15个桑品种对桑椹菌核病的田间抗病性初步评价*

陈永波 张 开 何忠泽 赵洪波 何晓平 程 洋 曹宁宁

(四川省南充蚕种场，四川 南充 637000)

近10年，随着蚕桑产业向着多元化方向发展，新鲜桑果以及加工产品桑果酒、桑椹醋、桑椹干、桑椹饮料等在市场走俏，全国各地以生产桑椹为主要目的的果桑产业迅速发展。但伴随着果桑种植面积的扩大，防病意识的缺失，桑椹菌核病的发病率逐年上升，并遍及我国江苏、浙江、上海、四川、重庆、山东、陕西和台湾等省市果桑种植区[1-4]，病害暴发导致桑果减产甚至绝收的情况时有发生。

桑椹菌核病又称白果病，属真菌类病害，根据病原菌的不同分为桑椹肥大性菌核病、桑椹小粒性菌核病、桑椹缩小性菌核病3种类型。病原菌在桑树开花时侵入，使生长发育中的果实失去色泽、糖度，呈灰白色或白色，质地变硬并有臭味，完全失去商品价值。目前对其病原体分类特征、病原菌侵染循环、发病规律、防治药剂、综合防治技术等的研究报道较多[5-9]，但现行栽培桑品种对桑椹菌核病的抗病性差异则鲜有研究报道[10-12]。为此，我们调查了四川省南充蚕种场上中坝桑园引进栽植的15个桑树品种对桑椹菌核病的田间自然感病率，计算各供试桑品种对桑椹菌核病的相对抗病指数，并追溯了供试桑品种的育成方法，父本、母本的抗病能力等，以期对病害发生地区种植果桑品种的选择和抗病育种积累一定的参考信息。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试桑品种包括试2号、白玉王、红果1号、红果2号、红果3号、红果4号、台湾长果桑、蜀椹1号、蜀椹2号、嘉陵30号、粤椹大10、川826、龙爪桑、剑持、201-10共15个品种，分别从西北农林科技大学、中国农业科学院蚕业研究所、四川省农业科学院蚕业研究所引进。

1.2 试验地

试验地选在四川省南充蚕种场上中坝桑品种保存园内，具体位置在四川省南充市嘉陵江中心岛上，属于中亚热带湿润季风气候区，具有四川盆地四季分明的气候特征。

1.3 试验方法

1.3.1 供试桑品种栽植

供试桑品种均采用嫁接的方式繁殖，砧木栽植的株、行距为1 m×2 m。于2018年12月将每个供试桑品种嫁接在树龄为12年的桑树上，每个品种嫁接10株，中干式养成，每株留条数6根以上，各品种保证肥培管理、病虫害防治管理等措施一致。

1.3.2 剪伐方式

2020年冬季进行剪伐，供试品种每根枝条统一留条长度为80 cm。

1.3.3 感病方法

采用田间自然感病法。2020-2021年间，试验地不采取任何防治桑椹菌核病的措施，积累足够多的病原菌，让供试桑品种翌年春季自然感病。

1.4 调查项目和调查方法

每个供试桑品种选择3株，每株选择3根枝条作为试验调查对象。选定枝条挂上pvc防水标签，做好标记，于2021年4月6日至2021年5月8日进行试验调查。调查首日统计桑椹总粒数、病果数，随后逐日调查病果数、成熟果数，病果数及成熟果数记录后立即摘除，避免重复统计，直至桑椹全部成熟并采摘完成为止。试验结束后，根据供试品种的总果数、病果数、健康果数，计算该品种的病果率。

健康果是桑椹能正常生长发育至成熟，成熟时果实颜色因品种而不同，为紫黑色、紫红色、乳白色，桑椹有光泽，水分含量高，果味酸甜或甜；病果为感染桑椹肥大性菌核病、桑椹小粒性菌核病、桑椹缩小性菌核病的桑椹。

桑椹肥大性菌核病的病原菌为桑实杯盘菌[4](Ciboriashiraiana),病害的主要特征：桑椹生长不正常，在逐渐增大成熟过程中失去光泽，变为灰白色或白色，花被显著肥大，花被里有大小不一的黑色菌核。

桑椹小粒性菌核病的病原菌为肉阜状杯盘菌[4](Ciboriacarunculoides)，病害的主要特征：病椹呈灰白色，无光泽，椹内仅有患病的小果肥大，其余小果大小正常。

桑椹缩小性菌核病病原菌为桑椹核地杖菌[4](Scleromitulashiraiana)，病害的主要特征：病椹呈灰白色，整体缩小变硬，花被外生细微缩皱，散生微细褐色斑点。

1.5 抗病程度分级

为了使调查结果更准确，可比性更强，本试验参照文献[10，12-13]采用的相对抗病指数评价方法，评价各供试桑品种对桑椹菌核病的抗病能力。抗病程度分为免疫(I)、高抗(HR)、中抗(MR)、中感(MS)、感病(S)共5个等级。不感染(I)的相对抗病指数为1.00；高抗(HR)的相对抗病指数为0.80～0.99；中抗(MR)的相对抗病指数为0.40～0.79；中感(MS)的相对抗病指数为0.20～0.39;感病(S)的相对抗病指数病情指数为0.20以下。计算公式：相对抗病指数=1-相对病情指数；相对病情指数=鉴定品种平均病情指数(平均病果率)/对照品种平均病情指数(平均病果率)。对照品种为平均病情指数最高者。

2 结果与分析

2.1 供试桑品种的田间自然感病率及抗性分级

从表1中的数据可以看出，不同桑品种对桑椹菌核病的抵抗能力差异明显。剑持、蜀椹1号、201-10、蜀椹2号、龙爪桑、白玉王、台湾长果桑、川826、红果4号共9个品种的抗病性较强，相对抗病指数在0.81以上，抗性等级均达到高抗级别，其中又以叶用桑品种剑持的抗病性最强，相对抗病指数达到0.95。中抗品种有3个，分别是红果1号、试2号、嘉陵30号。中感品种有2个，分别是红果3号、红果2号。而现行推广种植面积较大的果桑品种粤椹大十的抗病性最差，相对抗病指数为0，为感病品种。

表1 15个桑品种的田间自然感病率调查数据及抗性分级

2.2 部分供试桑品种的亲本来源

为了解供试桑品种对桑椹菌核病的抗病能力是否与亲本的抗病性有关，我们通过查阅《中国桑树栽培品种》[14]及已有的相关研究报告[10-12],追溯了部分品种的育成方法、父本和母本的抗病性，结果如表2所示。分析表明，以激7681、纳溪桑、6031、东光大白作为父本母本，育成的品种如蜀椹1号、蜀椹2号、川826、塔桑、白玉王均具有较强的抗病能力；以中桑5801、红果1号、伦教408、广东荆桑、湖桑38作为父本母本，育成的品种如嘉陵30号、红果3号、红果2号、中桑5801的抗病能力较弱。

表2 部分供试桑品种的育成方法及亲本来源

3 讨 论

由田间自然感病率调查结果可以看出，不同桑品种对桑椹菌核病的抗病性差异明显：现行推广的果桑品种中，嘉陵30号、红果2号、粤椹大十为中感和易感病品种，蜀椹1号、蜀椹2号、台湾长果桑、白玉王为高抗品种。果农在选择种植的果桑品种时，除考虑果桑品种经济性状、果实多样性、不同果期搭配外，也要把对桑椹菌核病的抗病性纳入考虑之中，可适当扩大经济性状良好、对桑椹菌核病呈现高抗病性的果桑品种的种植面积，缩小易感品种的种植面积。

从追溯不同桑品种的亲本来源看，桑品种对桑椹菌核病的抵抗能力与亲本的抗病能力有关。我们今后一方面要扩大调查范围(不局限于果桑品种)，鉴定现已保存的桑树品种资源对桑椹菌核病抗病能力，寻找更多、更优异的种质材料，为开展桑树对桑椹菌核病的抗性遗传研究奠定基础；另一方面，可以将现已确认的具有抗病性的品种如蜀椹1号、蜀椹2号、台湾长果桑、白玉王以及它们的亲本品种如塔桑、纳溪桑、激7681作为抗病品种选育材料，从而选育出桑果产量高、品质优，同时又能较好抵抗桑椹菌核病侵染的果桑新品种。

根据已有的调查结果[11-12]，桑椹菌核病的发病率不仅与桑品种的抗病力大小有关，还与品种的花期、当年气候条件有关：当桑品种的开花期与桑椹菌核病病原真菌的分生孢子萌发期同步时，发病率高，开花期与孢子发生期不同期时，发病率低；多湿的气候环境容易诱发桑椹肥大性菌核病的发生。因此，对桑椹菌核病的防控还应综合考虑上述因素。