蚕学专业“互联网+”教学改革初探及调查分析*

刘 宇 王茜龄 谢 洁 赵天福 阳泽平 孙 胜 代方银

(1.家蚕基因组生物学国家重点实验室，重庆 400715；2.农业部蚕桑生物学与遗传育种重点实验室，重庆 400715；3.西南大学蚕桑纺织与生物质科学学院，重庆 400715)

为深入贯彻党的十九大和全国教育大会精神，积极推进“互联网+教育”发展，落实《国家教育事业发展“十三五”规划》和《教育信息化“十三五”规划》，目前在线开放课程和线上线下混合式教学模式已在全国各高校陆续建立与实践[1-3]。西南大学蚕学专业入选了教育部首批国家一流专业建设点，同时是教育部和重庆市特色专业。近20年，西南大学蚕学专业的教学和科学研究水平明显提高，科研教学条件不断优化，具有国家重点学科、国家重点开放实验室、多个省部级重点实验室及教学中心，并且具有雄厚的师资队伍，师生比高，人才培养模式也在不断创新，有相对完整的蚕学专业人才培养教学方案及课程体系。

新时代背景下，实施“互联网+教育”是当下蚕学专业教育平台建设和教学改革创新的重要内容。本项研究以蚕学专业代表性的学科基础课程《动物生物学》和专业必修课程《桑树栽培及育种学》的教学模式为典型案例，利用现有网络通讯技术和学校互联网平台，将蚕学专业教育与互联网深度融合，充分利用互联网思维，创建新的教育形态，期望用互联网带动蚕学专业教学的创新发展，构建起完整的蚕学专业“互联网+”教学体系。

1 “互联网+”课程建设

1.1 课程建设对象

按照西南大学蚕桑纺织与生物质科学学院最新修订的“2018级蚕学专业培养方案”，分别从蚕学专业课程中选择校级优质课程——《动物生物学》，专业核心课程——《桑树栽培及育种学》作为代表课程。以西南大学2019级蚕学专业及可选修这类课程的生物技术专业本科生共105人作为教学对象。

1.2 构建完整的“互联网+”教学体系

1.2.1 开发课程资源及建立课程教学资料库

网络教学需要拥有充足的包括教材、教案、参考书、实习指导等在内的教学资源，以及包括教学视频、教学图片、案例、试题库和作业库等课后学习资源。此外，通过每学期收集学生的常见问题，建立问题库资源。对于学生提出的非常见问题和感兴趣的问题，例如蚕的生活史和各发育阶段的形态，可以有针对性地进行个别辅导，引导学生进一步了解课堂外的知识，通过网络给他们展示动物及桑树栽培各项技术的图片和视频，通过课程教学资料库的知识拓展完善师生之间的交流互动，激发学生思考问题的兴趣，更有利于网络教学质量的提高。

1.2.2 依托网络教学平台完成教学课程设计

在网络教学平台超星学习空间网页的左侧，有帮助教师进行课程设计的导航目录，智慧树课程设置包括首页课程门户、活动、统计、资料、通知、作业、考试、PBL、讨论和管理共10个板块。教师可根据不同的课程选择性构建不同的内容板块，完成教学设计和实施课堂教学及课后的辅导。依托网络的交互式教学方便快捷，既满足了教师教学设计的个性化，又适应学生不一样的学习需求。

1.2.3 通过网络教学平台完成课程教学任务

课前，教师通过网络教学平台超星智慧树任务发布学习资料预习视频与PPT，通过电脑和移动客户端及时发放通知，提醒学生做好预习准备，让学生提前熟悉学习内容[4]。另外，学生也可以通过网络终端随时随地进行课程的预习。课中，教师只是课程学习的引导者，充分体现“教师为主导，学生为主体”的教学理念。通过线上教学课程提前设计的签到、选人、抢答、讨论和打分等教学活动，提高学生的学习兴趣和参与度。根据课程需要设定讨论学习小组，使学生成为课堂主体。充分发挥学生主观能动性，自主组织、分工、PPT制作和演讲，通过集体打分等形式来考核任务完成情况，教师只是进行辅助性地总结与讲解。课后，主要以章节测验的复习方式呈现，配以答疑与讨论。教师在线批阅给出分数，并利用记号突出问题或在线留言，帮助学生理解现有的知识缺陷并及时得到复习。课程教学完成后，教师由网站的统计数据和统计图进行教学总结，进一步完善课程资源，及时调整课程内容、课程设计和教学计划等。利用超星智慧平台，教师和学生在课前、课中和课后始终保持互动，提高学生的学习效率。对蚕学专业基础课程和专业核心课程的“互联网+”教学改革与创新设计如图1所示。

图1 蚕学专业“ 互联网+ ”教学内容设计方案

1.3 建设蚕学专业“互联网+”教学团队

一是建立蚕学专业网上教学管理项目小组，筛选代表课程教学并具备互联网教学能力的授课教师，并以此为模范带动蚕学专业“互联网+”教学队伍的建立。

二是项目组教师实施对网络教学资源的管理。网络教学资源管理的目的是为了充分发挥网络课程的优势，方便学生随时获取课程相关教学信息。建立的蚕学专业教学网站，包括实验技能指导、教学录像、案例分析、教学图片、章节测验等的学习资源。如动物解剖结构、桑树病虫害防治技术措施的图片或录像视频；教师演示、录制的微课短视频；网络下载视频和Flash动画等；每一节课程内容设置的单元测验或课后练习。这些学习资源激发了学生的学习兴趣，又突出知识重难点，同时方便学生自我测试，随时检验学习效果。

三是项目组教师配合课堂理论课程，有针对性地引导学生进行自主学习。教师在讲授理论课程的同时制定课程学习计划，指导学生在课前、课中和课后通过网络平台进行课程学习，给学生创造较理想的学习环境和个性化的学习空间，促进学生自主学习能力的培养。

四是项目组教师在网络教学中注重师生的互动交流。教师通过网络系统掌握学生的学习进度，查看学生学习的信息，并且通过在讨论区内进行评论，引导学生深入学习。在开放区中，学生根据需要上传或下载所需的蚕学专业相关研究论文和资料，促进师生之间以及学生之间的互相学习。

1.4 利用“互联网+”教学拓展学生实践教学活动

很多蚕学专业学生毕业从事的工作需要较强的实践能力，所以在校学习期间不仅是要完成专业知识的学习，更是要提高创新创业能力[5-6]。所以通过网络平台，学生一是可以关注本院教师与蚕学有关的科研项目，阅读往届蚕学专业毕业生的优秀论文，有利于毕业论文选题的创新性和实验步骤设计的严谨性，使其更快更好地开始毕业论文试验。二是利用网络平台分享学生上课心得、实践报告、参赛作品、发表论文、获得专利及参与专业有关社会活动的图片视频等，使学生懂得理论联系实际服务于社会的重要性，从而最大程度激发学生的自主学习热情。在学生自主探索学习的过程中，进一步培养学生的创新能力和动手能力，三是设置“实验教学”或者“实习单位”等友情链接，通过阅览实习单位和相关机构的网页，如蚕种场、农业局、农技站、蚕业科研院所及蚕业教育单位等，清楚蚕学专业的定位和知识应用范围以及可对社会做出的贡献，据此找准自己的兴趣点，从理论学习到应用实践再到技术创新[7]。由此也可增加学生参与“互联网+”大学生创新创业大赛和“含弘杯”大学生创新创业大赛申报的机会。以实习和实训为主要内容，从实验室到应用实践，从课堂到课后，让学生通过相关网页的链接整合大量的实践教学信息，为学生未来跨入蚕学就业领域提供阶梯，改善目前存在的蚕学专业毕业生约半数以上改行的不利形势[8-9]。

1.5 建立完善的蚕学专业“互联网+”教学评价体系

教师通过超星网络教学平台随时对学生学业成绩的考核进行形成性评价，也可以通过网络平台对试题的高级管理进行随机抽编试题，根据过程性评价及时改进教学方法，调整教学进度，管理学生的学习进程等。

2 蚕学专业网络教学实施效果调查

2.1 调查方法

2020年4月28日，对105名西南大学2019级蚕学及生物技术专业本科生采用单纯网络式教学的研究对象进行问卷调查。调查问卷通过问卷星网站发布(ID:74628647)。图2显示了参与调查学生所处的地理位置，从调查信息来源渠道来看，92.38%来源于手机提交，7.62%来源于网络链接。

图2 105名调查对象所在地理位置分布

2.2 调查问卷的内容设计

如表1所示，问卷主要从学生(研究对象)的角度设计了5个方面共23个问题的调查内容：第1个方面是包括学生对网络课需求的3个题目，主要调查学生对于网络课开设的趋向性、认同性及期望的网络教学方式，了解学生对开设网络课程的兴趣和要求；第2个方面是学生对网络课认知的6个题目，主要调查学生对于网络课开设的必要性认识、对教学方法和教学资源的了解、认为的不足之处和建议等，这些可用来设计网络课程的难易程度以及调整教学内容、教学方法和教案设定等；第3个方面关于学生通过网络教学进行学习的条件，调查题目有3个，用来了解学生拥有的教学资源状况，对网络课程教学条件的准备是否符合网络教学的要求，这些可用来评价网络课程的适用程度；第4个方面是学生对于网络课反馈的5个题目，主要调查涉及的网络课程对学生完成课堂学习目标的帮助，学生的学习积极性以及对学习重点的期望；第5个方面是网络教学效果评价的6个题目，主要收集学生对于网络教学学习效果的客观评价，实际收获以及从学生角度提出的提高教学效果的途径。如表1所示，以上所有客观题均是100%作答，主观题根据是否符合要求剔除无效作答后再进行统计分析。

表1 本科生对网络教学的问卷调查情况

续表1 本科生对网络教学的问卷调查情况

2.3 调查结果分析

2.3.1 本科生对网络课程的需求

如表2所示，80.00%的学生趋向于课堂教学，80.95%的同学认为网络教学不会取代课堂教学，71.43%的同学喜欢网络教学视频配合教师的在线直播讲解，说明学生一方面认为单纯录制视频的网络教学可能达不到想要的教学效果，但是教师的在线直播讲解可以弥补这个缺陷，提示蚕学专业网络教学应该契合学生的需求开展多种方式的教学，而不是一味追求视频教学的简便性和快速性。笔者认为，蚕学是一门实践性很强的学科，学生对简单知识和技能的掌握，可以从通过录制视频的教学方式中获取，但是教师对于重点难点知识和技能的讲解，还是应该辅以在线直播和课堂教学的方式进行。

表2 本科生对网络课程的需求情况调查(一)

2.3.2 本科生对网络课程的认知

在课堂教学和网络教学的比较中，有83.81%的学生认为课堂教学更有利于教师掌控教学效果，随时调节教学内容、教学节奏、教学方式等，71.43%的学生认为课堂教学有利于掌握在当天课堂上所学知识，有63.81%的学生认为课堂教学有利于扎实基本功，形成系统的专业知识和技能；有59.05%的学生则认为网络教学有利于接受多元化的知识，51.43%的学生认为网络教学形式新颖，可提高学习兴趣，但48.57%的学生认为网络教学使学生之间缺乏交流，团队意识薄弱。

如表3所示，68.57%的学生认为网络教学的优势主要在于便利性，同时57.14%的学生认可网络教学平台的功能和学习资源。学生对于网络教学存在问题可归纳为：网络教学具有监督力不强，信息量过大，导致学生注意力容易分散，团队交流困难，教师无法及时掌握学生的学习状态等，同时网速也是制约学习效果的因素之一。针对这些问题，学生提出了多互动交流、使在线直播可以回放和采用一些软件进行实时监控，以及增加课后复习、小测验以及采用混合教学模式的建议。

表3 本科生对网络课程的需求情况调查(二)

2.3.3 本科生的网络教学学习条件

调查结果表明，有54.29%的学生认为当网络教学平台通讯性能好时，是可以及时与老师保持沟通交流的，有58.10%的学生认为自己可以非常熟练的使用功能教学平台，有83.81%的学生具备2台电子设备支持多种网络教学方式(表4)。该结果说明大多数学生具备网络教学学习的技能和设备，师生之间具有实施网络教学与学习的条件。

表4 本科生网络教学条件的调查情况(三)

2.3.4 本科生对网络课堂的反馈意见

针对网络教学课堂，本科生对学习状态各方面的反馈如表5所示。58.10%的学生认为能够基本完成网络课堂作业，但只有5.71%的学生认为网络课堂的形式优于面对面的课堂教学，说明大多数学生还是认为面对面课堂教学的作业完成情况由于有教师的现场督促会完成得更好一些。只有11.43%的学生认为网络课堂的活跃度较高和41.90%的学生认为回校后会占用额外时间弥补在线教学学习的内容。这些反馈意见既说明网络课堂教学可以通过更多的形式增加师生间的沟通和交流，带动教学活跃度和增加学生对于知识的理解，也说明了面对面课堂教学的不可替代性。此外，有68.57%的学生在网络课堂中记笔记，有53.33%的学生认可网络课堂对面对面课堂教学的补充作用。这说明学生接受网络课堂教学方式，但是网络课堂教学不能作为蚕学专业课程的主体，只能作为辅助教学方式。

表5 本科生对于网络课堂的反馈意见(四)

2.3.5 蚕学专业代表课程的网络教学效果评价

对蚕学专业代表课程的网络教学实际效果进行考察的结果如表6所示。61.90%的学生认为网络教学接受信息量大，而收获少；有48.57%的学生认为网络教学对促进知识的理解和掌握效果一般，有36.19%的学生认为效果较好；有39.05%的学生认为单纯的网络教学学习不太可能提高学习效率，对此也有36.19%的学生不能确定。但是，仍然有76.19%的学生认可网络教学对部分教学内容会产生有利影响，38.10%的学生认为多媒体教学可以调动学习的积极性、主动性和提高创造性。在105名调查对象中，有94人对网络教学质量进行了综合评分，除去超过5分的无效答卷，剩余89份为有效评分，共有50.56%的学生打分为4分以上，87.64%的学生打分在3分以上，说明了大多数本科生对于蚕学专业网络教学还是有一定认可度的。

表6 本科生对本专业代表课程网络教学效果的评价(五)

3 总结与思考

通过两门代表蚕学专业特色的专业课程的网络教学和在学生中发起的网络课程问卷调查，使我们比较全面地了解到了本科生对于网络课程的学习需求，以及网络教学的优势和存在的不足之处，这有助于我们进一步通过对蚕学专业网络课程的改革与创新来提升教学质量。

3.1 蚕学专业网络课程设置的必要性

从本科生对于网络课程的一定认可度可以看出网络课程设置的必要性，具有多方面的重要作用。网络教学能为学生提供广泛的学习环境和丰富的学习资源，恰当、正确地借助网络辅助教学，将有利于激发学生的学习兴趣，引导学生养成独立、开创性思维，培养自主学习能力；通过共享的信息资源环境及“互联网+”下的课堂教学模式，学生们不仅可以获得知识的更新，还可学会思考解决问题的方法；利用互联网现代化技术，构建蚕学专业网络教学体系，亦可充分实现教师为主体的传统授课向学生为主体的创新性教学方式的转变，拓展蚕学专业人才培养的深度和广度。

3.2 网络教学可以作为课堂教学的辅助和补充

蚕学专业网络教学已经初具成效，同时其不足之处也显露出来，特别是表现在学生的学习能力方面。由于部分学生的自制能力不强和学习方法不当，置身在网络的另一端而缺少教师的面对面指导，出现了思想涣散、上课开小差、注意力不集中，不知道该怎样学习等问题，导致学生的学习质量出现了一定程度的下降。所以网络教学的目标，应着重于辅助课堂教学，不应喧宾夺主，不能剥夺课堂教学必须的教学时间。因为传统的课堂教学独特的优势形成已久，教学过程中师生间面对面的互动更有利于观点的直接交流和问题的解决，而且方便教师管理学生的学习状态，提高教学的可控性和有序性，营造出良好的教学氛围。另外，课堂教学体现的情感教育更能激发学生潜在的学习意识。

3.3 需要进一步扩大网络教学课程的研究范围

西南大学蚕学专业的课程设置包括了18门学科基础课程，10门专业发展必修课程，7门综合实践课程和37门专业发展选修课程。在本次的研究与调查中，我们选择的2门代表课程只是期望能以点带面，但存在较大的局限性，因为不同课程应具有不同的教学方式和特色，所以今后在丰富其他课程的网络教学基础上，还要针对不同的课程进行更详细和深入的调查。根据学生偏爱的教学方式，提倡课堂教育结合网络教学的混合式教学模式和翻转课堂教学[10-11]，同时还应该在每门课程中寻找网络教学与课堂教学最佳的课时分配比例及具体章节及内容，以充分发挥各自的优势，达到最好的教学效果。

4 结束语

综上所述，西南大学蚕学专业作为国家一流专业建设学科重点，基于先进教学理念开展教学改革，尝试有效利用“ 互联网+ ”教学平台，优化教学方法和教学内容，实现课程知识体系的全面构建，从而为培养创新型人才、提高教学质量和建设“双一流”学科提供了更加有益的条件。但作为一门传统学科的人才培养，我们在避免传统教学理念存在问题的同时，也要有效发挥好网络教学与课堂教学各自的优势，制定出科学且优势互补的教学计划，运用网络教学和课堂教学的适当融合比例以及两种教学方式的灵活切换，取长补短，才会更加有利于对学生创新性思维和实践能力的培养，才会在不同方式的教学互动交流中激发学生积极学习的情感，为学生构建出多元化的学习环境，形成更高目标的综合性教学效果。