葡萄设施栽培发生果实大小粒的原因及措施

郭紫娟，刘长江，韩 斌，孙 艳，李敏敏，贾 楠，尹勇刚

（河北省农林科学院昌黎果树研究所 河北昌黎066000）

1 品种的选择

有些品种本身就存在授粉不良的特性，如：巨峰、京亚等。因此，在定植前一定选择授粉良好、坐果容易的品种。如：黄金蜜、宝光等。

2 花期的不良环境条件

葡萄开花期白天适宜温度25～28℃，夜间温度16～18℃，湿度50%～60%；如花期遇低温、连续寡照或高温干旱天气，都可导致授粉不良，坐果少或产生大小粒。规避措施：做好设施的保温设计，安排好设施升温时间，监测好设施内温湿度，花前调控好湿度，对易干旱的设施提前浇水补充湿度以满足花期温湿度条件。一旦大小粒形成，可以考虑按照无核品种膨大处理或舍弃第1茬果，留2茬果，以保证设施栽培效益。

3 缺素问题

葡萄缺硼、缺锌均可导致大小粒发生。规避的措施：复壮树势，平衡施肥，注意微量元素的补充。一般在花序分离期，叶面喷施补充硼、锌的叶面肥。或葡萄采收以后叶面喷施或土施肥料使树体营养均衡。

4 平衡树势

树势过旺极易造成大小粒的产生。葡萄的冬芽花芽分化从当年开花前后开始至第2年花序显现结束，历时10～11个月。上年枝条长势过旺，可直接造成花芽分化不良；当年升温过急，高温、高湿造成枝条徒长，导致第2次花芽分化不良；没有一个好的胚胎，也是产生大小粒的重要原因。树势过弱同样会造成花芽不健康，产生大小粒。规避措施：对旺长的果园，首先是控制氮肥的施用，少浇水。对旺长枝条，采取扭梢、摘心或者环割等措施。弱树加强营养，尤其果实采收后注意基肥的施用并注意产量的控制。

5 正确使用激素

激素的使用受很多因素影响，如：一般强壮的树势使用激素可产生较好效果；不同时期使用产生的效果不同；品种不同使用浓度有差异；相同的品种在不同的温度环境下施用时，使用浓度也不同。规避措施：在不能很好掌握激素使用时，尽可能不用或少用激素。

综上所述，大小粒原因很多，症状表现也不一样，要根据果园的自身情况，对症解决，而不是盲目学别人的处理方式。