职高旅游教学中传统文化融入的有效途径探究

李冬梅

摘要：近年来，随着旅游业的发展，社会对旅游服务与管理专业人才的需求越来越大，对旅游服务与管理专业人才的要求也越来越高。而职高学校是培养旅游服务与管理专业人才的主阵地。在职高旅游课程教学中，部分学校更注重传授学生专业知识、专业技能，而忽略在课程教学中渗透人文教育。而社会对旅游专业人才的要求是既要具备一定的专业知识、专业技能，也要具备一定的人文素养。基于此，本文章对职高旅游教学中传统文化融入的有效途径进行探讨，以供相关从业人员参考。

关键词：职高旅游教学;传统文化;融入途径

中图分类号：A  文献标识码：A  文章编号：（2021）-41-074

引言

作为职业教育的重要组成部分，职高学校为旅游行业培养了大批优秀人才，这些人才为我国旅游行业获得今天可喜的发展，发挥了至关重要的作用。但传统职高教育的缺陷仍然禁锢着当前旅游专业的人才培养，无法实现优秀人才培养的更高目标。基于此，职高学校应紧跟旅游行业发展潮流，推动职高学校旅游服务与管理专业的教学改革创新，整体提升学生的综合素养。

一、融入红色文化提升学生文化底蕴

红色文化教学活动的设计与策划，需要根据学生的学情，设计符合学生特点的红色体验项目，例如旅游管理相关专业的学生，具有一定的语言表达能力及学习能力，可以自行查找资料，并做好初步调研活动，通过头脑风暴、实地调研等方法，设计红色研学线路，同时注意将思政引领价值融入活动中。指导老师需要提示学生关注安全维护、线路合理性、实施可行性等内容，重点解决学生感到思想困惑的问题，帮助做好红色景点选取和情境教学设计。只有准备充分，才能保障项目顺利实施。每个地区都有丰富和红色文化资源，团队需要找到一个合适的切入点，可以是一个事件，也可以是一个人物故事，深挖红色革命历史，并从认知的角度设计活动项目搜集相关资料，整理为讲解词，初步认识革命史，激发实践体验热情。

二、积极挖掘教材中的人文教育渗透素材

旅游专业的教材蕴含着丰富的人文知识，因此，教师要深度解读教材，深挖教材中的人文知识，唤醒学生对人文教育的重视，让学生认识到教材中的许多文字、图片都蕴含着丰富的人文精神。例如，旅游专业教材所涉及的人文风光、民俗民风、生态资源、自然资源等图片就蕴含着大量的人文教育素材。教师在对这些人文知识进行讲解时，要注重和学生进行互动，进行情感上的交流，并引导学生展开积极讨论，从而让学生对人文知识形成多元认知。

三、深化校企合作校企合作

促进学校和企业双方共赢，不仅能解决学生实习的问题，还能够有效促进学生日常的教学与实践活动的开展，帮助学生在技能方面有所突破，学生团队与企业的项目开发有助于促进项目化实践教学。首先学校需要与优秀的研学旅行企业合作，将旅游专业人才引入研学旅行企业，推动学校与企业的人才交流，共同开发研学旅行项目，资源共享，提升学生研学项目开发能力，帮助完成学生实训课程。其次是建设研学旅行基地，学校与研学旅行的景点达成协议，给旅游专业的学生提供实训场地，学生在实训期间能够根据研学标准和需要设计更为优良的研学旅行活动，锻炼旅游类专业学生的实践操作能力和创新能力。最后是注重双主体的育人和双导师的教學，旅游类的学生在学校学习教育教学和旅游方面的理论知识，在旅游企业中跟随导师参与实践活动，体验研学辅导员的日常工作，充分利用学校资源和旅游企业资源。

四、加大对学生旅游礼仪的培训力度

作为我国第三产业中，服务部门的重要组成内容之一，旅游行业不仅具有较高专业性，而且对综合服务的质量要求较高，对相关专业学生是否具备良好交流与沟通能力给予了重点关注。因此职高院校在对旅游专业人才进行培养的过程中，不仅要重点培养学生的旅游礼仪素养，而且还要重点考核学生具备的职业素养和道德品质。与此同时，职高院校在对旅游专业学生个人专业能力和职业素养进行不断完善和优化的同时，还要结合旅游市场的实际发展需求以及学生自身学习能力，开展种类多元、内容丰富的礼仪课程，不断提升旅游专业学生的综合素质，使学生在从事具体工作的过程中，能够做到面面俱到、得体大方，从而使旅游行业对专业人才的需求目标以及社会发展对复合型人才的需求目标得到有效满足。

五、结合学生的工作内容设计课程内容体系

以导游业务这门课程为例，在开展职高旅游服务与管理专业教学时，应充分认识到学生未来将要从事的工作内容，结合该课程的实践特征有针对性地制订教学计划，督促学生积极考取导游资格证，充分发挥该课程在学生顶岗实习和未来就业等方面的作用。因此，在设计课程标准时，应有意识地拓展学生的知识面，争取确保每位学生都能顺利通过导游资格证考试，同时不断拓展学生日后的就业渠道。

结束语

综上所述，中国旅游业迅猛发展的同时，我国的旅游教育质量也应加速发展。为满足新兴的旅游产业的综合素质人才要求，旅游专业教育必须要做出一些改变，在当前新文科背景下研究职高旅游管理专业新型教学方法是一件迫在眉睫的事情。旅游专业教师在改进传统教学模式的基础上去开发创新一些新型的教学模式来提升教学效率，既符合当前的发展形势，又为改善职高的教学环境做出了卓越的贡献。

参考文献

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