礼县“三红”苹果花期冻害发生原因及预防

高 山，李 斌

（甘肃省礼县植保植检站，甘肃 礼县 742200）

礼县苹果栽植面积达4.03万hm2，其中“三红”苹果3.267万hm2，占苹果总面积的56.2%。礼县4—5月份气候变化无常，低温、霜冻等极端天气经常发生，据历年记载“十年九冻”（低于-2℃的冷空气），使得“三红”苹果经常遭受花期冻害。“三红”苹果在开花期间受冻害轻时雌蕊变褐色（仔细察看才可分辨），开花后不结果；受冻害严重时花瓣边缘呈水浸状，雄蕊、萼片变为褐色，3～5 d后变蔫脱落。“三红”苹果生长期受冻害严重的年份，其花芽、叶芽、幼果受、部分嫩叶及嫩枝均被冻坏。2018—2020年礼县“三红”苹果受冻害影响，产量下降80%以上，个别果园几乎绝收，给果农造成了巨大损失。

1 “三红”苹果花期受冻因素分析

1.1 品种

礼县现有苹果4.03万hm2，主栽品种为“三红”、红富士、乔纳金、金冠等，也有少量的澳洲青苹、青香蕉等。在相同地域的同等条件下，“三红”苹果花期较其他品种早3～5 d，花器受冻率达40%，红富士、金冠等品种花器受冻率为20%左右，“三红”苹果比其他品种易于受冻。

1.2 气温、降雨

礼县为典型的温带大陆性季风气候区，受西伯利亚冷空气的影响，春季气温回升过程中往往会急剧降温。“三红”苹果花器官得不到锻炼，不能适应气温的急速下降，花期-2℃的低温持续30 min以上，便可产生冻害。石桥镇、城关镇的川坝河谷地域“三红”苹果的花期在4月上旬至4月中旬，永坪镇、永兴镇、祁山镇、盐官镇的川坝河谷地域“三红”苹果的花期在4月中旬至4月下旬，宽川镇、红河镇、马河乡等较高海拔区域“三红”苹果的花期在4月下旬至5月上旬。4月上旬至5月上旬这一时段，低温、霜冻等灾害性天气多发，易造成冻害。此外，花期冻害与前一年秋末冬初的降雨量也有一定的关系。若前一年秋末冬初降雨较多，由于光照不充足，积温不够，大多数果树枝条徒长、芽体瘪、不饱满，来年春天芽体和花器抗冻能力下降。在秋末冬初降雨量、管理水平及光照均一致的条件下，“三红”果树的枝条最易徒长。

1.3 地域、地势

礼县苹果主要分布在江口以上的石桥、城关、永坪、永兴、祁山、盐官、红河、宽川、马河等乡（镇）。2018年花期冻害发生较轻的有红河、马河、宽川等高海拔乡（镇），发生较重的有永兴、盐官、祁山、石桥低海拔乡（镇）；2020年，红河、马河、宽川等高海拔乡（镇）“三红”苹果花期冻害较永兴、盐官、祁山、石桥等低海拔乡（镇）严重。永坪镇的山区果园由于坡向和坡势不同，形成了不同的小气候，早霜造成的冻害程度大不相同。

1.4 与防护林间的距离

据调查，果园距防护林10～15 m的“三红”苹果，花朵冻害率为20%～24%；果园距防护林20～30 m的“三红”苹果，花朵冻害率达35%；果园距防护林50 m以上的“三红”苹果，花朵冻害率达38%，甚至还会更高。说明果园距防护林越近，防冻效果越好。

1.5 树势

“三红”果树生长强壮、固化营养面积大、光合效果强、营养成分积累多，有利于越冬抗寒，更有利于花期抗寒。同龄、同品种、同地块的果树，上年结果量少的，次年花期抗寒抗冻性强。

2 预防措施

2.1 合理建园

建园时考虑坡度、坡向等，规划定植时考虑不同树种、品种的抗寒性，抗寒性由强到弱依次为富士、金冠、青香蕉、“三红”苹果。同时在风口、低凹谷地的分水岭20 m内设置防护林，防护林不采用柏树、松树、槐树。果园内按比例安装防霜机，遇极端气温时防止冷空气下降，减少冻害。

2.2 加强肥水管控，增强树势

秋末冬初加强“三红”苹果园水肥管理，增施磷钾肥和厩肥，增强树势及树体抗冻能力。多采用“环”状施肥，施肥沟宽30～40 cm、深40～60 cm。为避免果树徒长抽枝，应尽量破坏侧根和须根。

2.3 科学修剪

在不影响当年总效益的情况下，“三红”苹果园在修剪时应多疏花、疏果，防止出现大小年现象，避免因当年结果过多而树势减弱，导致次年春季抗冻能力下降。

2.4 春季花前预防

2.4.1 树干涂白 冬春两季对“三红”苹果园进行树干涂白，并在冬剪后喷雾较高浓度的石硫合剂，可减弱“三红”果树枝干对光能的吸收利用，缓冲树体温度变化，从而有效防止“三红”苹果冻害的发生。

2.4.2 延迟开花期 土层解冻后至苹果树萌芽前对“三红”苹果园灌水1～2次，可降低土壤温度，延缓“三红”苹果萌芽，使开花期后移3～6 d，从而避免花期早霜冻害。但礼县90%以上的苹果园没有灌水条件，可使用药物、激素延迟萌芽，如开花前喷雾萘乙酸钾盐或马来酰肼，或秋季“三红”果树落叶后喷施VB9。此外，在树盘覆草3～5 cm，也可延迟开花，从而避免冻害发生。

2.4.3 熏烟改善果园小气候 随时收听天气预报，关注“倒春寒”现象，在“倒春寒”发生当晚的12点前点燃苹果园内按一定比例堆放的树枝、柴草等杂物，利用释放出的浓烟及热量改变果园内的小气候，预防霜冻。也可采用电子烟雾弹30～45弹/hm2，在“三红”果园盛花期防霜、防冻。

2.5 积极参加农业保险，降低灾害损失

农业、财政、银保监和农业保险承保机构等部门紧密衔接，在每年1月份完成遴选，2—3月份完成果农的农业保险工作。一旦发生灾害性天气，最大限度地减轻果农损失，增加果农收入。

3 “三红”苹果花期冻害后的主要补救措施

“三红”苹果一旦花期受冻，应立即停止修剪和疏花作业，同时在发生霜冻后的第二天及时喷施芸苔素内酯、碧护、保势腾等生长调节剂，并勾兑氨基酸、磷酸二氢钾、硼酸等营养液，以增强抗寒性，缓解冻害。加强果园土肥水管理，在冻害发生2 d内灌1次水，积极采取人工授粉和蜂群授粉，最大限度地提高坐果率。