农村电子商务的农产品供应链发展路径研究

黄平捷

（广东岭南现代技师学院，广东 广州 510660）

一、前言

随着经济的发展和科技的进步，农村电子商务在农村的普及范围不断扩大，影响力也随之逐渐增加，农村的信息流通速度也在逐渐加快，农村电子商务平台逐步建立、发展，城市居民对农产品的需求也在不断扩大，农产品供应链也面临着新的机遇和挑战。推进农村电子商务的发展，促进农产品供应链的革新，可以在一定程度上降低农产品的销售成本，是增加农民收入的良好办法，同时，供应商和销售商还可以实现对农产品生产、运输以及销售过程中的实时监控，及时掌握农产品信息。

但是在发展农村电子商务的过程中，也出现了一些问题与不足，例如信息对称性较差、农产品供应链效率低下、物流等运输基础设施不够完善等问题，因此，推进农业供应链技术创新，利用电子商务技术推动农产品供应链的发展与优化，不仅仅能够解决优质农产品供给不足的问题，还能促使乡村振兴、促进农村经济发展，提高农民收入水平。对农业供应链管理现状进行了探讨，并就如何更好地利用农村电子商务优化其绿色供应链管理提出了一些建议，通过新技术与新科技的合理利用，推动农产品供应链向更高层次发展。

二、农村电子商务的农产品供应链现状与作用

（一）农村电子商务的农产品供应链现状

虽然农村电子商务的发推广对农产品供应链的发展有巨大促进作用，但是目前农产品供应链的基础设施较为落后，农产品供应链中的质量安全管理信息平台也并不完善，储存、运输等冷链设施落后，质量监管体系也不够严谨和完善。

首先，现阶段的农产品供应链较长，农产品供应方与市场动态之间信息联系缓慢，这也就影响到了农产品的质量安全和供应链参与者的经济效益，还会导致一些对储存条件需求较高的农产品难以及时地满足市场需求，造成农产品资源的浪费。而农村电子商务的发展与进步也带动了相关产业例如物流的发展，给农产品的销售和运输都创造了更为便利的条件，使农产品的管理更加完善，信息传递也就更加快速。

（二）农村电子商务的农产品供应链的作用

同时，农村电子商务的农产品供应链对于农产品的生产流通和有效供需都起到了准确匹配的作用。在农村电子商务不断发展的背景下，农产品供应链也就迎来了更加广阔的市场和更加便捷的信息，促进农产品管理的优化与完善。并且，电子商务还为农产品供应链中的供应方、批发商、分销商以及消费者等提供了一个广阔且透明化的平台，促进农产品的及时销售与质量保证。在农产品的电商平台中，农民可以根据消费者和市场的不同需求来实时提供有需要的农产品，并且还可以根据供应商的位置来选择出农产品的最佳配送方式，减少农产品在运输过程中的时间与成本，有效地降低了农产品在运输中产生的保鲜以及物流费用，同时也提高农产品供应链的效率，减少了供应链中的产生的产品损失，提高了农产品的质量。

而对于最终消费者而言，农村电子商务的农产品供应链也可以为消费者提供农产品在各个环节的实时状态，提高农产品流通过程中的清晰度和透明度，从而提高消费者对农产品的信任度以及购买欲望。农村电子商务在很大程度上促进了农产品供应链中信息的快速流通，减少了供应链中的信息不对称。供应商和销售商可以利用农村电子商务和大数据系统构建农产品需求与信息管理系统，对农产品的产量数据和销售数据进行合理的分析，有助于农民和销售商能够更加准确地预测出市场的需求，使农产品生产计划更加合理。同时，农村电子商务也促进了农民、农产品供应商和消费者之间的信息交流，促进了农产品供需的精准匹配，有助于解决农产品的滞销与浪费的问题。

三、农村电子商务的农产品供应链存在的问题与不足

（一）农产品供求量不匹配

虽然农村电子商务促进了农产品供应链的发展与完善，但在农产品供应链管理优化还并未完善，农产品供应链中供求信息反馈不及时导致了农产品的供需不匹配。目前，在我国的大部分农村地区，农业信息化水平不高，农产品的供求信息难以进行快速和及时地收集与传递。因此，农民与消费者之间缺乏沟通和信息反馈，消费者的实际需求难以及时传递给农民，农产品生产的质量和种类自然也就很难满足消费者的消费需求。故而农产品无法快速、顺利地销售，消费者的需求也无法得到满足，不利于二者之间的互利与共赢。

并且，随着人民物质生活水平的提高，消费者对农产品的需求也就逐渐多样化，但是农产品本身具有季节性和长期性的特点，这也就决定了农产品对于市场需求具有一定的滞后性，如果市场中对于农产品的需求反馈不及时，也就会导致农产品供需难以匹配。

同时，农产品供应链中环节复杂，批发商先从农民手中批发大量农产品，而后再卖给农产品加工企业或经销商，最后才能流通到市场，到达消费者手中。而批发商和农产品加工企业环节较多，农产品供应链整体呈现出较为松散的状态，各个环节直接没有建立信息共享平台，不利于农产品信息的整合与传递，导致农产品生产、流通和销售具有盲目性。

（二）农产品供应链整体效率较低

尽管当前的市场的信息化程度较高，但是由于农产品供应商基础设施较差、供应较为分散，农产品各级供应链仍然处于初级水平，在层次结构上没有形成标准化、层次化的特点，整个农产品供应链之间各级联系不够紧密、较为松散，这也就导致农产品供应链整体效率低下，具体则表现在资金、物流和信息传递等问题上。较长的农产品供应链使得农产品经过多方经手，这也就导致了本来价格低廉的农产品在到达最终消费者手中时价格昂贵，在不同层次的运营商运作过程中，多方抽成导致价格上涨，最终使得农产品在供应链中的高成本、高价格。同时，农产品物流流动的盲目性较高。由于供给侧无法在统一的供给平台上进行可视化管理，农产品整体流通数量增加，但是有效流通的数量其实并不多，这也就间接增加了农产品在流通过程中的成本。并且，由于供给商和需求者之间缺乏有效和快速的交流平台，信息流通较为缓慢，供给需求相对分散、难以整合，导致巨大的信息在供应链中的阻力较大，难以形成有效的合作与运营体系。

（三）农产品供应链中物流基础设施不完善

物流基础设施是农业供应链的基本组成部分，但我国农村电子商务仍未完全优化，农村物流基础设施并不完善，这也就阻碍了农产品供应链的转型与优化。由于农村交通条件设施较为落后，很多农产品位于偏远地区，物流体系和道路基础设施不够完善，物流运作时间较长，物流成本相对增加，信息难以实现共享，并不利于农产品供应链的发展。同时，农产品本身具有易腐易坏的特点，这也就对物流中保鲜技术要求较高，但冷链运输的概念在供应链中却并不足够明确，在物流系统的发展中，冷链技术的采用相对缓慢。在部分物流中，虽然有冷链运输服务，但功能较差，对区域范围要求较高，无法实现运输途中冷链运输的全范围覆盖，导致农产品“出不去”的问题在偏远地区比较突出。

四、农村电子商务的农产品供应链发展路径与策略

（一）利用农村电子商务在农产品供应链中形成订单机制

由于农产品的对于季节、时气有特定要求，大多数农产品生产周期较长，供给弹性小，对在需求变化方面存在一定的滞后性，难以及时满足消费者及时的需求变化。传统的农产品供应链在销售过程中难以解决这个问题，因此，促进农产品供应链中订单机制的形成，有助于减少农产品销售滞后性带来的一系列问题。订单农业从消费者需求出发，营销商销售农产品的同时对市场需求进行充分的了解，根据消费者需求直接与农民进行农产品的预定与采购，随后农民再根据市场需求进行合理化农产品生产，利用市场机制减少传统农业生产的盲目性。

农村电子商务为订单农业提供了一个信息交流的有效平台，开辟了农民与消费者之间的沟通交流与直接销售的渠道。让农民对消费者需求的认识更加准确，对农业生产的类型、质量和数量的认识更加清晰，对生产投入更加有信心。同时，消费者可以通过平台直接购买自己喜欢的产品，减少中间运营商赚差价，使消费者可以购买到更为便宜的农产品。并且，农村电子商务订单模式还可以为农产品销售提供了广阔的市场，农民通过在农产品生产场地直接接单的方式将农产品销售到世界各地，减少了农产品的滞销问题，增加了农民收入。

（二）构建农产品供应链信息管理系统

信息管理系统的建设与完善是提高农产品供应链效率的关键方法，利用农村电子商务建设信息管理系统是优化农产品供应链系统的重要途径。信息管理系统可以将农产品供应链中农产品的经手企业相互联系起来，促进信息共享的实现，从而减少农产品流通的随机性，缩短产品订货的提前时间，并最终提高供应链的效率。并且，信息管理系统提高了农产品供应链的灵活性，有利于采用定制化的生产方式，满足消费者的个性化需求。除此之外，农民还可以利用信息管理系统对销售数据进行合理分析，推测出市场的需求，减少农产品供求的不匹配性。最后，利用信息管理系统集成供应链物流系统，根据农产品供需的大数据匹配，减少农产品物流流通的盲目性，实现最高效的物流配送，不仅有助于降低库存成本，而且还可以通过联合配送等方式来降低物流成本。

（三）建立完善的农产品供应链物流网络

物流是供应链的基础，是保证农产品质量、提高供应链效率的直接决定因素。因此，必须建立一个完善的物流网络。首先，道路基础设施的完善是物流畅通的前提，这也就要求农村公路的修复要不断加强，改善农村交通才能解决农产品供应链的物流问题。优化物流管理体系也是完善农产品供应链的重要举措，加强农产品在运输和仓储过程中的质量管理，对农产品进行质量检验，可以减少农产品在运输过程中的损失，确保当农产品出现质量问题时，责任明确，确保农产品质量在各物流节点中的保障。同时，还要加强冷链物流建设，对于需要低温配送的农产品，尽量保证运输过程中的保持低温状态，采用温度控制系统，可对农产品低温环境进行控制，确保农产品运输后的质量。最后，加强农产品供应链中供应商与物流之间的合作，对物流位置与状态进行实时共享，保证农产品在各物流节点的畅通连接，保障农产品质量，从而降低物流成本。只有完善农产品供应链物流网络，才能真正满足消费者对农产品质量的要求。

五、结语

在农村电子商务不断发展的背景下，农产品供应链应合理利用农村电子商务所带来的便利条件，扩宽农产品市场，增加农产品销售渠道，建立农产品合作平台，为农产品供应链的优化与升级提供了良好条件。实现农业现代化与农产品畅销化，农产品供应链就要充分利用农村电子商务发展订单农业，提高农产品供应链的效率，整合和缩短物流时间，建立农产品供应链信息管理系统，更好地满足人民群众对优质农产品的需求，增加农民收入，提高农民生活水平。