生成课程下中班幼儿探究能力培养的初探

江苏省苏州市吴江区桃源幼儿园 沈建兰

一、研究缘起

“天哴星，地哴星，外婆叫我吃糕饼……”《吃糕饼》是孩子们最喜欢的一首童谣，教室里时常会传出孩子们快乐的童谣声。有一天，天天跑来问我：“老师，你吃过糕饼吗？”我摸着天天的头说：“老师吃过糕饼，糕饼可好吃了！”旁边的甜甜拍了拍我的肩问我：“老师，糕饼是用什么做成的？” 我摇了摇头说：“我也不知道，要不我们一起回家上网调查一下，并将你们调查的结果带到幼儿园来分享给别的小朋友。”……此时，孩子们对糕饼产生了兴趣，于是一个关于糕饼的有趣的生成活动就产生了。

二、研究实施

（一）立足幼儿生活，及时捕捉兴趣点

兴趣是最好的老师。《幼儿园教育指导纲要》（下文简称《纲要》）指出：善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，提供适当的引导。我们在生活中要细致观察，及时抓住幼儿的兴趣点，充分发挥它们的教育价值，给幼儿提供自由探究的时间和空间,从而培养幼儿的探究能力。

片段一：什么是糕饼？

“周末小朋友和爸爸、妈妈一起对糕饼进行了调查，谁来说一说什么叫糕饼？”我问道。

“用糯米粉做成的团子就叫糕饼。”飞飞说道。

“我奶奶说糯米粉和梗米粉做成的好吃点心叫糕饼。”怡怡说道。

“请你来说说你认识哪些糕饼？”我问道。

孩子们马上举手回答：“我看到了绿豆糕！”“我看到了枣泥糕！”“我还看到桂花糕，上面有好多桂花！”“还有红枣糕，就是中间有颗红枣的那个！”每个小朋友都很认真地把自己喜欢的和见过的糕饼都一一描述出来。

片段二：我们的开心糕饼

明明跑到我身边问道：“老师，过几天就要感恩节了，感恩节我们要吃什么糕饼呢？”明明的话一下子把我问住了，我摇了摇头说：“我也不知道感恩节要吃什么糕饼，怎么办呢？”“要不我们自己来设计制做一款感恩节的糕饼？”明明期待地看着我说。

“我想做很多葡萄味的糕饼，就叫葡萄糕饼。”曦曦说。

“我去糕饼店看到有的糕饼里有芝麻，就叫芝麻糕饼。”修修说。

大家各抒己见，最后孩子们进行投票，选出自己喜欢的糕饼名字——开心饼。

（二）激发主动探究，支持幼儿深度学习

《纲要》指出：幼儿活动的过程，应该是幼儿主动探索的过程。在活动中，教师要鼓励幼儿大胆尝试，支持幼儿进行探索与表达。

片段一：软软的面团像什么？

明明抓起手中的面团问边上的朋友“你看我揉的面团像什么？”

“像一条鱼！下面弯弯的像鱼的尾巴。”恺恺说。

“我觉得像一只小熊，上面突起的像小熊的耳朵！”然然说。

“我捏了一块三明治，可好吃了！”瑞瑞举起手中面团说道。

“明明，你看我搓了一个大汤圆”婷婷捏着“汤圆”得意地说。

“啪！”婷婷一失手“汤圆”掉进了水碗里。看着水碗里的面团婷婷着急地叫了起来：“怎么办？掉水里了？”

“没关系，我们往里面加点面粉就好了！”恺恺安慰道，他拿起一大把面粉往面团上撒去，婷婷使劲地揉起来，不一会儿，她举起手中的面团开心地说：“我的面团现在一点儿也不粘手了！你看我搓了一根大香肠！”

片段二：我会刷油和敲模具了

金妤媗从其中拿了一小块面粉揉成团，在中间摁了一下，双手继续往两边捏，捏出一个碗状，沈子琪赶紧往里面放了一勺豆沙，金妤媗将碗口往中间捏拢，对边上金熙晨说：“你的模子油刷好了吗？”金熙晨听了金妤媗的话，连忙拿起油刷往模具的四周刷上一层油，将刷好油的模具放在桌子上高兴地说：“磨具刷好油了。”金妤媗将手中的面团放进了模具里，用力按了一下，但面团还是有一部分鼓在外面，这时金熙晨站了起来将自己的小手也放在了上面，一起用力将面团往模具里压实。

只见金熙晨一只手拿着模具将模具倒扣着，另一只手在模具的背面用力地拍打着，拍了很久，开心饼还是没有掉出来。

“怎么办呀？”金妤媗问金熙晨。

金熙晨看了看模子里牢牢粘住的开心饼说：“我们将这个模子靠在桌子上，一起来拍模具好吗？”

他们将模具的柄靠在桌子上，两个人一起用力拍打起模具的背面来，开心饼稍稍有点松动，但还是没有从模具里掉出来。

“这可怎么办呀？是不是你刚才油刷得少了。”金妤媗有点着急了。于是找了阿姨询问，才知道敲也要秘诀的。于是，他们沿着模具的四边用力往桌面敲打，开心饼终于从模具里掉了出来。

（三）建立高效互动，聚焦探究能力培养

《纲要》中指出：“教师要成为幼儿的支持者、合作者、引导者。”我们要转化教育行为，重新定位自己的角色，借助适合幼儿活动的材料，把握教育契机，灵活机智地以适当的方式与幼儿进行有效互动，支持幼儿的自主探究学习。

片段一：开心饼礼盒怎么做？

“老师我想要做一个盒子，将开心饼装在盒子里。”甜甜提议道。

“这个主意不错，但是盒子没有怎么办？”我问道。

“我们到网上去买！”甜甜挠了挠头说道。

于是，我和孩子们一起上网挑选一款盒子，大家按照图片制作起来。

“这么多的开心饼，我可以送一块给门卫的叔叔吗？”飞飞看着我征求道。

我看着飞飞点了点头，然后对着全班孩子问道。“你们还想把开心饼送给谁呢？为什么？”

“我想送给老师，老师每天都和我们一起做游戏。”“我想送给保健室的阿姨，阿姨每天给我们量体温。”……孩子们争先恐后地说着。

孩子们将自己制作的开心饼赠送给想要感谢的人：门卫的叔叔、老师、保健室的阿姨……他们收到这么一份既好吃又好看的感恩节礼物很开心。

片段二：我们的《开心饼童谣》真好听

“切土豆”的音乐响起来了。“让我们一起来切土豆，土豆土豆土豆块，土豆土豆土豆片……”孩子们边念唱着歌曲边做着手指操游戏，音乐循环播放到第二遍，突然人群中传来了萌萌的声音“让我们一起来做开心饼……”

于是，我就问萌萌：“萌萌你刚才唱的跟大家不一样?”

“萌萌唱的是什么呀？”我对着全班小朋友提问道

“她唱的是开心饼。”大家异口同声地说。

“对呀，我们还可以来唱一唱开心饼的童谣呢，‘让我们一起来做开心饼’用桃源话怎么说呢？”我继续问道。

“船家一道来做开心饼。”曦曦自信地回答道。

“你说的真棒！那做开心饼需要哪些步骤呢？谁来用桃源话来说一说？”我问道。

“揉面粉”“放艾子”“放到模具里拍一拍”，孩子们纷纷举手用桃源话回答道。

“我们将这些做糕饼的步骤，都放到童谣中来唱一唱吧。”我说道。

快乐的歌声在教室里回荡，孩子们边唱童谣边开心地玩着游戏……

三、研究分析

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题；帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。在“你好！糕饼”主题生成活动中，我始终处于观察者和支持者的地位，选取生活化、游戏化的材料，使孩子永远保持探究和学习的热情，从而提高幼儿自主学习的能力，让幼儿在动手动脑中得到更大的发展。

这次活动以童谣《吃糕饼》为题材展开活动，让孩子们动手动脑，学会了探索，学会了想象和创造，大多数孩子能主动去做、愿做、乐做。在活动中，孩子们兴致浓厚，收集糕饼资料、了解糕饼的种类，亲手制作糕饼并进行品尝和分享活动，最后，我和孩子们一起创编了属于自己的糕饼童谣《开心饼》，他们用自己喜欢的方式进行探究实践，孩子们在活动过程中相互讨论、交流也提高了他们的语言能力、交往能力、动手能力，在活动中生成的课让孩子们更感兴趣，更有兴趣去探索实践，从而学习到更多。