永登县苦水玫瑰产业现状及发展思路解析

王晓静，李海涌

（1 兰州现代职业学院农林科技学院，甘肃兰州 730000；2 兰州市农业农村局，甘肃兰州 730000）

苦水玫瑰是永登县最具特色的农业产业，有着悠久的栽培历史。据相关史料记载，在清朝道光年间，有位来自永登县苦水镇的王姓秀才，进京赶考之后，从西安带回几株玫瑰进行养殖，开启了“永登苦水玫瑰”栽培之路。由于当地气候、土壤环境十分适合玫瑰生长，加上当地人不断选育，进而培育出素有“苦水多枝半重瓣红玫瑰”之称的苦水玫瑰。苦水玫瑰蕴含多种有机化学物质，有着极高的观赏、食用、美容、医学、化工价值，在促进永登县特色农业产业发展方面有着突出作用。特别是近些年，在当地群众及政府领导的共同努力下，苦水玫瑰产业更是获得了飞跃发展，为永登县农民脱贫致富、经济转型发展注入了巨大活力。但我们也能够看到，当地苦水玫瑰产业依然存在诸多问题，使得永登县苦水玫瑰种植户的积极性严重受挫，很多乡镇都出现了清地种植经济苗木的情况。对此，有必要对永登县苦水玫瑰产业现状及既有问题展开细致研究，并积极探索有针对性的发展对策，从而让苦水玫瑰产业迎来新一轮的生机。

1 永登县苦水玫瑰产业现状问题

1.1 产业现状

截至目前，永登县拥有6666.67hm2的苦水玫瑰种植面积，栽培范围辐射河桥、连城、龙泉、红城、城管、树屏等多个乡镇。全县年玫瑰产量直逼3000 万kg、干花蕾年产量260 万kg、玫瑰精油年产量1200kg、玫瑰糖酱产量320t、纯露产量1200t、总产值多达6 亿多元。现有的龙头性玫瑰深加工企业有6 家、精油加工企业10余家、干花蕾加工点50 家。此外，永登县玫瑰初级加工品涉及诸如化工、医药、视频、日化等多个行业，虽然产品种类繁多、销售地广，但其销量并不可观，这与基地不成规模、缺乏抱团意识、深度研发和加工意识不足、缺乏品牌保护意识、营销模式滞后等问题不无关系。

1.2 既有问题

1.2.1 基地不成规模。虽然永登县苦水玫瑰栽培面积大，但并不具备基地化产业规模。当前，永登县苦水玫瑰产业基地主要以几家龙头企业为主，加上近些年田间管理、种植技术等缺乏创新，使得苦水玫瑰产业逐步暴露出不成规模及规模不标准的问题。例如，一些种植户处理不好苦水玫瑰种植密度问题，使得其成活和产出率均较低；又如，一些农户常常为了减少劳动力或改善苦水玫瑰成长环境，而对玫瑰进行过度修剪，使得其出现干死、病虫害侵袭等情况。

1.2.2 缺乏抱团意识。在当前玫瑰市场中，相互压级压价、互相竞价现象普遍存在。虽然永登县政府在每年花开之际（4 月底）都会组织相关企业和苦水玫瑰协会研讨和设计收购保护方案。但这一行为所起到的调节效应还是不够的，当地玫瑰企业和加工店依然会各自为战，抱团意识不足，这也是其市场占有率越来越低的主要原因。

1.2.3 深度研发和加工意识不足。受资金问题、观念意识的影响，永登县苦水玫瑰产业“只产不研”的情况较为严重。虽然几家龙头深加工企业也会尝试开发或研发苦水玫瑰新产品，但由于资金压力，使得相关企业无力引进先进设备或技术，很多深加工环节都需要借助外企之力进行。本地苦水玫瑰加工大多都是通过换包装等方式促进销售，使得税收、利润逐渐流失。

1.2.4 缺乏品牌保护意识。这点主要针对的是苦水玫瑰的商标证明保护，虽然相关商标，如苦水玫瑰产地商标在很早之前已注册登记，并且当地也颁布了关于苦水玫瑰产业相关的生产标准。但永登县并未建立专业化的管理部门，使得相关产品出现包装标识、售价不统一情况，给苦水玫瑰产业发展埋下诸多负面隐患。

1.2.5 营销模式滞后。对于苦水玫瑰产业营销，其不但有着较大的市场潜力，而且开发领域广泛。但永登县在营销战略策划方面做得并不到位，使得苦水玫瑰并不能真正走入人们生活之中，进而使其市场营销与推广受阻。

2 永登县苦水玫瑰产业发展思路

2.1 重视育新繁育，建设产业基地

2.1.1 新品培育。永登县围绕苦水镇等乡镇建立规模化的苦水玫瑰新品选育试点及试验基地建设工作，积极对国内外相关玫瑰品种进行试验栽培。通过品种差异鉴定、品种杂交试验，逐步培育出与当地气候、环境特点相契合的新品种。

2.1.2 种苗繁育。在永登县，苦水玫瑰的种植一直以来都是以传统压条的模式繁育种苗，这种方法虽然操作简单、管理方便，但也会出现种苗抗病虫害能力不足的问题。加上部分农户种植观念落后，种植条件有限，使得苦水玫瑰繁育并不可观。对此，苦水玫瑰企业应建立玫瑰种苗繁育基地，积极运用硬枝扦插、无毒繁育、嫩枝扦插等先进技术，同时，辐射到农户，积极向农户宣传玫瑰种苗繁育技术。然后在此基础上，有计划地扩充苦水玫瑰种植面积，促进苦水玫瑰产业科学化转型。

2.1.3 提升面积土地效益。首先，结合当地地势、地理情况调整种植密度，在山坡地区采取多行带或单行带种植方法，株行距为0.4m；在平原地区，株行距为2m，以此为苦水玫瑰提供良好的生长环境。其次，落实机械化种植技术，以此降低种植和浇灌成本，保障企业、农户收益。最后，科学采用修剪方法，如在花期，合理修剪病枝、枯枝、茂盛枝；在休眠期，重剪弱枝、老枝，保证玫瑰主干养分等，以此提升苦水玫瑰产量。

2.2 推行农企联合，实现产业经营

永登县政府应积极牵线农户与企业，围绕苦水玫瑰协会及相关营销活动，组建农户和企业协同化的联合产业体，积极打造“公司+基地+农户”及“公司+农户”多元化苦水玫瑰产业经营体系。同时，政府积极促成苦水玫瑰种植农户与企业之间在收购等方面的合作，指引他们确定相关协议，农户依照相关协议种植苦水玫瑰的品种，企业则依照协议收购苗木或产品。此外，企业也可向农户提供苦水玫瑰种植技术、信息、资金等方面的支持，以此形成农企间的信息、技术、生产、销售等多层面的互助，以农企抱团，提高苦水玫瑰产业竞争力，降低市场风险。

2.3 促进产品研发，助力产业延伸

一方面加强政府在苦水玫瑰产品研发方面的支持力度；另一方面积极通过招商引资，引进一些中高端生产线，建立起以企业为中心的研发机构，积极开发一些苦水玫瑰深加工性质的新产品。同时，企业依据现有的苦水玫瑰加工经验，积极牵线职业院校，依托校企合作，助力产品研发。要在现有的玫瑰干花蕾、精油、浸膏、糖酱等加工技术基础上，积极引进一些，如低温差压萃取、CO2临界萃取、亚临界萃取、花蕾保鲜动感等新技术，不断延伸苦水玫瑰产品产出率，满足多种群体消费需求，进一步提升苦水玫瑰产业加工值。

2.4 建设特色品牌，保证产业竞争

如今，玫瑰产业市场竞争日渐激烈，若想提高永登苦水玫瑰市场占有率及知名度，做好苦水玫瑰品牌建设工作很有必要。对此，永登县苦水玫瑰企业及政府应秉承现代化产品品牌建设思路，围绕运输、生产、销售等多个环节，制定出相应的产销标准，并且严格控制包装规格、储存、培育等方面质量。同时，依托旅游服务业、文化产业，打造特色化的苦水玫瑰产业品牌，如政府办好“玫瑰之乡”旅游节活动，并以此为节点，带动当地花农积极开展农家乐、苦水玫瑰采摘等活动，既能提升苦水玫瑰知名度，又能为花农提供更多的经济来源，提升他们的种植积极性，可谓是一举多得；又如，政府可结合当地“猪驮山”礼佛文化，打造苦水玫瑰文化公园或专卖店等，挖掘特色文化遗产美学价值，营造永登“玫瑰特色文化”产业氛围，从而借助文化产业特色优势，提升苦水玫瑰产业竞争力。

2.5 依托电商平台，促进产业营销

首先，永登县苦水玫瑰企业及政府应在现有销售渠道基础上，结合时代发展形势，将信息手段引入产业营销中，及时公布或分享苦水玫瑰苗木价格及供应需求等信息。其次，借助媒体、营销会、扶贫工作等方式，强化农户信息化意识，使他们能够主动运用信息手段，获取苦水玫瑰产业信息。可结合“精准扶贫”工作，积极开设以“电子商务”为主题的培训工作，对永登当地苦水玫瑰企业及个体户等个体进行分领域、分批次的电子商务培训。同时，结合全县16 个乡镇及233 个行政村，打造多级化电子商务服务网点，以此为苦水玫瑰电视营销平台建设奠基。再者，架构农户与企业之间的苦水玫瑰信息共享平台，实现农户、企业、苗木交易中心的信息共享，进一步提升苦水玫瑰生产及营销的合理性。

3 结语

综上所述，做好苦水玫瑰产业发展创新工作，对永登县苦水玫瑰产业发展、特色农业产业改革、经济水平提升都有着诸多现实意义。应正视当地苦水玫瑰产业的既有问题，不断运用新思路、新方法，探索有效的发展路径，从而让永登玫瑰产业能够绽放出绚丽之花。