绿珠8 号苦瓜品种的选育

王 蒙 王泽煌 黄成宜 黄思敏 湛东武

（1.广东天之源农业科技有限公司 江门529100；2.江门市农业科技创新中心 广东江门529100）

苦瓜富含蛋白质、 维生素、 微量元素等营养物质，食用价值高，是一种经济价值相对较高的保健食品[1]。 随着市场消费升级，消费者对苦瓜的食味品质要求逐步提高， 珍珠瘤类型的苦瓜逐渐取代了油绿类型的苦瓜[2-3]。 为适应市场需求，广东天之源农业科技有限公司联合珠海市现代农业发展中心， 制定苦瓜育种目标,以福建引进的‘闵秀2 号’珍珠苦瓜与马来西亚引进的‘槟城苦瓜’为基础材料，通过多年的自交分离与杂交组配，最终选育出长势较旺、抗病性强、耐高温、第1 朵雌花节位低、结果多、产量高的组合‘N034’בNK12’。2015 年春季进行多点试验，表现优秀，定名为‘绿珠8 号’。 2016 年参加省区试试验，2017 年通过广东省第49 次农作物品种审定会议审定（审定编号：粤审菜20180003）。

1 品种选育

1.1 亲本来源

母本‘N034’是2010 年从福建引进的‘闵秀2 号’珍珠苦瓜品种， 经过6 代的自交分离与提纯而选育出来的优良自交系。 该株系表现为生长势和分枝力中上，结瓜较早，第11～13 节开始着生第一雌花，雌性较强，瓜多，主蔓结果性好。 果实长圆锥形，肩平，果形端正美观， 果肉厚， 果色浅绿。 平均瓜长25～28 cm，瓜粗 6～7 cm，瓜重 400～500 g，珍珠瘤平滑。抗白粉病，抗霜霉病中等。

父本‘NK12’来源于马来西亚的‘槟城苦瓜’，该品种于2005 年春季在育种基地试种观察， 表现中熟、抗病性好、高产、优质。2005 年秋季在育种基地进行套袋自交选育，选育目标为坐果多、坐果节位低、瓜色淡绿、均匀一致、条瘤直且深、抗病性好的优株优瓜。 每年春、秋季进行两造套袋自交选择，经7 代选择后，自交系各个性状基本稳定，定名为‘NK12’。该株系植株生长势旺盛，分枝力强，果型粗大，长圆锥形，条瘤粗直，皮色浅绿。 中熟，第 16～18 节着生第一雌花，瓜长 27～30 cm，瓜粗 7.0～8.5 cm，瓜重 400～500 g。 高抗白粉病、霜霉病。

1.2 选育过程

2013 年进行组合的组配，合计20 个组合。2014 年春对20 个组合进行筛选和品种比较试验，选出了长势较旺、抗病性强、耐高温、第1 朵雌花节位低、结果多、产量高的组合‘N034’בNK12’。2015 年春进行多点试验，表现优秀，定名为‘绿珠8 号’。

2 产量表现

绿珠8 号苦瓜丰产性好，前期产量增产显著，总产量增产未达差异显著标准。 2016 年参加了广东省蔬菜品种试验，分别在广州、深圳、汕头、惠州、韶关、佛山、肇庆、江门、高州、湛江等不同生态区10 个区试点进行试验种植。 试验地块为方形，单个品种种植面积为20 m2，3 次重复， 以随机区组形式排列。 由表1 可知， 绿珠8 号苦瓜前期产量除在广州和深圳2 个区试点低于对照品种澄选珍珠苦瓜（CK），其他区试点均高于或显著高于CK；绿珠8 号苦瓜前期 平均产量为787.7 kg/亩，比对照品种（CK）增产14.96%，差异达到极显著水平。 绿珠8 号苦瓜总产量除在深圳区试点低于CK，其他区试点均高于CK；其总产量平均值为2 544.5 kg/亩，比对照品种（CK）增产6.49%，增产未达差异显著标准。

表1 2016 年区试产量结果

3 特征特性

3.1 生育期与农艺性状

由表2 可知，绿珠8 号为早熟苦瓜品种，全生育期为110 d， 播种至始收期为74 d， 延续采收期为36 d。该品种植株壮旺，叶色绿，生长势、分枝性强，易坐果且结瓜能力强，第一雌花节位与第一个瓜节位低。商品性状好，瓜长圆锥形，色泽油亮，瓜长28.30 cm，横径6.47 cm。口感脆爽，果肉厚，肉厚1.07 cm。单瓜重400.1 g，商品率高达94.5%。 总体与对照品种澄选珍珠苦瓜（CK）相当。

表2 2016 年区试试验生育期与农艺性状结果

3.2 田间抗性

2016 年区域试验对绿珠8 号苦瓜进行了耐热性、耐寒性、耐涝性、耐旱性田间鉴定及抗病性（枯萎病）的人工接种鉴定，结果表明（表3），绿珠8 号苦瓜在极端条件下生长能力强，为耐热、耐寒、耐涝、耐旱苦瓜品种；感枯萎病，栽培管理过程中需做好枯萎病的防治工作。

表3 2016 年区试试验抗逆性结果

4 感官与理化品质

绿珠8 号苦瓜感官品质均明显优于对照品种澄选珍珠苦瓜，其中外观为84.2 分、食味为80.8 分，总分为82.8 分。 理化品质鉴定结果（表 4），维生素 C 含量为452 mg/kg，可溶性固形物含量为26.0 g/kg，粗蛋白含量为7.9 g/kg，粗纤维含量为8.0 g/kg。

表4 2016 年区试试验感官与理化品质结果

5 栽培技术要点

5.1 种植时间与地区

绿珠8 号苦瓜为早熟品种， 适合广东省设施及露地栽培。 一般春秋季露地播种为2～3 月初、7 月中旬至8 月中旬，冬季大棚播种为11 月下旬至12 月。具体播种时间需根据当地气温、 茬口时间及上市时间进行合理安排。

5.2 田间管理

选择土层深厚、肥沃、排灌方便、前茬作物为水稻或非瓜类作物田块种植。 深犁地、起高畦。 株行距为（70～90）cm×150 cm。育苗移栽，秧苗长至 3～4 片真叶时定植。 抽丝时，搭建“人”字篱棚架，选择晴天下午进行引蔓上架，清除生长过密的老叶、主蔓50 cm以下的侧枝与细弱侧蔓。 中耕除草改善田间通风透光条件和减轻病虫危害，并注意做好枯萎病的防治。绿珠8 号苦瓜生长势壮旺、丰产性好，前期和坐果期需肥量大，注意施足基肥、及时追肥，保障养分供应。瓜果采收一般在花后14～16 d，单果重400～450 g 时为宜，适时采收保证商品品质，且利于后续瓜果生长。

6 示范推广表现

2019-2020 年， 绿珠 8 号苦瓜在江门、 惠州、佛山、肇庆、阳江等地进行了示范推广，累计种植面积达3 万亩。 各地表现产量稳定，平均亩产达2 549.3 kg，单瓜重401.3 g，商品率高达93.2%，且抗性强，在高温或低温天气条件下均具有较强的生长能力。