板蓝根标准化栽培技术

魏长征

（甘肃省临洮县连儿湾乡农技站，甘肃临洮 730500）

板蓝根又名大靛、大青叶，为十字花科一年生或二年生草本植物菘蓝，根、叶都可入药，以干燥根入药为“板蓝根”，以干燥叶入药为“大青叶”，主要用于温毒发斑、高热头痛，预防和治疗流行性腮腺炎、流行性感冒、咽喉肿痛、瘟疫、黄疸、热痢、丹毒等病症。板蓝根干燥根中主要成分含靛蓝、靛玉红、腺苷及多种氨基酸等；大青叶干燥叶中含靛蓝、芥子苷、靛苷等，主产于安徽、甘肃、山西、陕西、内蒙古等地。

板蓝根喜欢温暖环境，具有适应性强，抗旱耐寒、怕涝等特点，宜选择排水良好的土壤，尤其喜欢疏松、肥沃湿润的砂质壤土。由于板蓝根对土壤的要求不严，在全国各地都可栽培种植。据调查，一般产干货大青2 250～3 000 kg/hm2，产干货板蓝根3 000～4 500 kg/hm2，产值可达到30 000 元/hm2以上。板蓝根投入少，管理粗放，收获加工简单，年需求量大，市场前景广阔。

板蓝根当年收根不收种子。采挖时选择根直、根粗、根大不分叉、无病虫害的根条，按株行距30 cm×40 cm 移栽到肥沃的留种田内，及时浇水，11 月下旬再铺上一层土粪防寒。翌年发棵时加强肥水管理，返青期松土，有条件的地区浇1 次春水，当苗高6～7 cm 时，结合天气追肥1 次，促使生长旺盛。开花时再追肥1 次，使籽粒饱满，于7—8 月份种子由黄转黑时分批采收，晒干脱粒，妥善保管备用。

一般选择地势平坦、土壤疏松、土层深厚、富含有机质和腐殖酸、排灌良好的微沙质壤土地块。选地后深耕碎土、施足基肥，基肥以有机肥和绿肥为主，结合整地深翻科学合理施肥，施腐熟的农家肥42000～48000kg/hm2、螯合二铵225～300 kg/hm2、生物钾肥75 kg/hm2，可掺些河泥或腐熟的饼肥，或生物有机肥+三元复合肥，同时施入5%辛硫磷颗粒剂60～75 kg/hm2，均匀地撒到地内并深翻30 cm 以上，再做成平畦，以利播种。

3.1 种子处理

播前用35～45℃温水浸种3～4 h，稍晾后用适量干细土拌匀，以便播种使用。

3.2 适期播种

有春播和夏播2 种。春播在“清明”后10～15 d进行，高海拔地区应适时推迟播种，如播种过早，容易完成春化阶段，出现早抽薹、早开花的现象，早抽薹、早开花不仅造成板蓝根细小不容易膨大而减产，而且对板蓝根的产量和品质也会造成很大影响，最佳播期为4 月20—30 日；也可进行夏播。板蓝根春播的商品质优产量高，生产上多选用春播，播种方法可采用条播或撒播，一般多采用条播。

3.3 注意播沟和密度

在整好的畦面上开沟条播，行距15～20 cm，沟深4～5 cm，将随机用湿土壤和细沙拌匀的种子撒入沟内，再覆土1～2 cm，稍加镇压，可适当浇水或覆薄草保湿，播种量为30～37.5 kg/hm2，如土壤温度、湿度适宜，一般8～12 d 即可出苗。

4.1 间苗定苗

板蓝根播种后8～12 d 就能出苗，当苗高长到4～6 cm 时即可按株距6～8 cm 进行间苗、定苗，除去弱小苗，留下健壮苗，对缺苗断垄的地方应在阴天及时补栽，并进行浇水，使其达到苗齐、苗全、苗壮，同时进行中耕除草。

4.2 中耕除草

板蓝根幼苗出土后与杂草同时共生，应及时浅耕，定苗后再进行1 次中耕，或在杂草3～5 叶时选用精禾草克类除草剂防除杂草，用药量600 ml/hm2，兑水750 kg 喷雾防除禾本科杂草，注意不要重喷或漏喷，以免发生药害或防治效果不理想。

4.3 追肥灌水

第一次是在大青叶定植后，根据天气情况在行间开浅沟，施入螯合尿素150～225 kg/hm2，并及时灌水保湿。收大青叶为主的板蓝根，每年要追肥2～3次，每次采摘大青叶后应及时追肥灌水，也可用腐熟的农家肥或有机肥适当配施磷钾肥或中药材专用肥。收板蓝根为主在生长旺盛时不宜收割大青叶，并少施氮肥，适当配施磷钾肥或复混肥，最好选用中药材专用肥，以促进根系粗大，提高产量和质量。

5.1 病害

5.1.1 霜霉病 主要为害叶柄及叶片。防治方法：清洁田园杂草，焚烧或深埋病株，减少病原，合理轮作；选择排灌良好的地块种植；发病初期用1∶1∶100的波尔多液，或用58%甲霜灵锰锌WP 800 倍液喷雾防治，每隔7～8 天喷1 次，连喷2～3 次。

5.1.2 白锈病 板蓝根的叶、茎、花均可发病，叶背面发生较重，发病初期喷洒波尔多液抑制病害蔓延，或30%氟菌唑WP 或3%戊唑醇悬浮剂喷雾防治。

5.1.3 叶枯病 主要危害叶片，发病前期可用50%多菌灵或58%甲霜灵锰锌WP 800 倍液喷雾防治，该时期应多施磷钾肥。

5.1.4 菌核病 可为害全株，以土壤传染为主来源。防治方法：合理轮作，增施P 肥，通风透光；在发病初期用50%多菌灵WP 500～600 倍液，或58%甲霜灵锰锌，或70%甲基硫菌灵WP 800 倍液喷雾防治，每隔7～10 天喷1 次，连续2～3 次即可防治。

5.1.5 根腐病 7 月初开始发生，8—9 月为盛期。常在高温多雨季节发生，主要是聚集雨水浸泡而导致根部腐烂，使整个植株枯萎死亡。发病初期用50%多菌灵WP 600 倍液，或50%甲基托布津WP 800 倍液喷淋株穴，拔除病残株，带出田间梵烧或深埋。

5.2 虫害

蛴螬、金针虫主要危害板蓝根的根，播种前用辛硫磷颗粒剂做土壤处理；小菜蛾、菜粉蝶幼虫、蚜虫危害板蓝根的叶片，在5 月下旬发生，尤以6—8 月份危害严重，可用4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 000倍液、或10%吡虫啉WP 800 倍液，或1.8%阿维菌素乳油2 000 倍液喷雾防治。

大青叶收根前可以收割1～2 次叶子，以第一次收获的大青叶质量最好，即在6 月中下旬，当苗高18～20 cm 时从植株茎部距离地面2～3 cm 处收割，保留芦头的板蓝根有利于新叶的生长；割去芦头的则生长迟缓，容易烂根，但发棵大。第二次应在8 月中下旬进行，收割时以叶大、颜色墨绿为最好，叶子晒干后包装即成药用的大青叶。板蓝根应在10 月初—中旬选择晴天采挖，采挖时必须深挖，以防把根部挖断或弄断，降低板蓝根产品质量和产量。起土后，除去泥土、芦头，干净茎叶，摊开晒至七八成干以后，捆成小捆再晒至全干，通常以根条长直、粗壮、均匀、坚实、粉足为最佳板蓝根。