松茸情

中国文化博大精深，当然也包括“吃”。每一个不同的民族，每一个不同的地域，都有不一样的“吃”文化。那年，七彩云南之旅，让我领略到了中国西南部自然景观的瑰丽奇美，更让我难忘的是光彪兄夫妇邀请我吃蘑菇菌涮干猪肉，这是我有生以来第一次吃到这样的美味。我无意间的话让光彪兄隔三差五给我邮寄“菌中之王”松茸或干肉。每年的7月至9月是食用新鲜松茸的“唯一时节”，我常会收到光彪兄发给我的信息：“你家的地址？现在又到吃松茸的时节了。”“我上次吃了，太贵了！”“微薄心意！”我犹豫一下，仿佛被松茸浓郁的菌香馋得直流口水，不由自主地又将地址发给这位文友。发货特别快，货到的时候冰袋还有点冰。松茸个头也大，淡淡的菌香弥漫。本地土鸡炖松茸，松茸肉鲜嫩，鸡肉也比平时香糯，松茸土鸡炖汤喝，味道特别鲜美。

松茸，學名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，属担子菌亚门口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌。松茸是世界上珍稀名贵的纯天然食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸非常适合养生，许多人都会用松茸来炖汤和泡茶，在养生食品类上，人们对松茸的喜爱，已经高于普洱茶、海参、燕窝。美食家将它列入吃货“一生必吃”的清单中。我吃的这种松茸隐匿在云南香格里拉松树和栎树自然杂交林中，至今无法人工种植，是一种精灵般的食物，气味也非常浓郁，有一种很浓的、真菌的清香气息，颗颗饱满厚实，有新鲜的自然菌香。光彪兄说，松茸生长在寒温带海拔3500米以上的森林里。冷链空运，48小时内到达，保证新鲜。光彪兄总是将这个季节个头饱满、菌香浓郁、口感处于巅峰状态的松茸及时邮寄给我。他还告诉我松茸的功效：提高人体免疫力。松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免疫力具有一定的功效。松茸中的松茸粗多糖，能消除细胞所受到的各种辐射伤害，同时还可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的作用。松茸有类似肠胃促动药的作用，可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效。松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡。而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。光彪兄简直就是一位松茸专家。

光彪兄的为人和他写的文章《我在彝人古镇等你》一样：“朋友远道而来，我常常要去接站。不管朋友从昆明来，还是从滇西大理来，如果你乘坐动车，我总会说：我到楚雄高铁站接你。如果你乘坐汽车，我总会说：你从彝人古镇楚雄西收费站下，我在出站口等你。”他总是热情好客。而我真正认识他是从读他的散文集《沾满泥土的情绪》开始的。这是沾着芳香的红土地气息的精致美文，编织了滇中民俗民风、人文情怀，凝结着浓郁的红土情结。这种独特的地域风情，源于独特的地理环境和独特的地域文化。作家用第一人称“我”的视角，通过深邃的情感和洞察力将红土地的意象表述出独特的美。滇中农村优美的自然景色、淳朴的风土人情、热情好客的乡民以及笔端凝结的那种对祖国、对人民炽热的感情，产生了不少耐人回味的好文章，因为他对红土地人情物事的感受过于强烈的深沉，他抒发这种“恋土情结”恬淡、清新、秀美，是乡土散文上乘之作。红土地将永久弥漫芬芳的气韵之香。在光彪兄的散文中，写人从母亲父亲叔婶老师童年的伙伴以至村人，博爱的气息弥散。《误喊“阿嫫”四十年》《走不出阿妈的目光》《又别母亲》《母亲等我吃饭》《我欠父亲一张照片》《放牛的父亲》《站在我心灵高处的二叔》《大婶》《大哥》等作品炽热的真情显露，深深的爱直抵心灵最柔软处，母爱父爱洇湿内心的堤岸。在日益冷漠的世界，对亲情礼赞和感恩，尤显难能可贵。

那年去楚雄，光彪兄带我们去他的故乡，专门请人弹奏彝族左脚调《一丘大田四四方》《不来不来要叫来》《隔山隔水来遇你》，让我们感受民族音乐无限魅力。左脚调节奏明快，通俗易懂，纯朴自然，表现力丰富，为高八度声腔演唱，清脆悦耳，高亢热烈，具有浓郁的地方文化特色。还了解了彝族的大水烟筒。他自己还会唱彝族祝酒歌的代表《喜欢不喜欢也要喝》，为左脚调的代表曲目，让人百听不厌。我们还在他家吃上地地道道云南楚雄的农家菜。见到了当时健在的他的老母亲，后来收到了他的一本厚重的散文集《母亲的气味》，这本散文集写出了母亲的大爱，折射出温暖人间的母爱光芒，催生了光彪兄这样一位执着于乡土母爱亲情写作的散文家，也因有这样的母亲才教育出这样一个博爱的儿子。2020年新冠肺炎疫情发生以后，光彪兄把近10年来的稿费原计划用来出版自己散文集《故乡的眼睛》的32700元，通过楚雄州红十字会捐给湖北省作家协会，用于帮助感染新冠肺炎的作家。光彪兄说：“3万多元钱虽少，但只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间。作为一名政协委员，我希望以此表达对疫情防控的一点微薄力量；作为一名作家，我是讴歌人间真善美的一员，希望为疫情防控尽力而为。”光彪兄还说：国难当头，匹夫有责。在这场来势汹汹的新冠肺炎疫情面前，想不到我的一片鹅毛之意，也会在抗疫中激起一串美丽的浪花！光彪兄助人的善举虽小，却凝聚着大爱。2020年，他被评为“中国好人”“云南好人”。在西部散文学会成立的十几个分会之中，云南分会做得最好，为了提高当地文学创作，光彪兄自己掏钱办内刊，成立创作基地，给当地青年作家一个创作平台，为繁荣当地的文学事业做出了积极的贡献。

光彪兄现任云南省楚雄彝族自治州文联党组书记、主席、作家协会主席。历任楚雄州八届、九届、十届政协委员。多年来，他始终把散文创作当作自己的“业余爱好”，先后在《散文百家》《散文选刊》《边疆文学》《长江丛刊》《天津文学》《读者》《文艺报》《云南日报》《中外文摘》等全国多家报纸杂志上发表散文近百篇。《一根稻草》《村庄的脊梁》《村庄来客》等散文入选王剑冰、贾兴安、耿立主编的《全国年度散文年选》。《母亲的拐杖》《故乡的眼睛》《一碗情深》等9篇散文被20多个省、市选入中小学语文教材教辅书和语文考试卷。曾获云南文学奖、云南日报文学奖、江苏“漂母杯”征文奖、河北“临川之笔”征文奖、山东“吴伯箫”散文奖等。目前，已出版《母亲的气味》《沾满泥土的情绪》《随笔漏拾》三本文集。