果树整形修剪技术（2）用叶幕和叶果比判断果树修剪效果

湖南生物机电职业技术学院（410127） 邓建平

（续第4期第18页）

近几年，越来越多的果农开始学习果树修剪方法，怎么判断修剪得好不好呢？好的树形应是主侧枝在树冠内配置合理，骨架稳定，层次分明，通风透光，有合理的枝组和叶片。若我们懂得叶幕、叶果比的应用，就能判断出果树修剪得好不好。那么，什么是叶幕、叶果比？它们又有什么作用呢？

一、叶幕

叶幕是果树树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶片群体。叶幕的形状、大小、厚薄、稀密情况，直接影响果树的产量和质量。叶片是果树不可缺少的重要器官，分为无效叶、低能叶、高能叶等多种类型，应尽量让树体增加高能叶，减少无效叶、低能叶。高能叶片越多，制造的养分越多，对树体生长、果实膨大越有利。果树的叶幕间距、厚度适当，通风透光性好，光合效能高，合成产物多，果实产量就高，质量就好；果树的叶幕厚、层间距小，树冠内光照差，无效叶比例高，就会影响果实产量和品质。

在进行果树修剪时，需要对单株果树的叶幕进行调控，做到树形适宜、留枝适当、枝枝有空、叶叶见光。具体操作时，果树树冠应上小下大，上层叶幕厚20～30厘米，下层叶幕厚30～50厘米，透光率15%左右。对整个果园来说，要做到栽植密度合理，单株果树的叶幕与整个果园的结构合理，使树体整齐、长势均衡、光照充足。树体过高，则需“开天窗”，即回缩中心干，引光入内，弱化叶幕层，增强光合效能；冠幅交叉太深，则需进行缩剪，打开行间光带；大枝过多、层间距过小，则需“开侧门”，即用疏、缩结合的剪法，拉大层间距；密植的果园则不可留过多大枝，留3～4个即可。最终效果如何，可以在晴天中午观察果树树盘：如果树盘一片阴凉，就说明荫蔽了，需要打开光路；如果树盘里有一些拳头大小的光斑，就表明有光线能穿透叶幕，内部叶片能见到阳光。

二、叶果比

叶果比是一株果树上的总叶片数与总结果数的比例，是测量留果量的重要指标之一。一定量的果实需要足够量的叶片来供应营养以保证其正常的生长发育，同一品种果树的叶果比是相对稳定的。

果树生产中，若叶片过少而果实数量过多，就会因养分供应不足造成果实偏小，同时导致树体营养生长不足，树体衰弱。若叶片过多而果实数量偏少，则易形成粗皮大果，同时多余的养分供给树体的营养生长，使树体旺长，导致树体间通风透光性下降，不利于后期果实的着色和品质的提升。在修剪时需要参考每种果树适宜的叶果比，进行合理修剪，保证合理的叶片数量，充分利用养分。

三、常见果树的适宜叶果比

1.柑橘 柑橘的种类较多，不同种类所需的叶果比也相差较大。超小型果如砂糖橘的适宜叶果比为15～25∶1；小型果如温州蜜柑、沃柑的适宜叶果比为20～30∶1；中型果如脐橙的适宜叶果比为40～60∶1；大型果如柚类的适宜叶果比为150～200∶1以上。

2.苹果 适宜叶果比一般为40～60∶1，大果品种适宜叶果比为70∶1左右。

3.梨树 适宜叶果比为40～50∶1。

4.桃树 适宜叶果比为30～40∶1。为了提升品质，培养大果桃，叶果比可以适当增大一些。

5.葡萄 适宜叶果比通常为25∶1，即25片叶子1个果穗。果穗越大，所需的叶片越多。

在进行修剪之前，应根据果树种类、品种、生长状况，计划最佳的产量，然后以树定产、以产定枝、以枝定果，结合叶果比以果定叶。还应根据树龄、树势等灵活处理，如生长势过旺的果树要适当多留果实，缓和树势，生长势较弱的果树则要少留果实，尽快恢复树势。（待续）