不同剂量陈皮超微粉对断乳仔猪腹泻率、日增重和料肉比的影响

林夏生 南安市畜牧站 福建南安 362300

研究表明，断乳仔猪在断乳前期因换料及环境的变化，以及自身免疫上发生的变化，很容易导致腹泻、不吃等症状，进而导致仔猪消瘦、采食量减少，不能很好地消化吸收日粮，饲料转化率不高，导致断乳仔猪营养缺乏，生长和发育迟缓，严重时可导致仔猪死亡，这也是许多养殖场一直困扰的问题。

仔猪腹泻的预防方法目前主要是依靠在仔猪日粮中添加抗生素等药物，然而长期添加容易产生耐药性而且易导致肉制品药物残留。中草药是一种绿色添加剂，兼具营养功能和药用功能[1]。陈皮有芳香气味、抗氧化、增进消化吸收和抗菌抑菌等优点；将陈皮加工成超微粉，与微粉相比具有活性好、与胃肠道接触表面积增大等优点[2]，在日粮中添加陈皮超微粉可提高采食量，适口性好，促进消化吸收，改善肠道内环境，优化胃肠道，具有很好解决由于饮食、应激引起的胃湿热问题，能够收敛止泻。本试验旨在探讨断乳仔猪基础日粮中添加不同剂量陈皮超微粉是否对断乳仔猪的料肉比、腹泻率以及生产性能产生影响，验证陈皮超微粉是否能代替抗生素降低仔猪腹泻率，并确定最佳添加量。

1 材料与方法

1.1 试验材料 断乳仔猪：南安某猪场提供；陈皮超微粉：购自湖北远成合中科技发展有限公司。

1.2 试验动物分组 选择288头胎次、日龄（相差3 d内）、健康、体重、体长大致相同的三元杂交断乳仔猪（公母各半），随机分为4组（1个空白对照组和3个试验组），每组72头，设3个重复，每个重复24头；空白对照组只喂基础日粮，3个试验组分别添加0.15%、0.25%、0.45%陈皮超微粉于基础日粮中。

1.3 试验周期 试验阶段为30~65日龄，试验期35 d。

1.4 试验方法

1.4.1 试验日粮 空白对照组使用本场基础日粮配方（30~45日龄吃小猪2号料，45~60日龄吃小猪3号料，60~65日龄吃小猪4号料）。试验组日粮按照在本场基础日粮配方中分别添加0.15%、0.25%和0.45%陈皮超微粉。基础日粮组成与配比见表1。

表1 基础日粮组成与配比

1.4.2 饲养管理 试验猪舍选择在同一栋半封闭双列式猪舍内，试验期间采用自由饮水和自由采食，其它日常消毒、通风、免疫等都按该场日常管理进行。每天分3次观察记录试验仔猪生长情况以及每组仔猪腹泻情况。

1.4.3 测定指标与方法 记录每栏仔猪试验初始空腹体重和试验结束空腹体重，记录试验过程中每个重复组的日耗料量，观察记录试验过程中仔猪腹泻情况并统计腹泻头数。腹泻是以粪便不成形、水样或糊状为标准。

试验结束后计算：腹泻率=每组腹泻仔猪头数/每组仔猪总头数×100%，日增重=每组试验总增重/试验天数，料肉比=每组饲料总耗料/每组增重量。

1.5 数据处理 数据采用SPSS 13.0软件进行单因素方差分析和LSD多重比较，P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

试验期在基础日粮中添加不同剂量陈皮超微粉对断乳仔猪腹泻率、日增重和料肉比的影响见表2。

表2 陈皮超微粉对断乳仔猪腹泻率、日增重和料肉比的影响

2.1 陈皮超微粉对断乳仔猪腹泻率的影响 添加陈皮超微粉组仔猪腹泻率情况比空白对照组有明显下降，0.15%陈皮超微粉组的腹泻率下降了5.55%；0.25%陈皮超微粉组的腹泻率下降了9.71%；0.45%陈皮超微粉组的腹泻率下降了9.71%。0.25%陈皮超微粉组和0.45%陈皮超微粉组的仔猪腹泻率相同，差异不显著，说明0.25%陈皮超微粉组和0.45%陈皮超微粉组在收敛止泻方面所达到的效果一致，但考虑到原料成本问题，0.25%添加量所得到的经济价值更多。蒋勤燕等[3]报道表明，陈皮等中草药添加剂对仔猪增重起促进作用。

2.2 陈皮超微粉对断乳仔猪日增重的影响 四组断乳仔猪的平均始重差异不显著（P>0.05），陈皮超微粉组仔猪的日增重情况较空白对照组都有不同程度提高，与空白对照组相比较，0.15%陈皮超微粉组的日增重增加了29.70 g/头，提高了6.90%，差异显著（P<0.05）；0.25%陈皮超微粉组增加了65.40 g/头，提高了15.20%，差异极显著（P<0.01）；0.45%陈皮超微粉组增加了81.10 g/头，提高了18.85%，差异极显著（P<0.01）。其中，0.25%陈皮超微粉组和0.45%陈皮超微粉组仔猪日增重与对照组相比，差异极显著（P<0.01），添加0.45%陈皮超微粉对仔猪增重情况起到较好的效果。

2.3 陈皮超微粉对断乳仔猪料肉比的影响 与空白对照组相比较，陈皮超微粉组的料肉比均有不同程度下降，0.15%陈皮超微粉组的料肉比下降了0.04，差异显著（P<0.05）；0.25%陈皮超微粉组下降了0.08，差异极显著（P<0.01）；0.45%陈皮超微粉组下降了0.09，差异极显著（P<0.01），添加0.45%陈皮超微粉对降低仔猪料肉比起到较好的效果。

综合陈皮超微粉组与空白对照组试验结果对比，陈皮超微粉组的效果均好于空白对照组。陈汉忠[4]应用与陈皮超微粉组成相似的中草药添加剂饲喂仔猪，仔猪的生长性能等方面都有所提升。综合日增重、料肉比及腹泻率，添加0.45%陈皮超微粉在提高断乳仔猪生长发育等方面效果最佳。

3 结 论

在基础日粮中添加不同剂量陈皮超微粉均能不同程度降低断乳仔猪的料肉比，并能减少断乳仔猪发生腹泻，从而提高断乳仔猪的生长性能[5]，进一步减少养殖损耗，提升养殖场的生产管理经营效益。陈皮超微粉起到的效果，能在一定程度上替代部分抗生素添加剂的使用。总的来看，陈皮超微粉不同添加剂量能对断乳仔猪的生长性能产生不同程度的作用，且陈皮超微粉各方面综合性能比抗生素有优势，在养殖生产上具有良好的推广前景。结合试验结果，以添加0.45%陈皮超微粉产生的效果较好。