稻渔综合种养（5）稻渔综合种养生产技术指南（中）

农业农村部渔业渔政管理局

(续第4期第24页)

三、稻蟹综合种养

稻蟹综合种养分为稻田养殖扣蟹和稻田养殖成蟹，放养时间相对较晚，目前应提前做好生产准备，主要包括田间工程、育秧和扣蟹暂养等。

1.田间工程 ①田埂加固。加固夯实养蟹稻田的田埂，一般田埂顶宽50～100厘米，高50～80厘米，内坡比为1∶1。②防逃设施建设。每个养殖单元在四周田埂上构筑防逃墙。防逃墙材料采用尼龙薄膜，薄膜高出地面50～60厘米，每隔50～80厘米用竹竿作桩。对角处设进、排水口，进、排水管高出埂面30厘米，将防逃网套住管口，防逃网目尺寸以养殖蟹苗和扣蟹不能通过为宜，同时可以防止杂鱼等进入稻田，与蟹争食。

2.扣蟹暂养 待稻田插秧后，根据气温、供水条件等及时起捕扣蟹投放到养殖稻田。①扣蟹暂养区改造。选择靠近养蟹稻田、水源条件好的冬闲池塘或预留一块稻田作为暂养区。暂养区沟坑深度要达到1.5米，并预先移栽水草。水草首选当地常见种类，并注意疏密搭配，总面积占暂养区面积的2/3左右。②扣蟹选择。选择规格整齐、体质健壮、体色光泽、无伤无病、附肢齐全，特别是蟹足指尖无损伤，体表无寄生虫的扣蟹。③饵料投喂。当水温超过8℃时，要适时投喂精饵料，以增强扣蟹的体质。根据水温和摄食情况，可按蟹体重0.5%～3%投喂。④水质调控。及时调水，选择盐度0.2%以下、pH在7.8～8.5的井水、河水或水库蓄水。注意换水时间，确保水温变化幅度不大。使用井水时，一定要注意应充分曝气和提高水温。⑤日常管理。坚持每天早、晚巡查，主要观察扣蟹摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况，发现异常情况及时采取应对措施。

3.病害防治 ①降低密度。扣蟹暂养至水稻插秧后应及时起捕投放，避免暂养区内密度过高诱发疾病。②增加溶氧。暂养区可根据实际条件增加微孔增氧等设施，提高水体溶解氧含量。③合理投喂。根据暂养区密度，适量投喂，既保证饵料充足，又要防止饵料过多影响水质。

4.苗种及投入品运输 ①苗种运输。运输期间要注意选择合适天气及保持适宜温度，尤其是在不同省份购买蟹种需长途运输时，更要注意运输中的温度变化，避免温差过大。②饵料等渔需物资运输。疫情防控期应早做准备，预留1～2周的使用期限进行采购。运输时注意消毒，必要时选用84消毒液对饵料和肥料的外包装、渔业机械、网具和车辆进行消毒，对特殊动保产品外包装选用75%酒精进行抹擦清洁消毒。

四、稻螺综合种养

种螺、幼螺一般在水稻秧苗分蘖后入田，当前主要是做好田间工程等前期准备。

1.田间工程 ①田基加固。夯实加固田基，高50厘米、宽30～50厘米，可蓄水深30～50厘米。②防逃设施建设。进、排水均用直径110毫米并带弯头的聚氯乙烯塑料管，进水口用50目（直径0.3毫米）、长100厘米、直径30厘米尼龙筛绢网兜过滤，排水口用20目（直径0.85毫米）镀锌钢丝网栅栏防逃。

2.种螺、幼螺放养 ①选择良种。选择稻田、池塘、湖泊等天然水域或田螺良种场繁殖的具有明显生长优势的健康个体。要求壳厚体圆、壳面完整无破损。②适时放种。水稻秧苗分蘖结束后，注水入田至水深10厘米左右，放养种螺、幼螺入田。主养田螺的稻田，每667平方米放养个体规格1.25～2.5克幼螺30000～60000只，或投放个体重15克及以上种螺共150千克，数量6000～10000只；套养田螺稻田，每667平方米放养个体重1.25～2.5克幼螺10000～20000只，或投放个体重15克及以上种螺50千克，数量2000～3500只。雌雄配比4∶1左右，同批次一次性放足。如有上年留存种螺的，按留存数量适当补充种螺。③水质调控。水温上升到15℃后，田螺摄食量逐渐增大，需要适当补充新水维持溶解氧浓度（要求溶氧量高于3.5毫克每升），日换水量为稻田水深的1/4～1/2。及时施肥，每667平方米可施秸秆发酵饵料或秸秆堆沤肥25～50千克，1个月1次。④饵料投喂。正常情况下，配合颗粒饵料、发酵饵料、切碎的新鲜菜叶、玉米、米糠、豆粕、菜饼、蚯蚓、鱼虾等，以及新发酵秸秆、农家肥、有机肥及稻田中的浮游生物、杂草、稻花等均可作为田螺饵料。可设多个投饵点投饵，日投饵量宜根据田螺总重量的1%～3%计算，2～3日投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投喂量。遇特殊情况，如水温低于15℃或高于30℃及阴雨天不需投喂。⑤日常管理。坚持每天巡查，观察水位、水质、田螺摄食与生长等情况，检查防逃栅及筛绢网兜是否破损、堵塞，发现问题及时处理。台风、暴雨、大雨前，应及时疏通排水渠道，堵上进水口、打开排水口，并检查疏通防逃栅、筛绢网兜。

3.防控敌害 ①防鼠、蛇及水禽危害。养殖场四周设置防护网，网片材料为镀锌钢丝、尼龙网等，网目2厘米，网片高90厘米（地下埋深10厘米，地上高80厘米），每间隔1.5米用桩基固定。②防福寿螺。每天巡田，沿田基四周用小抄网将福寿螺捞出并集中处理。③防野杂鱼。每667平方米稻田可放养5～10厘米长翘嘴红鲌10～15尾控制野杂鱼。④防缺钙。每15～20天可施用生石灰1次，每667平方米稻田泼撒15千克；每15～20天在发酵饵料中拌喂有机钙1次，每千克饵料添加100毫克，连喂3天。⑤防青苔。每667平方米稻田可放养10～15厘米长鲮鱼15～20尾，或每667平方米稻田加0.5～1千克腐殖酸钠。

4.种螺、幼螺运输 从其他地区运输种螺和幼螺放养时，包装容器应紧固、洁净、无毒、无污染，并具有较好的通风和排水条件，螺体堆积高度应不超过30厘米。运输过程中应保湿、防晒、防挤压，用水质量应符合《渔业水质标准》（GB 11607—1989）的规定。

（待续）