项目教学法在中职旅游教学中的应用

2021-11-21 11:13何晓芬
当代旅游 2021年17期
关键词:教学法教学内容中职

何晓芬

阿克苏地区库车中等职业技术学校,新疆阿克苏 842000

引言

项目教学法是近几年发展起来的一种新型教学手段,其在教育领域中增添了驱动因素,强调学生的学习主体地位,要求学生在规定时间内,根据自己学到的知识,完成具体的项目任务,并在项目探索中获取新的知识[1]。在学生完成项目后,教师指引学生在课堂上将自己的成果展示出来,并且要对学生做出客观的评价,针对学生项目完成中存在的问题,提出相应解决策略,从而促进学生学习效果提升。

一 中职旅游教学中实施项目教学法的意义

项目教学法是当前应用十分广泛的一种教学方式,将其应用在中职旅游教学中,可以获得良好的效果[2]。

(一)提高学生学习主动性

中职学生对于学习普遍不感兴趣,学习不太努力,而项目教学法的应用可以从学生的实际情况入手,依据教学目标及教学内容,确定学生感兴趣的项目,在此基础上引导学生完成项目,从而实现“学中做,做中学”,在很大程度上提高了学生的学习热情,久而久之学生就会更加主动的学习专业知识。中职学生在学习过程中,经常会出现自信心不足的情况,如果学生遇到自己听不懂,或者是学不会的内容,在学习中就会出现厌学的情况。项目教学中,教师可以让学生自己收集材料,自己动手操作,这样学生可以充分体会到学习的乐趣,能强化学生的学习自信心。

(二)培养学生综合能力

传统教学方法大多是以教师讲解为主,学生被动的听讲,这会在很大程度上限制学生潜能发挥,不利于学生创新思维发展。项目教学法强调学生是课堂学习的主体,教师要做好对学生的引导工作,调动学生的积极性,使得学生能更加高质量的完成项目训练。同时在项目实施过程中,对学生的各项能力都有极高要求,在此环节学生可以稳步提高自身各项水平,有助于学生今后良好就业。

(三)培养学生团队合作能力

在中职旅游教学中,开展项目化教学活动时,学生需要分组完成项目活动,在小组中学生要合理的分配任务,通过小组合作来保证项目顺利完成。在此过程中学生的团队合作能力会得到显著提升[3]。

二 中职旅游教学中应用项目教学的原则

中职旅游教师在日常教学中,采取项目教学法时,需要坚持相应的原则,以此更好的发挥出项目教学法的优势。

(一)以项目为中心原则

在中职旅游教学中,教师要意识到,并不是所有的教学内容都可以采取项目教学法。所以教师在实践教学中,需要对教学内容进行优化整合,合理筛选,选出适宜的内容设置项目,并且在项目教学中,要以项目为中心,引导学生可以深入探索完成项目的途径,以此强化学生的学习效果[4]。

(二)以学生为本

在项目教学中,教师要坚持以学生为本原则,在项目活动中,教师要承担着引导者、监督者的作用,教师需要通过各种手段激活学生的兴趣,让学生可以积极地参与到项目活动中,以此促进项目任务的良好完成。

(三)共同协作

在项目教学法中,教师大多会将学生分成多个小组,各组学生相互讨论,共同探究项目完成方法。所以在实践中,教师还需要关注学生的团队合作情况,要培养学生团队合作意识。

(四)评价多元化

在以往的教学评价中,教师多以期末考试结果为主,这会在一定程度上造成评价不客观,影响到学生的学习积极性。在项目教学法中,教师需要在结果评价的基础上,关注过程评价,并且教师还需要开展多元化的评价活动,如学生自主评价、小组合作评价等,这样才能最大限度的保证评价科学性。

三 中职旅游教学中项目教学法的应用策略

(一)做好项目教学准备

项目教学法的应用,打破了传统的教师讲、学生听模式,在项目教学活动中,学生是整个活动的主体,而教师则承担着引导、辅助的作用[5]。在实践中,中职旅游教师必须积极的转变自身课堂角色,在正式实施项目教学前,教师需要做好准备工作,首先,教师要熟悉项目中涉及到的教学内容,明确教学目的,并且要把握学生的实际学习状况,确保项目活动的实用性。中职旅游教师需要多渠道的收集资料,包括案例、行业最新信息等,设计出与旅游专业相关的项目活动。其次,中职旅游教师在完成项目设计任务以后,需要提前分析项目,明确项目实施计划、项目实施流程,为学生良好探究提供保障。最后,教师还应该在项目实施之前,让学生利用各种途径收集一些与项目相关的材料,促使学生可以对项目有初步感知,为项目的顺利实施提供支撑。

(二)合理设计项目活动

在中职旅游教学中,要想高质量的开展项目教学法,教师就需要结合教学内容,合理的设计项目任务[6]。在实践中,教师需要对教学内容进行全面分析,充分把握教材中的知识点,并借助项目将知识很好的衔接起来,指引学生可以很好的参与到项目中,通过项目来掌握基础知识,并实现对学生综合能力的培养。同时中职旅游教师在开展项目教学时,还应该注意项目活动的设计要从易到难,项目任务要契合学生的认知特征。如果项目难度过大,很容易引起学生的恐惧心理,不利于学生学习热情;项目任务过于简单,又会导致项目教学流于形式,不利于学生发展。对此在项目教学中,中职旅游教师需要控制好项目难以程度,切实提高项目的操作性,让学生能在项目操作中提高自身能力。此外,在项目教学中,教师需要确保项目设计的完整性,并且要引导每一个学生都参与到项目中,强化学生的参与感,提高学生的自信心,促进学生学习效果提升。例如教师在课堂教学中,为学生设置项目任务:到目的旅游如何确定旅馆?学生需要自主查阅资料,了解目的酒店的特征,做好与酒店的沟通任务。在学生完成项目时,需要全面探索相关理论知识,并且要掌握相应的实践操作技能,这对于学生综合发展十分有利。

(三)科学实施项目活动

在以往的课堂教学中,教师在课堂上会以讲解理论知识为主,而学生则是被动的听从教师安排,这会让学生感觉学习活动很无聊[7]。在项目教学法中,教师必须明确学生的主体地位,要以学生为核心,合理地安排教学活动。教师要结合学生的综合能力,将学生合理地分成多个小组,并明确每个学生的任务,确保每个学生都能参与到课堂活动中。如有的学生负责收集资料、有的学生负责项目操作、有的学生负责归纳总结,通过学生合作来实现项目运行,并且实现对学生团队合作能力的培养。在项目教学中,中职旅游教师还应该通过多样化的方式来激活学生的项目完成热情,让学生可以在项目活动中提高自身的能力。如教师在引导学生学习世界旅游日的相关知识时,教师可以借助故事、视频来激活学生对旅游业的兴趣,接着教师引导学生完成项目世界各国庆祝旅游日,各组学生分别探究不同国家庆祝世界旅游日的方式,让学生在完成项目中掌握知识点。

在学生完成项目活动后,教师要鼓励各组学生派出代表将自己组的项目成果展示出来,在此基础上,教师要对各组学生的项目完成情况进行客观的评价,同时教师还需要鼓励学生开展自我评价、合作评价活动,在评价中要从项目活动参与态度、学生表现、项目成果等各个方面入手,确保项目评价的客观性、全面性。

四 结语

将项目教学法应用到中职旅游教学中,可以在很大程度上促进学生学习效果提升,并且能强化学生的能力发展,这对于学生综合发展有极大帮助。因此,在今后的中职旅游教学中,教师要结合学生的发展需求,对教学内容进行合理规划,科学的设置项目任务,让学生在完成项目中实现提升,促进学生综合发展。

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