大班课程故事：辣椒成长记

文 胥 丽

在我们生活的周围到处都有植物，虽然幼儿经常会接触这些植物，但很少会去思考植物的生长过程。我班开展了一节有关种植辣椒的主题活动。活动源于一次绘本活动结束后，幼儿们对植物的生长过程非常感兴趣，经过师幼的共同商议，结合“爱生活，乐探索，会合作”的成长目标，我们决定开展“辣椒成长记”这一主题活动，让幼儿直观地感受辣椒成长的过程，探索大自然的奥秘，体验种植的乐趣……在探索种植辣椒的过程中，幼儿们遇到了一系列的问题。

一、辣椒该怎样种

教师制作了调查表，幼儿们将自己的想法画出来，尝试利用各种工具将花盆里大块的泥土弄碎，再用小耙子松土，最后撒上种子。

二、辣椒怎么不发芽

一周后，幼儿们发现种下的辣椒种子没有发芽。于是，大家聚在一起想办法，用保鲜膜、塑料袋做它们的房子。可是，过完周末，种子还是没有发芽。后来通过观看视频，幼儿们了解到辣椒发芽的时间是一周左右，发芽需要充足的阳光和适量的水分。经过一个星期的细心照料，花盆里终于长出了小嫩芽。

在这个环节中，教师利用各类资源，引发幼儿的深度学习，发现并创设出幼儿积极参与的问题情境，促使幼儿对出现的各种问题不断进行探索。

三、如何给辣椒苗搬新家

辣椒苗越长越大，如何给它们换新家呢？幼儿们进行了一次实地考察，最后确定新家在操场的轮胎里、大树的旁边、操场后的空地等阳光充足、土壤肥沃的地方。经过民主投票，幼儿们最终决定将辣椒苗搬到操场后的空地里。

四、辣椒喝水难怎么办

幼儿们想喂辣椒喝水，他们想出了很多办法——用车子运水，用水桶收集雨水，多人合作运水，但还是非常麻烦。其中，有一个小组想到了使用长长的水管，长长的水管从哪里来呢？幼儿们想到了请园长妈妈帮忙。在园长妈妈的帮助下，他们很快就获得了他们想要的长水管。

在帮辣椒苗选新家的过程中，幼儿们通过小组讨论、分组实践来验证自己的设想，进一步提高了自主解决问题的能力，也促进了自身社会性的发展。

五、怎样救辣椒苗

喝水难的问题解决了，幼儿们在观察中有了新的发现——有的辣椒苗的叶子上出现了小洞洞。针对如何赶走虫子的问题，幼儿们展开了讨论，并和家长共同查阅资料，了解到可以用生活中的材料自制驱虫剂。第二天，幼儿们带着收集来的蒜泥、辣椒粉自制驱虫剂，并将驱虫剂喷洒在叶子上。又过了一段时间，幼儿们发现叶子上再也没有出现新的洞洞。在自制驱虫剂的过程中，幼儿们获得了更多的种植经验，也增强了呵护生命的责任意识。

六、如何给辣椒苗补充营养

解决了虫子的侵害，在种植的过程中又出现了新问题。一段时间后，许多辣椒苗都耷下了脑袋，一个个无精打采的。在讨论过程中，果果认为是水没有浇够的原因，子轩认为是天气原因，成成认为是辣椒苗肚子饿了。针对幼儿们分析的原因，教师鼓励大家自主实践进行验证。幼儿们不断观察，最终确定原因为缺乏营养。怎样制作肥料给辣椒苗补充营养呢？幼儿们和家长将家中一些不需要的蔬菜叶和果皮切割、泡水，让它们自然发酵成肥料。

在活动中，教师充分利用多方教育资源，进一步帮助幼儿积累种植经验，发展幼儿的思维能力和动手操作能力。

七、结出辣椒

转眼间，一个个手指大小的青色辣椒长出来了，又过了半个月，一个个像牛角一样的辣椒静静地挂满枝头。教师带领幼儿们一起采摘辣椒，带他们体验收获的快乐。

本次主题活动不仅给幼儿带来了多样化的生活、多方面的知识经验，还促进了教师及家长教育能力的发展。当然，本次种植活动还存在一些不足，我们会在实践中不断总结，不断反思，时刻追随幼儿的兴趣，做幼儿喜欢的、适宜的课程。