王 盼
临猗地处山西省西南部,运城盆地北沿,位居黄河中游秦晋豫金三角地带核心区, 光照充足, 昼夜温差大, 海拔500~800 m, 年降雨量512 mm,无霜期217 天。 县域内土壤肥沃,水利设施完善,不仅是中华农耕文明的发祥地之一,也是全国优质水果产区之一。近年来,为了应对果农老龄化带来的劳动力严重短缺, 果业生产成本与日俱增局面, 临猗苹果种植逐步由农户单打独斗向集中经营转变,实现了果园集约化、规模化、专业化生产。 特别是,随着苹果优质轻简高效栽培技术的推广, 规模化果园数量不断增加,临猗果业逐步由规模型向效益型转变,果业社会化服务得到快速发展。
当前临猗果业社会化服务主要有以下几种模式:
1.1 基层党组织主导的社会化服务模式 如北辛乡卓逸村、 北辛乡婆儿村、 角杯镇上豆氏村、北景乡峰仙村等,开创“党支部+合作社+生产基地+农户”模式,村党支部领办合作社,依托合作社对生产基地“统一管理、统一服务、统一收购、统一销售”,农户以土地、劳动力入股,抱团发展,实现集体和群众双增收。
1.2 龙头企业主导的社会化服务模式 如万华果品出口公司、皓美有限公司等,创立“龙头企业+生产基地+农户”模式,公司建设自己的优质苹果生产基地,完善苹果种植、加工、销售等环节,打造苹果产业链,推动一二三产业融合发展,有效带动当地产业振兴和农民增收。
1.3 专业合作社主导的社会化服务模式 如华宏家庭农场、王万保果品种植专业合作社、忠定专业合作社等, 采取“合作社+生产基地+农户”或“合作社+生产基地”模式,形成农资统购、果园统管、果品统销的生产经营体制,大大降低了果园管理的劳动强度和生产成本, 提高了苹果品质和产量,经济效益得到明显提高,社员苹果平均亩产量由2 000 kg 左右增加到4 000 kg以上,平均亩纯收入1.2 万元。 特别是由华宏家庭农场建设的国家现代苹果产业(东卓)示范基地, 采用目前国际上最先进的现代苹果矮砧集约高效栽培技术模式,宽行密植,机械化作业,实现了省水、省肥、省力、省地,达到“一年栽树,二年挂果,三年丰产”目标,亩产量达4 000~5 000 kg。
1.4 民间自发组织主导的社会化服务模式他们基本上由掌握果园管理技术相对较好的果农组成,在完成各自果园管理的情况下,开展本地或跨区域的果园管理和技术服务, 通过计时或计件收取一定的报酬。
经过探索和实践, 当前临猗县果业社会化服务虽然已经有了一定的发展, 但仍存在诸多问题,比如:果业社会化服务体系不健全;真正参与社会化服务的专业合作社少, 即使是有也只是注重产前服务和产中服务, 产后服务不到位; 多数农户对土地的珍惜超过对土地产出的重视, 导致土地流转困难, 难以形成规模化种植,严重影响果业社会化服务进程;龙头企业整体规模小,带动能力比较弱;参与社会化服务的成员技术水平参差不齐, 影响果业社会化服务效率等。
3.1 加快老果园升级改造步伐 近年来,临猗县苹果老园密闭严重问题突出, 导致优质果率不高,效益低下。虽然我们通过“宣传驱动、政策调动、技术促动、示范带动、整体推动”的五轮驱动,力抓全县果园间伐减密工作,但是仍有50多万亩苹果园需要间伐。
针对此,政府要加强宣传引导,动员一些科技意识强的果农,在树龄12 年以下的低效苹果园或树龄20 年左右的衰老果园高接换头,更新品种。 按照“改乔化,推矮化”思路,对树势较好的乔化园进行高接换优或间伐,全面推广“六大技术集成”;对低产能果园建议采用“一抗双脱”苗木、矮化密植模式新栽,带动果农思想观念转变,增强果农现代意识、科技意识和发展意识,促进全县果业高质量发展。
3.2 大力发展省力省工易机化示范园 大力推广“精准施肥、一抗双脱、宽行密植、不刻芽少拉枝、成花技术、落叶技术”,建设规模化、机械化、技术简化的“傻瓜果园”。 以现有的14 个优质轻简高效栽培技术示范园为典型, 示范引导全县发展省力省工易机化示范园, 实现资源和土地高效利用,推进果业社会化服务进程,从而促进果业高质量发展。
3.3 加强技术培训 临猗县果业发展中心邀请北京林果所魏钦平教授、 李民吉博士对全县新模式苹果示范园进行指导, 邀请西北农林科技大学高华、 万兴老师对新品种瑞阳瑞雪管理技术、贮藏技术进行培训,并组织技术团队深入田间地头指导果农做好果树管理工作, 每年对果农开展果树管理技术培训, 以提高参与社会化服务成员的技术,提高果业社会化服务效率。实践证明,这条路子要坚持走下去。
3.4 加大扶持力度 政府要不断加大对现代果业发展的扶持力度, 从政策层面鼓励引导果农改变种植观念,加快土地流转。 要积极争取、整合农业综合开发、农田水利建设、农机推广、扶贫开发等项目资金, 用于省力省工易机化示范果园建设。
同时, 引导金融机构开发果业相关金融产品,增加果农信贷资金总量,切实加大对果业发展的信贷支持力度。
扩大“党支部+”为代表的社会化服务机构覆盖面, 以村为单位, 设立村级社会化服务站点,为果农提供更加便利的一体化服务,助推苹果产业高质量发展。