阳荷植物组织培养技术的研究

贺强

摘要：阳荷与生姜同属于姜科姜属多年生草本植物，以阳荷与生姜在其生理特性和生长习性方面具有相似性的原理，借助生姜植物组织培养的条件，以阳荷的幼芽为外植体，研究阳荷的组织快繁技术[1]，对获得的幼苗进行形态观察。结果表明：适宜诱导阳荷幼苗分化的培养基为MS+ NAA0.2mg/L+KT2.0mg/L;适宜生根的培养基为MS+NAA0.3mg/L+KT0.5mg/L

关键词：阳荷;组织培养;快速繁殖;姜科姜属

阳荷（Zingiber striolatum Diels）又名野姜、野姜、阳藿、观音花[2]，为姜科姜属多年生草本植物，是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜[3]。阳荷富含氨基酸、蛋白质、膳食纤维、红花红色素和微量元素等，具有活血调经、祛痰止咳、解毒消肿、抗炎抗菌、抗氧化和降血糖作用，主治月经不调、跌打损伤、咳嗽气喘等疾病[4，5]，是一种具有丰富营养和保健作用的野生蔬菜[6，7]。阳荷喜温怕寒，怕干旱，不耐涝，适宜在PH为6.5-7.5的中性或微酸性的土壤中种植，7-9月为阳荷花期，9-11月为阳荷果期[8]。阳荷可以开发成深加工产品，如阳荷罐头、泡菜以及阳荷汁饮料等产品，已经销往全国各地及日本、韩国等国家[9]，可见阳荷具有极大的食用价值。

本研究根据阳荷与生姜同属于姜科姜属的生理特性，借助生姜植物组织培养的条件对阳荷进行研究，以阳荷的幼芽为外植体，探究适宜诱导阳荷幼苗分化以及适宜其生根的条件，对阳荷的组织快繁技术、脱毒苗培育等进行科学探讨。

1材料与方法

1.1实验材料

选用贵州山区野生蔬菜阳荷的种根为实验材料，挑选生长良好、健壮的阳荷种根，放入纸盒或者塑料袋中，保持阳荷种根表面湿润。将其放于通风透光，气温为21-26℃的条件下进行催芽[10]，待阳荷芽萌发至2cm左右时取出，将其幼芽从基部切下作为外植体材料。

1.2外植体处理

将切下来的外植体材料在自来水流水下冲洗干净[11]，将外植体由外至内依次剥去幼嫩的叶片，直至见到阳荷生長点，将距生长点0.5-1cm以下部位切除，勿伤及生长点。将切取的生长点置于事先准备好的烧杯中，用纱布封住烧杯口，流水冲洗30min以上。随后用75%乙醇处理30S左右，再用无菌水冲洗2次以上，洗去多余的乙醇溶液。用0.1%HgCl2处理无菌水清洗过的外植体约4-7min，再用无菌水冲洗4次以上，洗去多余的HgCl2，防止消毒时间过长，造成外植体死亡。最后，将处理好的外植体放入培养瓶准备接种。

2培养基的选择和配制

2.1培养基的选择

植物组织培养过程中常用的培养基包括MS、MT、B5、SH等，其中生姜组织培养大多使用MS[10]。因此，本实验选择MS培养基对阳荷进行组织培养探究。

2.2培养基的配制

2.2.1诱导培养基的配制

以MS为基本培养基，取一干净烧杯，加入蔗糖25g，NAA0.2mg/L、KT2.0mg/L定容至1L，调PH值至6.0-7.0之间，倒入加热锅中煮至沸腾再加入6-7g琼脂，煮至澄清均匀倒入培养瓶中，随后进行高压蒸汽灭菌。

2.2.2生根培养基的配制

采用阳荷初代培养的茎秆进行诱导生根，同样以MS培养基为主，加入蔗糖25g，NAA0.3mg/L，KT0.5mg/L，定容至1L，调PH值至6.0-7.0，加入琼脂6-7g，煮至澄清均匀倒入培养瓶中进行高压蒸汽灭菌。

3诱导阳荷幼苗分化与生根

3.1诱导阳荷幼苗分化

在无菌操作台上，将处理好的外植体插入诱导培养基中，每个培养瓶中3-4株，结束后贴上标签，注明培养名称以及时间日期，将其放于恒温培养箱中进行培养。培养箱温度21-24℃，光照度60，每天光照16h，黑暗8h[11]。观察记录20天阳荷幼苗生长状况，及时清理生长坏死或者染菌植株，观察发现，诱导的阳荷幼苗生长健壮。

3.2诱导阳荷生根

挑选经诱导分化长出的生长良好阳荷幼苗，在无菌操作台上，剪去多于的叶片以及愈伤组织，留生长点以下2cm左右，将其插入诱导生根的培养基上进行培养，培养条件与诱导分化相同。观察并记录阳荷生长和产生根系状况。

4实验结果分析

经对诱导阳荷幼苗分化以及诱导生根生长出的幼苗的观察发现，生姜的组织培养条件对阳荷的组织培养条件有很大的参考价值，生姜的培养条件完全可以用于培养阳荷，利用其生长条件诱导生长出的阳荷幼苗生长健壮。即可以得出诱导阳荷幼苗分化的适合培养基为MS+ NAA0.2mg/L+KT2.0mg/L;诱导阳荷茎秆生根的适合培养基为MS+NAA0.3mg/L+KT0.5mg/L。可以有效的对阳荷进行脱毒苗培育以及在生产育种中缩短育种时间，提高育种效率，选育新品种等。

参考文献

[1]彭康，胡新喜，秦玉芝，何长征，李炎林.生姜组织培养快速繁殖技术研究（英文）[J].Agricultural Science & Technology，2019，20（06）：28-35.

[2]吴金平，陈磊夫，郭凤领，陈佩和，邱正明 高山阳荷笋软化栽培基质配方实验[J].中国园艺文摘.2014，30（09）

[3]汪仁银，常结枝.开发阳荷 前景广阔 味美奇特的特色蔬菜——阳荷[J].上海蔬菜，2003（02）：11.

[4]罗兴武，周大寨，朱玉昌，等.阳荷蛋白质提取工艺优化及锌赋存状态研究[J].食品科学2010，31（2）：98-101.

[5]张成程张新欣，江念等阳荷氨基酸组成分析与营养价值评价[J.湖北民族学院学报（自然科学版），2014，32（4）：380-383.

[6]吴金平，艾永兰郭凤领，等高山野生襄荷营养成分分析与评价[J].中国果菜，2014，34（4）：47-49.

[7]唐清苗;颜佳;吴子佳;李文青：卿志星;罗凤莲;襄荷的营养保健功能及加工现状[J].农产品加工.2019（17）

[8]刘嫒萍，杨邦贵，李红丽，田瑞华，向玉蓉.阳荷高产栽培技术[J].长江蔬菜，2018（11）：42-44.