葡萄常见病害及防治措施

洛晓平，曹 蓉，王振西

（陕西省宝鸡市陈仓区桑果工作站 721300）

1 葡萄黑痘病

1.1 症状 主要侵害葡萄的幼嫩绿色组织，但以果穗受害损失最大。叶片受害初期叶面上有红褐色或黑褐色小斑点，斑点周围有黄色晕圈，之后呈圆形或近圆形扩散，稍有凹陷，边缘深紫色或紫褐色。严重时病斑不断增加，破裂穿孔。果实受害，初期在绿色果实上可见圆形深褐色小斑点，外围紫褐色，中央灰白色似鸟眼状。随果粒膨大，多个病斑可连接成大斑，随后病斑硬化或龟裂，病果小而味酸。嫩梢受害，初期呈长椭圆形或不规则的褐色小斑点，后灰褐色，边缘深褐色或紫色，病斑凹陷，严重时新梢扭曲至干枯。

1.2 病原 病原为半知菌亚门，葡萄痂圆孢菌真菌。

1.3 发病规律 病菌主要以菌丝体在病蔓、病叶、病梢、病果等病残组织中越冬。病菌生活力很强，在病组织中可存活3～5年。翌春温度适宜时，病菌产生大量分生孢子，借风雨冲溅传播到幼嫩的叶片或新梢上，引起初次侵染。后产生分生孢子，进行重复侵染，潜育期6～12 d。病害发生的最适宜温度24～26℃，一般4-5月开始发病，6-7月为发病盛期。夏季高温干燥时，病害发生缓慢；初秋多雨时病菌为害严重。地势低洼，排水不良的果园，发病较重；栽培管理不当，氮肥过多，树势衰弱，枝叶过密的果园易引起病害发生。

1.4 防治方法

1.4.1 农业防治 加强田间管理，冬季修剪时，剪除病梢、僵果，刮除主蔓上的枯皮，扫清落叶并集中烧毁，减少越冬病菌。结合夏季修剪，及时绑蔓，去除副梢、卷须和过密的叶片，改善通风透光条件。增施有机肥及磷、钾肥，控制氮肥，防止徒长，生长期叶面适时追施磷钾肥，加快幼嫩组织老熟，降低患病风险。

1.4.2 药剂防治 从葡萄萌芽到新梢生长达到15 cm左右时，即可开始第1次喷药防治。可以选用10%多抗霉素可湿性粉剂800倍液、40%氟硅唑（福星）乳油7 000～8 000倍液、60%唑醚·代森联（百泰）水分散粒剂1 000～1 500倍液、10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1 500倍液或25%丙环唑乳油6 000～7 000倍液。氟硅唑和丙环唑对作物生长有抑制作用，应在葡萄营养生长初期使用，可有效控制作物徒长，在花期和果实膨大期应慎用，以免抑制果实膨大。

2 葡萄炭疽病

2.1 症状 主要侵害葡萄果实，也可侵害叶片、叶柄、新梢、卷须和穗轴等部位。果实感病，初期在果面上产生针头大小的褐色圆形斑点，后病斑逐渐扩大并凹陷，表面产生轮纹状排列的小黑点，天气潮湿时病斑上溢出粉红色黏质物。发病严重时，病斑可扩展到半个或整个果面，果粒变褐腐软，易脱落，或逐渐干缩成僵果。果梗及穗轴受害，产生暗褐色长圆形凹陷病斑，严重时使全穗果粒干枯或脱落。叶片发病初期为褐色小圆斑，稍凹陷，当小病斑密布全叶，病斑相连时，叶片萎蔫干枯。

2.2 病原 病原的有性世代为子囊菌亚门，围小丛壳菌真菌；无性世代为半知菌亚门，果生盘长孢菌和葡萄炭疽刺盘孢菌真菌。

2.3 发病规律 病菌主要以菌丝体在1年生枝蔓表层组织中及病果上越冬。翌春条件适宜时，产生大量分生孢子，通过风雨、昆虫传播，也可从伤口、皮孔或直接穿透表皮侵入，引起初次侵染。病菌从花后半月到果实成熟采收期均可侵染果粒。一年中可多次重复侵染，病菌孢子产生最适宜温度为28～30℃。一般从6月中下旬开始发病，7-8月果实逐渐成熟时病害进入盛发期。夏季多雨，果园地势低洼，排水不良，蔓叶过密，通风透光不良都极易发生炭疽病。

2.4 防治方法

2.4.1 农业防治 加强田间管理，生长期及时摘心绑蔓，剪除副梢，适当提高结果部位，保持果园通风透光，降低果园湿度，实行果实套袋技术。增施有机肥、钾肥，及时补充微量元素，增强树势提高抗病能力。结合冬季修剪，彻底清除病梢、病穗、僵果，刮除主蔓上的枯皮，扫清落叶并集中烧毁，以减少越冬病菌。

2.4.2 药剂防治 从落花后半个月左右开始喷药，可选用25%吡唑醚菌酯（凯润）乳油1 500倍液、60%吡唑醚菌酯·代森联（百泰）水分散粒剂1 000～1 500倍液、78%波尔锰锌（科博）可湿性粉剂500～600倍液、30%苯甲·丙环唑（爱苗）乳油4 000倍液、25%溴菌腈（炭特灵）可湿性粉剂500～800倍液或50%咪鲜胺可湿性粉剂1 000～1 500倍液。咪鲜胺在葡萄采收前请勿使用，以免影响葡萄口感和造成酿酒发酵困难。

3 葡萄霜霉病

3.1 症状 可侵害葡萄的所有绿色幼嫩组织。叶片感病初期呈现水渍状边缘不清晰的黄色斑点，后扩展为黄褐色不规则形或多角形病斑。天气潮湿时，病斑背面产生白色霜霉状物，严重时病叶变褐干枯，提早脱落。嫩梢、叶柄感病，病斑初为半透明、油渍状斑点，后变为褐色或黄褐色、稍凹陷、形状不规则的病斑。潮湿时病斑上产生白色霉层。幼果感病，呈褐色软腐，表面多密生白色霉状物，后皱缩脱落；果粒长大后受害，表面一般不产生霉状物，病粒易脱落或干缩在果穗上。3.2 病原 病原为鞭毛菌亚门，葡萄生单轴霉菌。

3.3 发病规律 霜霉病是一种真菌性病害。病菌主要以卵孢子在病组织中或随病残体在土壤中存活越冬。翌年春季气候条件适宜时，卵孢子萌发产生孢子囊，继而产生游动孢子，借风雨传播，从气孔、皮孔侵入，进行初次侵染。病菌经7～12 d潜育期，在病部产生孢子囊，孢子囊萌发产生游动孢子，进行再次侵染。当气温达到13℃且雨量多时，在6月上旬开始侵染，6月中旬发病，7月中旬进入发病盛期，危害一直持续至秋末。果园地势低洼，植株过密，郁蔽遮阴，通风透光不良，偏施氮肥和树体衰弱均易造成病害的发生。

3.4 防治技术

3.4.1 农业防治 冬季剪除病枝，清扫落叶，清除病残体，减少病原；加强田间管理，生长季节合理修剪、摘心、绑蔓，及时摘除近地面的老叶，使果园通风透光；及时排除积水，降低田间湿度；增施农家肥，避免过量施用氮肥；实行控产优质栽培，适当提高结果部位，保持树体旺盛，增强抗病能力。大力推行果实套袋，保护果穗，避免病菌侵染。

3.4.2 药剂防治 一般从开花前或落花后开始喷药，每间隔10 d喷洒1次保护性杀菌剂，连续喷施，直到果实采收。若果实采收后雨水较多，还需喷药1～3次。常用的药剂可选用：60%吡唑醚菌酯·代森联（百泰）水分散粒剂1 000～1 500倍液、80%波尔多液（必备）可湿性粉剂400～600倍液、78%波尔锰锌（科博）可湿性粉剂500～600倍液、65%甲霜·嘧菌酯可湿性粉剂1 000倍液、72%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液、72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600～800倍液或25%吡唑醚菌酯（凯润）乳油1 000～1 500倍液。霜霉病病菌往往从叶背侵入，喷药时必须喷洒均匀，使叶片正面、背面及果穗表面均匀着药。以上杀菌剂应交替轮换使用。采收前15 d内，未套袋葡萄尽量不要使用代森锰锌、波尔多液，以免污染果面。

4 葡萄白粉病

4.1 症状 主要侵害葡萄叶片、果穗、新梢等幼嫩绿色组织。发病后主要症状是受害部位表面布满白粉状霉层。叶片受害初期表面形成灰白色病斑，病斑大小不等，轮廓不清，其上覆盖白粉，严重时白粉可布满全叶，病叶逐渐卷缩、枯萎而脱落。新梢、果梗及穗轴受害后，表面形成黑褐色网状，其上覆盖一层白粉。果实受害，果面形成黑褐色网状线纹，病果易开裂，表面产生稀疏白色粉状物。受害果受药剂控制后，果面常遗留下褐色斑块。

4.2 病原 病原有性世代为子囊菌亚门，葡萄钩丝壳菌真菌；无性世代为半知菌亚门，托氏葡萄粉孢霉菌真菌。

4.3 发病规律 病菌主要以菌丝体在病残组织内或芽鳞间越冬。翌春条件适宜时越冬病菌产生分生孢子，借风雨传播，直接侵染为害。孢子萌芽对湿度要求不高，因此，高温干旱的夏季或闷热多云天气都利于葡萄白粉病的发生。白粉病发生始期因不同地区和环境而异，一般6月中旬开始发病，7月中下旬以后进入发病盛期。栽植过密、氮肥过多、蔓叶徒长和通风透光不良等均利于病害发生。

4.4 防治技术

4.4.1 农业防治 冬季结合修剪，彻底剪除病穗病蔓，扫除病果病叶，集中烧毁或深埋，减少菌源。生长季节及时摘除病果、病叶、病蔓，捡除落地病果，以减少再侵染源。加强栽培管理，及时摘心、绑蔓、剪副梢，控制植株挂果量，提高植株抗病力，保持通风透光；增施有机肥，避免偏施氮肥，提高树体抗病能力。

4.4.2 药剂防治 葡萄萌芽前可选用3～5波美度石硫合剂，或喷洒45%石硫合剂晶体60～80倍液，杀灭越冬病菌；发病初期用25%乙嘧酚悬浮剂800～1 000倍液、25%吡唑醚菌酯（凯润）乳油1 500～2 000倍液、30%醚菌·啶酰菌（翠泽）悬浮剂1 000～1 500倍液、30%苯甲·丙环唑（爱苗）乳油1 500～2 000倍液或25%戊唑醇水乳剂2 000～2 500倍液等均匀喷雾。10 d左右喷1次，连续喷3～4次，即可有效控制白粉病发生。

5 葡萄白腐病

5.1 症状 主要为害果穗、枝条和叶片。果穗感病出现水浸状浅褐色病斑，逐渐蔓延到果粒。导致果粒从基部变褐软腐，使整个果粒变褐腐烂，果面密布灰白色小粒点，为病菌分生孢子器。严重时全穗腐烂，果梗、穗轴干枯缢缩，果穗易脱落。天气干燥时，常失水干缩后呈褐色僵果。枝蔓发病，病斑多从伤口部位发生，病斑初期呈水浸状淡褐色，逐渐扩展成暗褐色不规则形凹陷大斑，随后病部表面密布灰白色小粒点，以后病斑中部明显缢缩，使整个病部表皮衰弱或死亡。叶片染病，多在叶尖或叶缘处开始，初呈水浸状淡褐色至褐色圆形或不规则形病斑，逐渐扩大后形成深浅不同的同心轮纹，干枯后病斑易破碎。

5.2 病原 半知菌亚门，葡萄白腐盾壳霉菌真菌。

5.3 发病规律 病菌主要以分生孢子器、菌丝体和分生孢子在病残组织或土壤中越冬。翌春条件适宜时产生分生孢子，借雨水飞溅传播，通过伤口及果实的蜜腺或直接侵入果穗、枝梢，完成初侵染。发病后，病部再产生新的分生孢子器和分生孢子借雨水传播进行多次再侵染。发病盛期一般在7-8月。白腐病的发生流行与高温高湿的气候条件有密切关系，田间湿度大，常引起白腐病的发生与大流行，肥水供应不足，管理粗放，其他病虫害防治不力，病虫及机械损伤较多的果园，白腐病发生较重。地势低洼，土质黏重，排水不良，湿度过大，杂草丛生，枝条过密，通风不良，结果部位过低均利于白腐病的发生。

5.4 防治技术

5.4.1 农业防治 及时清除菌源，葡萄生长季节，及时剪除病果、病叶及病蔓，落叶后结合冬剪，清除病果穗、病枝、病叶，集中烧毁或深埋。生长季节加强栽培管理，增施有机肥，磷、钾肥，增强树势，提高抗病能力；及时摘心、抹芽、绑蔓、剪除过密叶片和新梢，保持通风透光良好，降低果园湿度，适当提高结果部位。

5.4.2 药剂防治 防治白腐病以重点保护果穗为主。发病前，用50%福美双可湿性粉剂+硫磺粉+碳酸钙按照1∶1∶2比例混合均匀撒施于地面，每次的用量为1～2 kg/667 m2。病害发生后，可以用60%吡唑醚菌酯·代森联（百泰）水分散粒剂1 000～1 500倍液、5%多抗霉素水剂1 000倍液、50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂1 000～1 200倍液或50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1 000～1 500倍液等进行均匀喷雾。喷药时要做到均匀喷布、粒粒见药，每隔10 d左右喷1次，连续喷3～5次。以上药剂交替使用。