(山东省阳谷县畜牧兽医事业发展中心,山东 阳谷 252300)
鸡蛋富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质及微量元素等营养物质,鸡蛋几乎能够满足人体所需的所有营养物质。正是因为鸡蛋营养物质丰富、价格便宜,一直以来市场需求较大。据2020年对鸡蛋市场调查统计,我国的蛋鸡养殖和新鲜鸡蛋消费均居世界首位。这直接反应出国内鸡蛋市场需求较大。事实上,现阶段我国的蛋鸡养殖仍旧以中小规模为主,饲养管理存在无序化、不标准化的问题,严重制约着我国蛋鸡养殖的现代化发展,这也是我国新鲜鸡蛋市场价格一直以来不稳定的原因所在。众所周知,市场价格由市场供需决定。当鸡蛋市场供给不足时,就会导致鸡蛋价格的上涨。追究鸡蛋市场供给不足的原因,与蛋鸡季节性产蛋量变化有着紧密的关系。一般在蛋鸡传染病高发季节,蛋鸡产蛋量下降,造成市场新鲜鸡蛋供给不足。研究蛋鸡传染病的预防和治疗对促进蛋鸡健康养殖和稳定新鲜鸡蛋供需平衡有着重要的意义。
我国蛋鸡养殖长期受散户养殖的影响,导致蛋鸡养殖存在不同程度的盲目性。这种盲目性体现在扩大养殖规模、不合理提供日粮或日粮单一、过度添加激素类饲料等方面。由于长期缺乏科学的养殖技术,导致绝大部分养殖场的蛋鸡存在营养不全面、饲养环境差等问题,这样导致了蛋鸡自身机体免疫力和抵抗力较差,对传染性疾病抵抗能力较弱,因而更易受气候环境等应激刺激,使蛋鸡感染各种传染性疾病[1]。
据统计,蛋鸡传染病多发生在秋冬季节。主要原因与气温骤变、降温等原因有关。受多气候骤减的影响,造成蛋鸡受应激刺激。在换季气候多变及光照时间缩短的影响,导致蛋鸡免疫力降低,且潮湿寒冷的环境更容易滋生病原体,因而增加了蛋鸡传染病发生的概率。
良好的养殖条件是确保蛋鸡健康养殖的基本条件。不少养殖场通风采光条件差、养殖密度高、除粪排污系统设置不合理、缺乏基本的消毒杀菌配套设施等,导致蛋鸡养殖条件脏乱差,鸡舍内空气流通差。不良的养殖条件不仅增加了有害微生物滋生的风险,而且还导致蛋鸡吸氧、运动、采光不足,免疫力降低。这也是蛋鸡传染病高发的重要原因之一[2]。
部分有害微生物或病原体在低温潮湿环境下的耐受力强、存活时间长,且对消毒剂或药物不敏感。这类生存力较强病原体易造成蛋鸡传染病的反复发生和传播,给传染性疾病的有效防控增加了难度。在没有彻底治愈和清除养殖区域病原体的条件下,继发性蛋鸡传染病的发生就成为了必然。
2.1.1 预防原则
蛋鸡传染病预防应坚持预防为主、防重于治的基本原则。
1)养殖户应该建立主动的预防蛋鸡传染性疾病的意识。
2)在预防上应注意有目的、有针对性的选择方法和采取措施,加强疾病风险因素的控制。养殖户应力求通过科学的管理与有效地控制来全面综合的预防蛋鸡传染性疾病,避免传染性疾病预防的盲目性。
3)预防传染性疾病应掌握和了解疫病的流行趋势,以便及时有效地采取措施预防和抵抗疫病侵袭。
4)蛋鸡传染病预防要采取全面的措施,尽可能的选择多样性方法来综合预防[3]。
2.1.2 预防策略2.1.2.1 精准控制传染源
养殖户需要密切关注所在地区鸡传染性疾病,以及其他养殖区周边的传染性疫病流行情况,并分析和掌握传染性疾病的流行规律、流行病学,以便于及时准确的发生疫情,及时采取措施控制传染源。
2.1.2.2 有效切断传播途径
疫情一旦发生,蛋鸡养殖场要加强对鸡舍的隔离管理,以及对本养殖场与周边养殖场的隔离。疫情严重的情况下需要上报防疫部门,统一安排地区性隔离与检疫监控管理。在本养殖场内,应严格遵循分区隔离原则,严格遵循人员、物品、器具及动物的卫生与消毒,坚持全面彻底的消毒原则,以有效的切断一切可能发生的传播途径,预防蛋鸡传染病的传播与扩散。在有效切断传播途径的同时,为健康蛋鸡群争取防疫时间,也为有条不紊的治疗和控制疫情创建相对安全的环境,来争取防疫抗疫效果最大化。切断传播途径、控制污染物可参考如下措施。
1)成年鸡、育成鸡、雏鸡分区、孵化场养殖。
2)坚持整进整出的原则,即淘汰一批蛋鸡后统一购进一批蛋鸡。在淘汰间歇期做好鸡舍、鸡笼及相关养殖器具的清洁卫生及全面彻底的消毒管理。
3)疑似传染病的病鸡和确诊病鸡均采取严格的隔离饲养。隔离饲养期间进出场人员必须遵循严格的换衣洗澡、清洁消毒、科学饲喂、科学用药的原则[4]。
2.1.2.3 提高蛋鸡机体免疫力
提高蛋鸡机体自身免疫力是预防传染性疾病的关键。蛋鸡传染病的预防必须从提高蛋鸡机体免疫力着手,通过科学饲喂和改善管理,结合蛋鸡各个生长阶段的影响需求提供日粮,并创建良好的养殖环境,可以有效地提高蛋鸡机体免疫力,增强蛋鸡自身对传染病的抵抗能力。
1)增加中草药饲料添加剂改善蛋鸡食欲、增强免疫力。
2)提供多样化的饲料,确保蛋鸡日粮营养全面充足,定期补充微量元素、维生素、矿物质等营养物质。特别是在蛋鸡群发生断喙、转群、免疫等应激反应时,必须及时补充VA、VK、VC、VE、硒元素等有利于促增强鸡机体免疫力的营养物质。
3)降低鸡舍养殖密度。
4)增加鸡舍通风设备,改善鸡舍采光条件,延长冬季蛋鸡户外运动和采光的时间[5]。
2.2.1 鸡新城疫
鸡新城疫是鸡新城疫病毒感染引发的急性、高接触性传染病,具有传播快、传播途径多、高死亡率的特点。蛋鸡患鸡新城疫临床表现出精神萎靡、呼吸困难、绝食、体温升高、被毛松乱、呆滞、昏昏欲睡等症。蛋鸡新城疫的发生应采取综合防控的策略,秉持加强科学饲喂,重视卫生消毒、免疫,以及加强治疗与监测的全方位控制手段。蛋鸡7日龄采用滴鼻点眼的方式接种ND灭活苗0.3 mL肌肉注射进行首次免疫;28日龄采用喷雾免疫或2倍量饮水的方式进行2次免疫;9周龄采用喷雾免疫或注射Ⅰ系苗的方式进行3次免疫;开产前2~3周采用肌肉注射的方式接种ND+EDS+IB三联灭活苗;开产后6~10周采用喷雾免疫方式接种ND+IB活苗;44周龄接种ND灭活苗。一旦蛋鸡群发生新城疫感染,应立即对鸡群进行分类分区的隔离饲养管理,并对鸡舍做全面彻底的消毒,严格执行消毒建议程序。对2月龄鸡群采用紧急肌肉注射Ⅰ系苗的方法控制,同时于饲料中添加泰乐菌素、青霉素、环丙沙星等药物控制感染。对于感染严重的蛋鸡应采取淘汰机制[7]。
2.2.2 禽流感
蛋鸡禽流感由流感病毒感染所致,其流感病毒一般分为A类、B类、C类。禽流感临床表现为咳嗽、喷嚏、体温升高、精神沉郁、食欲不振、被毛松乱、呼吸困难等症。由于流感病毒对环境较为敏感,可采用延长光照的时间搭配多种消毒剂消毒的方式预防。病发后以控制感染和继发性感染为主,采用氧氟沙星50~100 mg/L加入饮水,或土霉素与饲料按照5 g:100 kg的剂量混拌,1次/d,连续给药3~5 d。后改用大青叶、板兰根、黄莲、黄芪各50 g,煮水后与饮水混合饲喂[8]。
养殖户应当将传染病防控的重点放在预防上,通过采取多养护的手段,融合加强管理、科学饲养、科学免疫、免疫增强等方式预防蛋鸡发生传染病的感染。预防工作应分为传染源控制、切断传播途径和提高蛋鸡机体免疫力3部分。在疫情发生后,应严格执行防控步骤,同时在严格隔离与检疫、消毒管理的基础上,选用科学的治疗方法控制传染病的发展,提升治疗效果。必要时,为了确保集群的整体健康需要做出部分病鸡的整批淘汰,以净化蛋鸡养殖场,维持更加长远的健康发展。