一起猪亚硝酸盐中毒的诊治

刁明策，金得云

(1.富源县饲草饲料工作站，云南 富源 655500； 2.富源县畜禽改良工作站，云南 富源 655500)

引起猪亚硝酸盐中毒的原因是猪采食含有亚硝酸盐的饲料所致，如白菜、萝卜叶、菠菜、部分野菜、瓜类茎叶等含有硝酸盐的青绿饲料堆放时间过长、腐烂变质或者是用小火加盖焖煮，没有搅拌，煮后又长时间焖在45～60℃的锅内，使饲料中硝酸盐在硝化菌的作用下转化为有毒的亚硝酸盐，猪食入该类饲料就会发生亚硝酸盐中毒。中毒猪表现皮肤发绀、呕吐流涎、口吐白沫、呼吸困难等症状，重者窒息死亡。本文详细介绍了一起育肥猪亚硝酸盐中毒的诊治情况，供广大养殖户参考。

1 发病情况

2020年8月16日19：25，富源县大河镇篆湾村委会岩子脚村陈某饲养的26头育肥猪饲喂了用柴火灶加盖焖煮的白菜、瓜类茎叶等青绿饲料，当晚20：00，陈某突然发现圈中的部分育肥猪出现口吐白沫、呕吐，步态不稳，倒地痉挛的情况，其中有5头病情较重的育肥猪已经死亡，怀疑是食物中毒。

2 临床症状

体重为60～70kg的18头育肥猪出现狂躁不安、乱跑乱撞、呕吐流涎、口吐白沫的症状，有3头育肥猪表现为后肢无力，行走摇摆，皮肤发绀，张口伸舌，呼吸困难，体温下降到36℃，用手触摸鼻端、耳根等部位有冰凉感。

3 病理剖检

用手术剪剪开病死猪的尾尖，发现流出的血液呈酱油状、紫黑色，而且凝固不良，剖检病死猪，发现气管内有血样泡沫，肺部严重瘀血、出血，肝脏肿大呈蓝紫色，胃肠道膨大，胃肠黏膜脱落、出血、溃疡。

4 诊断

4.1 初步诊断

根据询问畜主饲喂情况、病史、发病情况和临床症状，尤其是饲喂过小火加盖焖煮的白菜、瓜类茎叶等青绿饲料的猪群突然出现皮肤发绀、呕吐流涎、口吐白沫、呼吸困难等症状，再通过剖检病死猪观察到血液呈酱油状、紫黑色，而且凝固不良，胃肠黏膜脱落、出血、溃疡，初步诊断为猪亚硝酸盐中毒。

4.2 实验室诊断

现场采集患病猪的呕吐液1滴，滴到小片滤纸上，加10%联苯胺1滴，再加10%冰醋酸1滴，滤纸立即变成了红棕色[1]，确诊为猪亚硝酸盐中毒。

5 防治方法

5.1 治疗方法

立即对存活的21头育肥猪进行剪耳、断尾放血，并在猪身上洒上干净的自来水，采取治疗措施，具体治疗方法如下。

静脉注射兽用1% 亚甲蓝溶液,每千克体重1mL；静脉注射10%维生素注射液，每千克体重10mg。

肌内注射兽用甲苯胺蓝溶液，每千克体重6mL。

肌内注射兽用盐酸肾上腺素5mL，可以缓解其呼吸困难的症状。

对于病情较重的育肥猪肌内注射兽用安钠咖注射液8mL，静脉注射25%葡萄糖注射液350mL。

5.2 治疗结果

采取上述措施和治疗方法后，21头病猪逐渐康复，3 d后全部恢复正常。

5.3 预防措施

做好青绿饲料储存工作。尽量使用青绿饲料保鲜设备储存，如果没有相关设备，青绿饲料一定要摊开散放并置于干燥、通风的地方，以免产生亚硝酸盐。

保护好饮用水源。在饲喂各类猪群时，一定要防止含有亚硝酸盐的水混入饮水中，也不使用浸泡过大量植物的池塘水来调制饲料。

饲喂新鲜的青绿饲料。要饲喂新鲜的青绿饲料，不能使用腐烂变质的青绿饲料喂猪；在饲喂萝卜叶、菠菜、瓜类茎叶等含有硝酸盐的青绿饲料时，最好选择新鲜生喂，如需熟喂，应用大火开盖急煮，迅速煮熟，并不停地搅拌，揭开锅盖放凉后再喂猪，严禁用小火焖煮，或者是煮得半生半熟，也不能加盖焖在锅内过夜。