温室番茄栽培技术分析

吴 腾

（大同市农业种质资源保护实验中心，山西 大同 037044）

番茄是番茄亚属草本植物，又称西红柿。番茄喜温暖、怕霜冻、喜光照多，在气候温暖、光照充足、雨水较少的气候条件下生长良好，产量高。种植蕃茄农民致富的一条好路子,而加强蕃茄各个时期的管理,是获得高产高效的关键。现将总结的大棚番茄栽培技术要点简介如下。

1 选种

选用无限生长型品种，要求抗旱抗病能力强，产量要有保证并且耐运输宜贮藏。

2 播种前的准备工作

2.1 种子处理

先用清水先泡4 h，再加入质量分数10%的硫酸三钠溶液泡30~40 min，最后捞出来多次（4~6次）冲洗。

2.2 温室处理

播种前3 d进行通风换气炼苗，夏季一般高温闷棚7 d，进行消毒。

3 播种

要想保证收益最大化，如在春节前上市，就要在8月底9月初播种。在温室内覆盖地膜，每营养袋用2~3颗，营养土灌装码好后打水、点种并且覆土1~1.5 m，夏季一般育苗覆膜和遮阴网，如果是12月育苗，一般用拱膜做小温室。小苗长起后，要及时揭去拱膜、覆膜和遮阴网，如果在夏季育苗，要注意经常补充水分，防止温度高、蒸发快。

4 苗期管理

温室番茄每年不分时间段都可以种，育苗期在10月前后最好。播种后到子叶出土期的温度最好白天保持在28℃左右，夜间不低于18℃，如果温度下到10℃以下，就会产生不发芽现象；子叶出土到真叶顶心期间温度最好白天保持在20℃~25℃，夜间不低于10℃，如果温度降到8℃以下，就会产生生长缓慢现象；真叶顶心到定植前白天保持在25℃左右，夜间不低于13℃，如果温度降到10℃以下，就会产生生长缓慢现象。

播种后到定植的天数与苗期温度和水分状况有一定关系，如条件适宜，经35~45 d即可定植，定植前7 d可以进行通风炼苗，让小苗适应外界环境。番茄也可以在冬季育苗，但要求在温室内采用加温保温苗床，用营养袋育苗。

育苗床要求土质疏松，肥沃湿润。育苗床要多施马粪、羊粪、鸡肥等，多施肥有利于提高地温。要及时清理掉病枝叶，看情况更换土壤。

在番茄的小苗钻出土后，要注意不要让小苗带帽出土，要覆土1次。有一两片叶子时进行分苗。分苗应在天气转暖后开始，移苗可以采用小苗在中间，较大的苗在两边，这样最后生长出来苗齐整度会一样。移苗时要注意剔除病苗、弱苗。

5 对环境条件的要求

5.1 温度

番茄是喜温植物，要把棚内的温度保持在15℃~29℃。番茄在各个生长周期对温度的要求不一样。种子发芽时要室温保持在25℃~30℃，不能低于10℃。幼苗白天最好在23℃左右，夜间适保持在13℃左右。开花后白天适温为26℃左右，夜间保持在17℃左右，过低（15℃以下）或过高（35℃以上）都不利于番茄的正常发育。结果期，白天室内温度保持在26℃左右，夜间室内温度保持在18℃左右。若温度过低，则结果慢，30℃以上果实长得快但着果少，颜色不好看，果实大而没营养。

5.2 光照

番茄喜欢较多的光照，光照强度影响番茄产量和质量。每天要进行12 h左右的光照。若时间短，则生长缓慢，结果缓慢。每天早上天亮前，早早揭去盖棚，让番茄享受光照；日落后及时盖棚，保证温度。经常打扫温棚，擦干净棚膜，保证光照。阴雨天也是一样的程序。

5.3 水分

番茄地上枝茎强大，蒸腾作用强烈，属喜水植物。番茄地下根系十分发达，吸水多后有一定的耐旱能力。如果棚内湿度＞60%，要打开温棚降低湿度。在定植至第1花序开花阶段浇一次水，在缓苗期及以后浇水的量不能太多也不能太少，否则会产生落花现象。坐果期要保证足量浇水。过干和过湿会造成裂果，湿度过大排水不良会造成烂根。

6 植株科学的管理

西红柿吊蔓的管理是在西红柿第1穗果开花的时候进行，选择单干整枝的方法，去掉西红柿所有的侧枝，这样能提高田间的通风性和透光性，并减少了对养分的消耗。

当西红柿长有6穗果枝之后，及时进行打顶，方法为：番茄打顶必须要在晴天时行，利于植株恢复。

留顶适当，要保证植株的生长空间。留顶过短，侧枝大长不高；留顶过长，长得高侧枝少，影响结果。长期的经验来看，当西红柿长有6穗果枝之后，对西红柿及时进行打顶最为有利。最多保留8个穗果，第一穗果保留4个果实，其他穗果保留5个。

7 病虫害防治

番茄的病虫害很多，防治主要是“以预防为主，综合防治”为原则。主要有猝倒病、立枯病、病毒病、叶霉病、早疫病等。

7.1 猝倒病

从播种到定植均可患病，在种子发芽出土时染病，造成胚茎和子叶腐烂。苗期发病，幼苗茎基部呈水渍状病斑，病部渐变为黄褐色，表皮脱落，缢缩成线状，迅速蔓延扩展绕茎一周，在子叶尚未凋谢之前幼苗即猝倒，造成成片死亡。在高温高湿时，寄主病残体表面及附近的床面上，长出一层白色棉絮状的菌丝。

防治方法：1 m2床土用50%的多菌灵可湿性粉剂5 g，加50 kg过筛细土拌和，播种时用药土将种子上覆下垫，种子采用温汤浸种消毒。发病初期，及时拔除病苗，选用72.2%的普力克水剂750倍液喷雾，或25%的甲霜灵可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾。

7.2 病毒病

会使叶黄绿相间，叶萎缩变厥，茎和果实产生褐色条斑。主要原因是虫害，要及时防治蚜虫、白粉虱。及时发现，并及时用吡虫啉杀虫。

防治方法：科学管理，培育壮苗，增施磷钾肥，促进植株生长健壮。在发病前或初期，选用40%克毒宝可溶性粉剂1 000倍液，7~10 d喷1次，连续2~3次。

7.3 叶霉病

在病残体上或种子上越冬，借助气流传播，病菌从植株的叶片、萼片、花梗等部位侵入，使叶和茎产生褐色霉层、直至坏死，果实上产生灰紫色、黑褐色霉层。气温＞22℃，相对湿度＞90%，利于病菌繁殖。相对湿度＜80%，不利于病菌分生孢子形成以及病菌侵染和病斑的扩展。连续阴雨天气，大棚通风不良，棚内湿度大或光照弱，叶霉病易迅速扩散。

防治方法：晴天光照充足，棚内短期增温至30℃~36℃，对病菌有明显抑制作用。化学防治用百菌清、多菌灵等。

7.4 早疫病

会使叶和茎产生褐色黑色斑块，果实形成黑褐色凹陷病斑，上面有黑色霉层。防治用多霉威等。

防治方法：在管理上要加强通风透光、严格掌握温度、控制湿度。合理施肥灌水、不可偏施氮肥。番茄结果期及时清理病株、病果，摘除下部病叶并深埋或烧毁以防病菌传播蔓延。化学防治在发病前喷洒质量分数75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液金可预防病害的发生。发病初期可用80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷施防治。