库尔勒地区滴灌条件下红枣的种植表现

周美丽

（库尔勒市城乡防护林管理处，新疆维吾尔自治区 库尔勒 841000）

枣树是我国非常重要的经济树种，也是一种重要的木本粮食树种，素有“铁杆庄稼”的美誉。其果实营养丰富，具有良好的滋补效果。伴随红枣加工业的不断发展，红枣产品受到了消费者的广泛青睐，市场需求量逐年增加。此外，枣树还具有防风、固沙、调节气温、控制和减少干热风的作用，种植效益可观，特别是库尔勒地区，充足的光热资源，为枣树种植提供了良好的条件，且当地生产的红枣品质优良、果肉多、纤维少、糖分含量高、味美香甜、含酸量低，深受人们喜爱。但是，在当地枣树种植过程中也存在一些问题，对红枣产业发展造成一定阻碍。由于枣树耐贫瘠、抗干旱，当地很多民众在种植过程中缺肥少水现象比较严重，或者存在过量施肥和灌水的情况，对枣树产量造成巨大影响，降低枣树种植效益。为此，文中通过滴灌方式对枣树生育期内养分摄入科学调控，结合枣树在库尔勒地区的种植表现，为当地枣树科学栽培与管理提供借鉴与参考[1]。

1 材料与方法

1.1 研究区概况

库尔勒地区属于暖温带大陆性干旱气候，年日照总数达2 990 h，无霜期平均为210 d，年均气温在11.4℃，最低气温为-28℃，平均年降水量在58.6 mm，蒸发量最大达2 788.2 mm，该区大风天气多为东北风。当地土质条件相对肥沃，孔雀河是库尔勒地区的母亲河，年平均径流量达到11.8×108m3[2]。

1.2 研究材料与试验设计

选择5年生的灰枣树作为试验树种，各试验小区有着相同的立地条件，土壤肥力与水分基本相同，枣树生长较好。枣树生育期根据5 250 m3/hm2控制N、P2O5、K2O和滴水量，同时结合滴灌施N量300 kg/hm2，滴施P2O5225 kg/hm2，滴施K2O 37.5 kg/hm2。氮肥选用N含量为46%的尿素，磷肥为P2O5含量64%的磷酸一铵，钾肥为K2O含量50%的硫酸钾。枣树萌芽到开花阶段，根据70%、40%、30%分别滴入氮磷钾肥，果实生长阶段根据30%、60%、70%滴入磷钾肥，整个生育期共进行7次滴水，滴水量每次都相同。枣树萌芽与长出新梢时期进行4次滴水，果实快速生长阶段进行3次滴水[3]。

1.3 测定方法

2019年3月—10月开展试验，定期监测枣树生长情况，枣树萌芽前（3月28日）分别对枣树基径、树高进行测量，同时在5月5日、8月7日、10月15日，对枣树的基径、树高、梢粗、梢长、叶片厚度、叶面积指数及叶叶绿素含量进行测定，收获之前估算产量。

将试验中的枣树选择6株随机进行测量，新梢测量过程中通过不同方位选择材料进行测量，测量枣树叶片厚度时，选择和基枝有3~4片叶子距离上进行采集，共采集10片树叶进行叠加测量，获取平均数，并对叶片叶绿素含量进行测定，所用的仪器为手持式SPAD-502型叶绿素仪，叶面积指数通过LAT2000型冠层分析设备进行测定。测定产量过程中，在采收果实之前实施相应的测定工作，将其中的6株枣树随机进行选取，对其单产进行测量，对单产准确则算；单果质量测定过程中将其中的10个鲜果随机采取，并进行称质量，获得平均值。果实的横径与纵径通过游标卡尺进行测量，之后对果形指数做出计算。测定果实的品质。采收后的果实置于室内通风干燥区域晾干，运用直接滴定法对果实的还原糖与总糖进行测定；测定维生素C含量时，主要在2,6-二氯靛酚反滴定法下完成；并运用凯氏定氮法对红枣的蛋白质含量进行测定；运用原子吸收法对灰枣的矿物质元素进行测定[4]。

1.4 数据处理

枣树的生长与产量还有品质相关指标的获取，通过Microsoft Excel软件进行计算之后，获得平均值。

2 结果与分析

2.1 枣树生长规律

枣树在试验地中萌芽期主要为4月上中旬阶段，展叶期在4月—5月，这一阶段枣树花芽开始分化。枣树初花期在5月中下旬阶段，盛花期在6月—7月，坐果期为7月上中旬阶段，果实膨大期为8月上旬，果实成熟期在9月—10月，果实采收期为10月，叶片凋落期在11月中下旬。

2.2 基径、树高生长

5年生枣树在萌芽之前基径平均在4.45 cm，树体高度平均在144 cm，通过1年的生长，枣树生长长势出现明显的改变，秋季基径6.42 cm与树高253 cm出现明显增大，分别达到1.97 cm、109 cm的年增长量，在年生长周期中，不同生长期，基径与树高有着不同的增长量，总体进行分析基本类似。基径、树高在年生长周期中，增长量最高的为夏季，其次为秋季，春季增长量最小，说明枣树径与树高在5月—8月夏季阶段生长速度最快[5]。

2.3 枣树梢粗、梢长变化

年生长周期中枣树萌发的新生枝条在涨势上有着非常明显的变化，秋季梢粗与梢长有更大的变化，分别达到1.65 cm、141 cm年平均增长量。而且在年生长周期当中，枣树不同生长期，梢粗与梢长也存在相应的差异，枣树梢粗主要表现为，秋季增长量最小，夏季增长量最高，春季居中。梢长增长量方面的变化表现为夏季最大，秋季相对次之，春季增长量最小，通过这些了解到，枣树萌生的枝条与枝条长度在5月—8月的夏季阶段生长速度最快。

2.4 枣树叶片厚度、叶绿素含量和叶面积指数

年生长周期当中早树的叶片生长也有着较大变化，秋季枣树的叶片最厚为0.80 mm，而且叶片当中具有较高的叶绿素含量为44.98。夏季枣树叶面积指数1.50达到最大，之后不断变小，秋季则为1.36。枣树叶片厚度以及叶绿素含量还有叶面积指数在年生长周期当中，春季最大，其次为夏季，秋季最少，4月—5月枣树叶片生长速度最快。

2.5 果实产量与品质

灰枣的含糖量非常高，同时灰枣中还含有大量的维生素A、维生素B、维生素C以及CGMP与CAMP等，这些物质对人体健康非常有益。另外，灰枣中蛋白质含量也非常丰富，还有人体所必需的钙、铁、磷等元素。通过对5年生灰枣树果实进行测定，平均单果质量9.70g，平均产量达到9 316.20 kg/hm2。灰枣中维生素C与还原糖分别为3.797 4 mg/g、41.35%，Ca、Mg、Fe分别为613.05μg/g、228.84μg/g、15.49μg/g，进一步证实灰枣有着较高的营养价值。

3 结语

加强田间管理工作对果树健康生长非常有利，也是增加产量与品质的重要途径，同时加强田间管理，还能改善果园土壤条件，增加果园土地产出率，确保果树健康生长。果树内在生理和外部环境都会对果树的生长与其产量造成很大影响。文中通过监测分析5年生灰枣树在库尔勒地区年生长情况，了解到枣树在4月—10月为主要生长期。而且夏季枣树的基径、树高、梢粗和梢长生长速度更快。春季枣树的叶片快速生长，其厚度以及含有叶绿素的量也在不断增长，此时叶面积指数也不断增大。通过对试验区5年生灰枣树产量进行测定达到9 316.20 kg/hm2，果实营养成分的含量较高，对人体健康十分有益。