乡村振兴战略下高职农旅复合创新型人才培养模式构建

喻彩霞

摘 要：乡村振兴战略是立足于“三农”，惠及“三农”，发力于“三农”的重要国家战略举措，高职院校应该充分发挥自身在职业人才培养方面的优势，服务于对我国经济发展具有举足轻重意义的乡村振兴战略，从培养目标确定、课程体系构建、教学模式创新、师资队伍培养与校企合作探索几个方面，构建人才培养模式。

关键词：乡村振兴;高职教育;农旅复合;创新型人才

中图分类号：F24     文献标识码：A      doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.33.022

0 引言

2017年10月18日，习近平同志在党的十九大报告中提出了乡村振兴战略。乡村振兴战略是立足于“三农”，惠及“三农”，发力于“三农”的重要国家战略举措，更是开启乡村高质量发展的可靠、有效路径。乡村振兴战略将会是“十四五”期间最受关注的焦点。乡村振兴，人才先行。高职院校承载着为新时代国家战略培养专业化、创新型、复合型人才的重任，应该在深入分析乡村振兴的空间、前景、策略与路径，分析战略实施过程中，对职业型人才的需求侧重，发挥职业学校专业人才培养的优势，构建人才培养模式，助力乡村振兴战略目标的实现。

1 培养目标

高职农旅复合型人才培养定位于家庭农场专业群，以畜牧兽医专业为核心，动物医学、宠物养护与驯导、园林技术、园艺技术、旅游管理专业为支撑的特色专业群，涵盖家庭农场生产经营所需的种、养、管、加、服务五大类专业领域知识，适应乡村振兴一二三产业融合发展对复合型人才的需求。主要培养适应家庭农场生产经营、技术服务和管理岗位群，从事园林园艺、畜禽养殖、农产品加工、乡村旅游的青年农场主、职业经理人等，为乡村振兴战略输送懂农业、爱农村、爱农民的创新型复合技术技能人才。

2 课程体系

高职农旅复合型人才培养课程体系需要让学生既具备旅游专业知识和技能，同时具备农林牧副渔专业知识和技能的复合型人才。学校通过开展旅游专业相关课程，让学生掌握旅游行业经营与发展、酒店管理、景区规划与管理等专业知识;通过开展农林牧副渔等专业骨干课程，让学生具备动物医学、宠物养护、园林技术、农产品加工等专业知识储备;通过开展职业规划、创新创业等特色职业类课程，让学生实现旅游专业知识与农林牧副渔专业知识的交织与融合，能够对农旅产生发展具备信心。

3 教学模式

高职农旅复合创新型人才培养采用“三明治”教学模式。“三明治”教学模式的课程设计以能力为导向，采用校内授课与校外实习穿插交替进行，使教师处于“教中做”“做中教”的环境下，使学生处于“学中做”“做中学”的环境中。这对教师与学生都提出了更高的要求与更大的挑战。农旅专业就是旅游业渗透到农业行业领域的产物，它与普通的旅游专业相比，对人才的知识复合、技能综合的能力要求更高。

“三明治”教學模式主要是从以下三个方面切入：第一，教师搭建“仿真”学习情境。教师通过深入调研与分析，了解到家旅人才在未来的工作岗位上，可能会遇到的真实性问题。这些问题是以专业知识为基础，以专业技能的运用为解决途径。学生只有具备较强的知识储备，并且能够灵活的运用专业技能，才能可能解决难题，并从解决难题的过程中有所收获。第二，教师将学生分成若干个任务小组，要求学生高质量地完成学习任务。学生在完成任务的过程中，就是知识与技能的运用过程，更是在实践中内化学科知识，检验技能水平的过程。同时，教师要鼓励学生敢于创新，勇于创造，大胆地进行尝试，拓展出新的发展空间。第三，教师对学生任务的完成情况进行评测。教师的评测要体现出专业性，要重点肯定学生在解决问题过程中所体现出来的旅游管理知识迁移到农村，农业相关技能嫁接到旅游产业方面的表现，要重点分析学生任务方案的可行性、经济性与综合效益性，使教师的表扬呈现出强烈的导向性作用，促进学生学会运用复合型专业知识与技能解决问题，并产生比较强大的创新性特质，为学生未来进入农旅产业奠定好基础。

4 师资队伍

高职农旅复合创新型人才培养目标立足于农业与旅游专业知识的复杂，立足于学生游刃有余地运用双专业知识，创新地完成工作。那么，要实现人才培养目标，师资队伍建设就必须同样侧重于复合与创新。因此，师资队伍建设可以从以下三个方面入手：

第一，教师是要同时掌握旅游管理与农业专业相关知识。学校要打造一支“双专业”教师，要求旅游管理专业任课教师研究乡村旅游的特点，探究农业相关专业是如何在乡村旅游中发挥重要作用的，督促自身认真、全面地学习农业相关知识，并将旅游与农业有机融合。同样，学校也可以要求农业专业课程的任课教师拓展思路，以农业课程为基础，挖掘课程体系中与旅游产业的结合点，使课程变得丰富、饱满。

第二，教师要具备大胆的创业创新精神。农旅专业人才的定位与培养就是高职教育顺应时代发展潮流，承担经济发展人才培养重任的创新举措。这种创新精神也要体现于每位教师的身上。教师要具有敢于天下先的创新精神，要从人才培养、课程建设、教学模式以及实践指导等多个方面，以能力培养为导向，不拘一格地探索人才培养方法。教师要具备敢做时代弄潮儿的创业精神，要能够深入到农村基层，创办企业，融入产业，成为产业链条上的主体。教师将在创业中获取的宝贵经验带入课堂上，传授给学生，给学生带来创业创新的启发，给学生增加力量。

第三，教师应该深入企业实践，从实践中了解企业的真实人才需求，了解农旅产业的发展现状与前景空间，探求高职院校的人才培养定位是否准确。教师深入企业实践，必须要保证工作时间，保证工作岗位切实地能够提升教师的专业认知与能力，提升教师的实践教学能力。

5 校企合作

2018年，教育部等六部门下发了《职业学校校企合作促进办法》（以下简称《办法》）。《办法》中指出，“产教融合、校企合作是职业教育的基本办学模式，是办好职业教育的关键所在。”校企合作既促使更多的社会力量融入职业教育中来，为职业教育带来生机与活力，让职业教育的方向更准确，人才培养更具有针对性。农旅复合创新型人才培养也必须依赖校企合作，使学校全面了解企业的实际需求，对课程进行调整与设置。具体可以从以下三个方面入手：