公鹿长茸期饲养管理要点探讨

(百色市鹿场，广西 百色 533000)

0 引言

鹿茸养殖是一个高效益的产业，公鹿的生产性能是其主要效益来源，鹿茸养殖的主要目的是为了收获优质的鹿茸。与此同时，公鹿生茸期饲养水平高低、管理措施的科学合理性以及调配的精粗饲料是否正确，在很大程度上关系到鹿茸的产量与质量，因此，探讨公鹿长茸期饲养管理要点具有重要意义。

1 公鹿的饲养要点

在南方，公鹿脱换角盘的时间主要为3月中旬，在北方脱盘长茸的时间为4月初。长茸盛期为5-6月，长茸后期、再生茸生长期主要为7-8月。由此可见，春夏季是公鹿生茸期的主要时间段。公鹿的角盘脱掉之后，会长出新的茸角，且在春季开始换毛，在这一阶段，公鹿有着旺盛的新陈代谢，为了使其生茸、脱毛的需要得以满足，须对其增加营养物质，尤其要注意维生素、蛋白质、无机盐的增加[1]。应注意日粮搭配科学合理，饲养管理人员应为公鹿提供大量的精料、青绿枝叶、豆科青割牧草等，与此同时，还需要对精料中的豆科比重予以增加。但是需要注意的是，含油量过多的籽实，不能喂量过大，且喂养时应保证其完全熟制，以取得良好的喂养效果。

另外，在日粮中应注重多样性，且保证较好的适口性。日粮中精料的组成为40%～50%豆饼及豆类籽、30%～40%的禾谷类籽，10%～20%的糠麸类。对于梅花鹿的精料喂养量为2 kg/d，对于马鹿的精料喂养量，3 kg/d最为适宜。在生茸期，为了使维生素、矿物质摄入量得以提升，使生茸的需要得以满足，可以采用“增茸剂”，其富有多种矿物质、维生素，添加之后能达到茸的增产效果，有助于提高鹿茸产量[2]。

在生茸期，舍饲公鹿饲喂次数为3～4次/d，且需要固定饲喂时间、饲喂次数与饲喂顺序，且为了严防顶料，应注意逐渐增加精、粗料。对于青粗饲料的喂量来说，应该了解鹿上顿采食青粗饲料的情况，之后再明确下顿喂量。还需要注意严防堆草、堆料，避免鹿厌食、拒食的现象发生。对于公鹿的生茸期来说，不仅要对其营养摄入进行关注，还需要重视其饮水量，保证充足的供水，避免对茸的品质带来不良影响。对于供水量来说，梅花鹿的量为7～9 kg/d，马鹿为15～20 kg/d[3]。另外，还需要对其进行食盐的补给，一般情况下，25 g/d、30 g/d分别为梅花鹿、马鹿的食盐供给量。

2 生茸期的管理要点

在生茸期的管理工作中，相关人员应该认真履行自身的工作职责，具体可以从以下几个方面着手。

1)公鹿进入茸期之前，为了防止一些异物划伤鹿茸，应将圈舍内的墙壁、门、柱脚等处的铁钉、铁线、木桩等予以清除。由于公鹿的年龄存在差异，所以，其生理特征、代谢水平、脱盘时间、鹿茸生长速度等都有所不同。管理人员需要从公鹿的年龄出发进行分群，使管理工作落实到位，并掌握日粮水平。

2)公鹿进入生茸期后，饲养管理人员应对其角盘脱落的时间、生长发育状况、鹿茸生长速度进行记录，需要将取茸工作做好，把握好取茸时期，过晚的取茸，会对茸的品质带来不良影响[4]。

对于有的新茸来说，其还没有脱落角盘，这时可采用人工的方式去掉角盘，防止对鹿茸生长带来不利影响。有的公鹿有啃咬恶癖，这时饲养管理人员应该对其进行单独管理。为了避免公鹿受到惊吓，对鹿茸带来损伤，在整个生茸期，应使其处于安静的环境中，外人不能进场参观。要对公鹿进行科学的喂养，定期清扫圈舍，给公鹿生茸创造良好的环境。在有条件的情况下，可以采取小群饲养的方式，每群20头为最佳数量。由于鹿的生茸期一般是在夏天，所以，应将遮阴棚设置在运动场地，使舍内湿度得以改善，达到良好的通风效果，还需要及时清除积水和余下的饲料。

3)饲养管理人员还需要将卫生管理工作做好，经常打扫圈舍、饲喂用具、运动场，并将消毒工作做好，防止公鹿由于感染疾病而对茸的质量与产量带来不利影响。防止公鹿发生疾病，饲养管理人员应对鹿群进行密切观察，并对鹿的精神状况、采食情况、呼吸、走路、排泄等是否正常进行关注，如果发现存在异常现象，应立即采取有效措施进行处理，防止由于病情延误而导致生产上的损失。

3 提高鹿茸产量与质量的措施

3.1 保证补饲的合理性

生茸期间，饲养人员应该注重补充青绿多汁饲料和蛋白补充料，并使公鹿的饮水量得到保证。与此同时，须对其补充适量的尿素、鱼粉等，对于公鹿日喂精料量，尿素日喂量占1%，平均15～20 g，且需要控制在30 g内；50～100 g为鱼粉日喂量，大约占公鹿日粮干精料量的5%。需要注意的是，不能单独喂尿素，应将尿素溶液或粉末混合于精料中，之后再进行饲喂，且需要混匀鱼粉[5]。

3.2 适时破茬

鹿茸基部组织的增生能力比较强，适当地进行刺激，能够使其生长速度得以加快。育成公鹿的初生茸在生长过程中会出现增粗的现象，草桩的粗细对鹿茸的大小带来直接影响。做好公鹿麻醉操作之后，需要采用消毒锯尖环绕平搓初生茸基部，以达到鹿茸生长点的刺激效果，由此达到增粗角基的目的。

3.3 增加光照

鹿茸的生长在很大程度上与光照的时间长短和年周期变化有着密切联系。春分至夏至，光照时间逐渐增加，鹿茸快速增长的时间段就是这一时期。立秋至立冬，光照时间会有所缩短，鹿茸停止生长的时间就是这一阶段。因此，要想使鹿茸产量得以增加，促进鹿茸生长，应注重光照时间的增加，管理人员可将简易塑料大棚设置在鹿场，并在顶棚安装带罩水银灯，一般为100～150 W，灯距离地面的高度一般为3 m，每隔100 m安装2个水银灯[6]。每年的1月初至3月中旬，需要注意增加光照，6～9 h为每日增加的光照时间。

3.4 控温、控湿

要想使增茸效果得以提升，做好鹿舍温湿度的调节十分必要。相关研究表明，如果鹿茸生长期的降水量较多，就会使鹿茸生长速度加快，从而能取得较高的产量。在早春时期，雨水比较少，且早春气温比较低，这一时期鹿茸生长速度与以往相比更快。尤其是雨后初晴的时候，温度会升高，且湿度相对比较大，这时鹿茸生长速度十分快。因此，要想促进鹿茸的快速生长，提供温暖潮湿的环境很重要。管理人员可以通过简易塑料大鹏的搭建，在春季达到环境温度的提升[7]。与此同时，还可以将雾化喷头加装在鹿场大棚顶部，在生茸期进行2～3次的淋浴，能达到保持地面潮湿的目的，从而有效提高鹿茸产量。

3.5 及时收茸

为了使鹿茸的产量与质量得到提升，对收取鹿茸的规格种类、时间进行准确判断十分重要。在对鹿茸的标准制定中，应对鹿的种类、年龄、规格等进行了解，根据市场需求灵活确定收茸时间。一般情况下，对于一些成年的公鹿来说，如果呈现出良好的长势，茸根不老，可对生长时间适当延长。总之，在保证质量的条件下，应充分发挥鹿茸生长潜力，提升产量。初生茸、瘦条茸应适时地早收，保障质量。

3.6 防止损伤

鹿茸极易受到一些不良因素影响而导致畸形茸的问题发生，比如因机械损伤而导致主干或分枝出现蹭伤或骨折的现象，直接影响产量，所以，须采取有效措施避免这一问题的发生，如减少应激、及时分群等。

3.7 角盘的保护

在锯茸过程中，应将工具与下锯处的消毒工作落实到位，目的是为了避免角盘感染的问题发生。一般情况下，将角盘2～3 cm作为下锯部位，在锯茸时应注意动作要稳而快，避免对茸皮带来撕裂，且需要保证平整的茸根留茬，避免对角柄带来损失，使鹿茸正常生产得到保障。

3.8 日常管理重点

在生茸期，应将预防工作落实到位，尤其要注意对鹿舍内外水食的消毒，为公鹿创造一个良好的环境。最好的驯化时间为10：00—16：00，还需要对鹿的精神状态、粪便等情况进行观察，并分开饲养一些弱病残的公鹿。

4 结语

鹿茸养殖作为一项效益较高的产业，公鹿的生产性能与经济效益有着密切联系，公鹿生茸期饲养与管理措施也影响着鹿茸产量与质量。因此，公鹿在生茸期，管理人员应加强饲养与管理工作，由此才能产出优质的鹿茸，取得良好的经济效益。