宿迁地区河蟹池塘水草种养技术

陈浩成 ，吴春 ，单金峰 ，颜怀宇 ，王宣朋 ，张高伟

（1.宿迁市水产技术推广站，江苏 宿迁 223800；2.江苏省农业科学院宿迁农科所，江苏 宿迁 223800）

河蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），其肉质鲜美，营养丰富，是我国重要的经济蟹类。在河蟹池塘养殖过程中，水草起着重要作用，不仅能够调节水温、提供天然饵料、降低水体氨氮及亚硝酸盐等有害物质，还能为河蟹栖息和蜕壳提供场所。宿迁河蟹养殖中常见的水草主要有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等。现总结了宿迁地区河蟹池塘水草种养技术，对提高河蟹养殖的成活率、产量、规格，打造生态河蟹提供一些建议，供养殖户参考。

1 水草栽植前准备

1.1 池塘清池消毒

蟹苗放养前25 d 左右，排干池水，暴晒池底，清除杂物和淤泥，修整池埂。采用石灰干法清池，将生石灰加水后趁热向池塘中均匀泼洒，生石灰用量约每667 m2100 kg，于第二天翻动底泥，充分混合石灰浆与底泥。

1.2 水草选择

河蟹池塘种植伊乐藻、苦草以及轮叶黑藻，水草覆盖面积以占池塘水面的60%~70%为宜。

2 水草栽植

2.1 伊乐藻栽植

2.1.1 栽植时间 清塘后放蟹苗之前，即前一年的12 月至当年2 月底栽植伊乐藻。

2.1.2 栽植方法 在池塘环沟的两侧斜坡上使用堆草土压法或茎秆插栽法。堆草土压法是在栽种部位放一把伊乐藻后用泥土压上即可；茎秆插栽法是将数量为15 株左右一束的伊乐藻切成15 cm左右长，插入土壤中5 cm。株距和行距为50 cm 左右，待伊乐藻成活后再加水，浸没伊乐藻，超过其顶端10 cm。

2.1.3 栽植面积 伊乐藻的池塘覆盖率应控制在20%。因其不耐高温，水温达到30 ℃以上，伊乐藻停止生长，并且水草死亡污染水体。

2.2 轮叶黑藻栽植

2.2.1 栽植时间 一般1—2 月栽培轮叶黑藻芽孢，4—5 月份栽培轮叶黑藻草苗。

2.2.2 栽植方法 栽培芽孢时，在种草区翻耕松土，并加水5~10 cm，然后用半潮湿的细土混拌颗粒饱满的芽孢后撒播。栽培草苗时，在种草区插栽12 cm 左右的轮叶黑藻，或者切割成5 cm 左右抛撒于泥土上，缓慢加水使草没入泥土后再提高水位至15 cm，在种草区加上围网，防止水草嫩苗被河蟹夹断。

2.2.3 栽植面积 池塘覆盖率约为50%左右，轮叶黑藻耐高温、生长周期长、环境适应力较好。

2.3 苦草栽植

2.3.1 栽植时间 苦草于3—4 月栽培。

2.3.2 栽植方法 将苦草种子揉搓后用水浸泡2 d，之后用干细土搅拌均匀，抛洒到泥土中。草种用量约为每667 m22 kg。苦草和轮叶黑藻一起栽种，用围网围住，防止水草嫩苗被河蟹夹断。

2.3.3 栽植面积 苦草覆盖率约20%。

3 水草管理

3.1 伊乐藻栽后管理

伊乐藻怕高温，按“春浅、夏满、秋适中”的方法调节水位。伊乐藻喜底泥肥沃的池塘，4—9 月的生长旺季及时追肥，每667 m2用量为3 kg。养殖中后期，在夏季来临前，将伊乐藻的上半段割掉，使其高度低于水面约20 cm。

3.2 苦草栽后管理

为促进苦草生长分蘖，6 月中旬前，池塘水位控制在 20 cm 左右，6 月下旬水位 30 cm 左右，7 月中旬水位增加至80 cm 左右，8 月初可加至110 cm。河蟹养殖过程中，水温达到15 ℃时，增加投喂动物性饲料，防止苦草嫩芽被河蟹夹断或啃食。随着温度升高，应当逐步减少动物性饲料的投喂，最低降至日投喂量的30%左右，以防止水草过早遭到破坏。巡塘发现水面上浮有被夹断的水草，应及时捞出，防止坏水。

4 病害防治

水草生长过程中要施肥，加强营养，调节水质。适时使用苯扎溴铵、椰子油脂肪酸二乙醇酰胺等表面活性剂清洗水草，同时有虫杀虫，解决水草病虫害等问题，农药使用应符合《农药合理使用准则》（GB/T 8321.7—2002）的规定。

5 结语

探究了河蟹池塘水草种养技术，优化水草搭配方式，合理控制水草面积，解决养殖户面临的水草种植方式单一、水草布局不合理、管理方式不系统等问题。规范的水草种养技术能为河蟹全程养殖提供优质水草，提高河蟹产量和品质，培育健康生态河蟹。