作社技术总负责人文杰，也是赫山区科技专家服务团专家，总结出一套早春大棚黄瓜栽培技术。通过采用基施微生物菌肥，叶面喷施微生物菌剂防病治虫等方法，黄瓜病虫害少，植株生长势强，上市早，采收期长，产量高，品质好，比市场上的同类黄瓜产品销售快，且价格也略高。在2021年上半年长期低温阴雨的恶劣天气条件下，其种植的早春大棚黄瓜在4 月中旬市场淡季时采收，基地批发价格最高达到了8 元·kg-1；由于后期露地黄瓜大量上市，且考虑到后茬茬口安排，提早结束生产，每667 m2黄瓜产量亦达到4 100 kg 以上，基地平均批发价格约5 元·kg-1，一季每667 m2产值达2 万元以上，去除生产成本（地租500 元，大棚折旧1 000 元，种苗1 500 元，肥料500 元，农药200 元，人工3 000 元，耕地、架材、地膜、吊绳、农具等1 300 元左右）约8 000 元，每667 m2纯收益1.1 万元以上。现将早春黄瓜大棚栽培典型经验介绍如下。

1 品种选择

选择早熟，雌花节位低，适宜密植，耐寒性较强，耐弱光和高湿，较抗霜霉病、白粉病、枯萎病等病害，符合本地消费习惯的无刺类型，如蔬研2号、蔬研3 号等蔬研系列无刺黄瓜品种。

2 培育壮苗

1 月上中旬播种育苗。播前采用温汤浸种或药剂消毒处理种子。药剂消毒可用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸种2 h（小时），或用50%多菌灵可湿性粉剂按种子质量的0.4%拌种。选用50 孔穴盘育苗，采用草炭、蛭石体积比为3∶1 的复合基质，每盘基质中加入尿素3 g、磷酸二氢钾4 g。播前将基质浇透水，每穴播种1 粒。播后穴盘上覆盖地膜，密闭大棚5 d（天）左右，出苗后及时揭去地膜，适当通风降低棚内温湿度，一般白天温度控制在20～25 ℃，夜间10～15 ℃，湿度控制在70%左右。第1 片真叶展开后，采用大温差育苗，白天温度保持在25～28 ℃，夜间14～15 ℃。整个苗期不能缺水。在幼苗一叶一心和两叶一心时，各喷施1 次浓度为200～300 mg·kg-1的乙烯利。定植前7 d（天）炼苗，3～4 片真叶时定植。

3 及时定植

3.1 定植前的准备 选择地势较高、向阳、土壤富含有机质的地块，定植前20 d（天）选择晴天扣棚，以提高棚温；定植前10 d（天）整地做畦，将土壤深翻20 cm 以上，结合整地一般每667 m2施生石灰75 kg，以调节土壤酸碱度。施用生石灰10 d（天）后再次进行整地，并每667 m2施入提前发酵好的稻壳鸡粪（谷壳+鸡粪）10 m3、硫酸钾型复合肥（N-P-K 为15-15-15，下同）30 kg、钙镁磷肥40～50 kg，深翻20～30 cm 后细整土壤做畦。8 m 宽的大棚可做5 条龟背形高畦，畦宽1.0 m，畦高30 cm。所用的稻壳鸡粪（鸡粪含量约占总量的20%）需要提前15 d（天）进行堆积腐熟，腐熟时喷洒激抗菌968 肥力高微生物发酵剂（福田生物科技有限公司生产）或木美土里发粪宝微生物菌剂〔ETS（天津）生物科技发展有限公司生产〕等有机肥腐熟剂，注意不能堆积太高，然后用废旧塑料膜等覆盖防雨，中途要翻堆1 次，当稻壳鸡粪颜色变黑变软、无臭味时即可使用。使用稻壳鸡粪有利于土壤团粒结构的形成，稻壳可以明显增强土壤的透气性，且在发酵过程中可以从土壤中吸收大量的氮素，利于减轻土壤盐渍化，避免肥害烧根或伤根的情况发生。

3.2 定植 2 月中旬当棚内10 cm 地温达到12 ℃、气温高于15 ℃且每天能保持6 h（小时）以上时即可定植。选择晴天上午采用窄畦单行定植，将黄瓜幼苗种植在畦中央，每穴2 株，穴距40 cm，后期引蔓时向畦两边各引1 株，这种方式便于后期行间作业和采收。

在黄瓜植株旁边平铺滴灌带，畦面覆盖地膜。定植深度不宜过深，以幼苗根颈部与畦面相平为宜，定植时幼苗要尽量多带营养土，结合浇定根水，每667 m2用1 亿CFU·g-1枯草芽孢杆菌微囊粒剂（太抗枯芽春）500 g+3 亿CFU·g-1哈茨木霉菌可湿性粉剂500 g+0.5%几丁聚糖水剂1 kg 浇灌植株，可预防根腐病、枯萎病等土传病害，若发生根结线虫病，每667 m2可用有效活菌数≥100 亿个 ·g-1的淡紫拟青霉可湿性粉剂2 kg，施在幼苗根系附近。最好在畦上搭建小拱棚。

4 田间管理

4.1 温湿度调节 定植后需立即闷棚，5～7 d（天）内一般不通风，在此期间采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆盖的方式，棚内温度不超过35 ℃不放风。可用电加温线进行根际昼夜连续或间隔加温促缓苗。幼苗心叶长出后缓苗期结束，进入初花期后适当降低棚内温度，白天保持在25～30 ℃〔8 h（小时）以上〕，夜间保持在10～15 ℃。在此期间，当棚内温度超过30 ℃时要及时放风降温降湿，温度低于20 ℃时停止放风。植株开始抽蔓时拆除小拱棚。

生长中后期要注意高温危害。一是利用浇水增加棚内湿度；二是在大棚两侧掀膜放底风，并结合折转顶膜换气通风。通风一般采取“由小到大，由顶到边，晴天早通风，阴天晚通风，南风天气大通风，北风天气小通风或不通风”的原则，晴天当棚温升至20 ℃时开始通风，下午棚温降到30 ℃左右停止通风；夜间棚温稳定通过14 ℃时，可不关闭折转顶膜进行夜间通风，但不能将大棚膜全部揭掉，否则容易发生霜霉病、疫病等病害。

4.2 肥水管理 在施足基肥的基础上，结合浇水选用腐熟农家有机液肥和硫酸钾型复合肥进行追肥。一般在缓苗后，视苗情施1 次提苗肥，每667 m2施硫酸钾型复合肥或尿素5 kg；根瓜长15 cm 左右时结合浇水追施1 次催瓜肥，每667 m2施硫酸钾型复合肥或尿素10～15 kg，以后每隔7～10 d（天）追1 次肥，进入结瓜盛期后每隔5～7 d（天）追1次肥，结合浇水在两行植株之间再追施2～3 次腐熟农家有机液肥，每次每667 m2用量约1 500 kg，或每次每667 m2施硫酸钾型复合肥或尿素10～15 kg。此外，定植后每隔7 d（天）每667 m2可用1 亿CFU·g-1枯草芽孢杆菌微囊粒剂（太抗枯芽春）500 g+3 亿CFU·g-1哈茨木霉菌可湿性粉剂500 g+0.5%几丁聚糖水剂1 kg 叶面喷施；若需要防治瓜蚜或蓟马等害虫，可加入200 万菌体·mL-1块状耳霉菌悬浮剂1 500～2 000 倍液喷雾，或将蜡蚧轮枝菌粉剂稀释成每毫升含0.1 亿个孢子的孢子悬浮液喷雾。开花结果期可用0.3%～0.5%磷酸二氢钾+硼肥（速乐硼或持力硼、禾丰硼、硼尔美等，按照产品使用说明使用）喷施，结果期在及时采收的同时，应注意选用含腐殖酸或含氨基酸的水溶肥等灌根，以养根促壮。结瓜后期停止追肥。注意地湿时不可施用腐熟农家有机液肥。

定植时轻浇1 次压根水，定植后缓苗期一般不浇水，缓苗后要及时浇缓苗水；当根瓜长到15 cm左右时再浇1 次催瓜水；根瓜采收后，正处于气温适宜阶段，一般每隔7 d（天）浇1 次水，保持土壤湿润。采收中期，随着外界温度逐渐升高，应勤浇多浇，保持土壤湿润。采收后期要减少浇水量，气温低时上午浇水，气温高时早晨或傍晚浇水，阴雨天最好不浇水。降雨后及时排水防渍。

4.3 保花保果 坐瓜期使用浓度为100～200 mg ·kg-1对氯苯氧乙酸（番茄灵）蘸花，以防止或减少落花与化瓜，提高坐瓜率，增加早期产量。具体使用方法：在每朵雌花开放的当天，用毛笔将氯苯氧乙酸稀释液点到新鲜雌花的子房或花蕊上。考虑到养蔓、根瓜无商品性等因素，瓜蔓10 片叶以下的雌花不进行蘸花。也可以每棚放置1 箱蜜蜂进行授粉。

4.4 绑蔓整枝 幼苗4～5 片叶开始抽蔓时，可在正对着植株行向的棚架上绑上纵梁，再将事先剪好的纤维带按黄瓜栽种株距均匀悬挂在纵梁上，纤维带的下端可直接系在植株基部。当蔓长15～20 cm时引蔓。

黄瓜以主蔓结瓜为主，应在及时绑蔓的基础上进行植株调整。采取“双株高矮整枝法”，即每穴种植2 株，其中一株长到12～13 节时及时摘心，另一株长到20～25 节时摘心。如果采取高密度单株定植，则穴距缩小（穴距30 cm），高矮株摘心应间隔进行。生长后期要及时摘除老叶、黄叶和病叶等，以利于田间通风透光。

4.5 病虫害防治 一般通过精细管理之后，生长期基本不用喷施杀菌剂。若发生病虫害，可采用以下药剂进行防治，一般每隔7～10 d（天）防治1 次，连续防治2～3 次。但要注意，棚内蜜蜂授粉期间，不能使用化学农药，应使用对蜜蜂无害的生物农药或微生物菌剂。

4.5.1 病害防治 ①苗期猝倒病、立枯病。可在苗期用95%恶霉灵可湿性粉剂3 000 倍液进行苗床消毒。② 霜霉病。可用含活孢子1 亿个·g-1木霉菌水分散粒剂600～800 倍液，或0.05%核苷酸水剂600～800 倍液等喷雾。发病初期，每667 m2可用有效活菌数70 亿个·mL-1地衣芽孢杆菌水剂350～700 mL（100～200 倍液）喷雾，宜在上午10：00 前或下午16：00 后喷雾。③疫病。可用77%氢氧化铜可湿性粉剂600～700 倍液，或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂700 倍液，或64%恶霜·锰锌可湿性粉剂400 倍液喷雾。④ 白粉病。发病初期，每667 m2可用含孢子1 000 亿个·g-1枯草芽孢杆菌可湿性粉剂56～84 g，兑水50～75 kg喷雾，或用含活芽孢10 亿个·g-1枯草芽孢杆菌可湿性粉剂600～800 倍液喷雾。⑤ 细菌性角斑病。每667 m2可用10 亿CFU·g-1多黏类芽孢杆菌可湿性粉剂100～200 g，兑水50 kg 喷雾，或每667 m2用含孢子3 000 亿个·g-1荧光假单胞杆菌可溶性粉剂30～40 g，兑水30 kg 喷雾。⑥ 炭疽病。可用含活孢子1.5 亿个·g-1木霉菌可湿性粉剂300 倍液，或0.05%核苷酸水剂600～800 倍液等喷雾。⑦ 枯萎病。要早防早治，发病初期可用含芽孢10亿个·g-1枯草芽孢杆菌可湿性粉剂1 000 倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500 倍液等灌根，每株灌200～250 mL，每隔7～10 d（天）灌1 次，连灌2～3 次。⑧ 蔓枯病。可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800 倍液，或40%氟硅唑乳油8 000～10 000 倍液，或325 g·L-1苯甲·嘧菌酯悬浮剂1 500～2 500 倍液等喷雾。

4.5.2 虫害防治 ①瓜蚜、蓟马。早期可用25%噻虫嗪水分散粒剂1 000～1 500 倍液对幼苗进行喷淋。后期可用24.7%高效氯氟氰菊酯1 500 倍液+10%噻虫嗪微囊悬浮剂1 500 倍液，或40 g ·L-1螺虫乙酯悬浮剂4 000～5 000 倍液，或10%烯啶虫胺水剂3 000～5 000 倍液喷雾。② 黄守瓜。可用40%氰戊菊酯乳油8 000 倍液，或2.5%鱼藤酮乳油500～800 倍液，或24%甲氧虫酰肼悬浮剂2 000～3 000 倍液，或20%虫酰肼悬浮剂1 500～3 000 倍液喷雾防治成虫。③瓜绢螟。可用10%氟虫双酰胺悬浮剂2 500 倍液，或20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5 000 倍液，或1%甲维盐乳油1 500 倍液，或24%甲氧虫酰肼悬浮剂1 000 倍液喷雾。

5 适时采收

定植后30 d（天）左右开始采收，最早可在3月中下旬上市，及时采收或摘除根瓜，以清晨采摘为宜。