黄牛“犁出”新天地

新晃侗族自治县（以下简称新晃县）是典型的山区农业县，草山草坡及饲草资源丰富，发展肉牛产业得天独厚。近年来，新晃县立足资源优势和产业基础，抓住新晃黄牛肉列为国家地理标志保护产品的时机，大力推进黄牛产业化建设，带动农户发展黄牛标准化养殖，实现增收致富。

政策引导，多元投入

坚持把新晃黄牛产业作为促进农业增效、农民增收的重要举措来抓。一是加大政策扶持。制定了《新晃黄牛产业发展总体规划》《新晃黄牛产业发展三年行动计划》，明确新晃县产业发展的方向、目标和重点。二是加大资金投入。近年来，共投入开发资金近3000万元，支持肉牛产业发展。对企业创建肉牛养殖基地予以财政贴息，鼓励企业以“公司+农户”模式扩大养殖基地。积极争取国家开发银行在新晃县推行金融贷款精准扶贫试点，重点用于扶持扶贫对象的肉牛养殖。

科技引领，提升质量

坚持以科技提升品质，以质量提高收入。一是加强产学研结合。结合“湘西黄牛保种选育”“新晃湘西黄牛高产优质杂交组合研究”和“商品肉牛生产综合配套技术研究”课题，积极推进新晃黄牛选育工作。二是大力实施品种改良。建立1个县级黄牛品种改良中心、6个乡镇区域品种改良中心、22个乡村品种改良站（点），组建专门的黄牛冷配技术服务队伍，初步形成县、乡、村三级黄牛冷配网络。新晃县黄牛冷配及标准化养殖技术入户率达76%，牛冷配受胎率在80%以上，杂交牛出肉率从原来的37%增加到50%。三是推行标准化养殖模式。制定了《新晃黄牛标准化规模养殖技术规范》《湘西能繁母牛饲养管理技术规程》等技术标准。目前，新晃县有适度规模养殖户1700余户，养牛30头以上的适度规模养殖场105家，其中标准化规模养殖场38家，占规模牛场总数的36%。

抓好防疫，确保安全

坚持“预防为主”的工作方针，认真抓好重大动物疫病防控工作。一是全面落实强制免疫工作。坚持“五统一”“五不漏”原则，即统一免疫程序、统一免疫操作规程、统一疫苗、统一免疫标识、统一评价免疫质量，县不漏乡、乡不漏村、村不漏户、户不漏畜、畜不漏针。推行集中防疫与日常补免相结合的常年防疫制度，使动物主要疫病免疫密度达100%。二是加强防疫技术指导。实行规模养殖场防疫责任人制度，明确各乡镇动物防疫员对本辖区内的规模养殖场的防疫工作负总责，实行到场指导、到场服务。三是加强疫情监测。做好口蹄疫等重大动物疫病的监测、防疫与排查工作，对规模养殖场、屠宰加工场和市场进行严密监测，密切关注疫情动态，严防重大动物疫情发生，为产业发展提供安全保障。

多措并举，助农增收

以农户为单位，以自然村寨为区域，以龙头企业为连接点，推动农企联合，实现公司与农户在基地建设方面的有效对接，促进传统养殖向“公司+基地+农户”产业化养殖模式的转变。如老蔡食品有限责任公司以“五统一分”（统一建栏、统一饲养、统一改良、统一防疫、统一服务、分户管理）的形式，在方家屯乡枫树屯村建设了200头规模的能繁母牛养殖小区；嘉信食品有限责任公司采取“免费供牛、分户养殖、订单回收、按重付酬”的办法，在茶坪乡美岩村发展肉牛养殖小区，带动贫困农户养殖肉牛300多头。大力推行订单生产模式，仅新晃县小肥牛食品有限公司就与8个镇13个村的240户贫困户签订了生态养殖协议，为养殖农户增加经济收入1140万元。