刺梨伞状形和自然丛状形的整形修剪技术

陈乃春， 彭盛烈， 张 峰， 邓 波， 胡晓红， 吴月淼， 李 琼

(1.六盘水职业技术学院 贵州 六盘水 553000； 2.六盘水市科技发展中心， 贵州 六盘水 553001；3.盘州市两河农业产业园区管理委员会， 贵州 盘州 553537；4.盘州市保基乡农业服务中心， 贵州 盘州 553543)

贵州省刺梨产业发展态势迅猛，截至2020年底，贵州省的种植面积达13.3万hm2，其中六盘水的刺梨种植面积为7.8万hm2，占全省的58.5%，成为六盘水市重点发展的特色优势产业。但六盘水市刺梨生产存在一些不容忽视的问题，其中修枝整形不规范就是其中之一。在当前刺梨企业化、规模化栽培的背景下，若不进行科学修剪，将有碍刺梨施肥、采果、除草等作业，大幅度增加劳动力投入，影响刺梨产业持续健康稳定发展，因此就刺梨整形修剪进行了三年的试验研究。本文介绍了既有利于促进刺梨优质高产，又有利于企业化、规模化、高效化栽培的刺梨伞状形和自然丛状形整形修剪方法。

1 适宜树形和修剪原则

1.1 适宜树形

实践证明，高产刺梨树适宜的树形主要有顺应其生长习性的伞状形或自然丛状形。伞状形可以通过定干留35～45 cm，促发3～5个主枝，也可从基部选留2～5个主干，每个主干定干留35～45 cm，不同方位选留适宜数量侧枝，整个外形如伞状。从提高树冠光照面积，增加树体有效结果空间，持续高产、防植株老化，方便管理角度出发，从基部选留2～4个主干的伞状修剪更为适宜；而自然丛状形从基部选留3～7个主干，每主干以30°左右角度向上斜生(与水平线呈60°)。从舍去光照较差的中下部结果部位，增加中上部结果部位空间，改善树体光照条件以及方便采摘、修剪、除草等管理作业的角度出发，以伞状形为宜，从实现早收获的角度出发，自然丛状形可提早一年采果。但不论是自然丛状形或伞状形，都要求树体适中，通风透光性好，骨架牢固，充分利用空间，方便管理等。例如“贵农5号”修剪树高为1.5～2 m、冠幅1.5 m左右。

图1 2年生单干伞状形

1.2 修剪原则

遵循因树修剪，随枝作形，有形不死，无形不乱[1]的原则，幼龄树以疏剪为主，适当短截，应以轻剪缓放，快速形成丰产树形。5年生以后的老树根据情况适当重剪和回缩更新，通过修剪，保持“枝不摩、梢不碰、日照树冠梅花影”，一般主侧枝上每隔10 cm左右选留一个结果母枝。

图2 2年生自然从状形

图3 3年生介于自然丛状形与伞状形

图4 4年生自然丛状形

1.3 修剪季节

刺梨为落叶树种，落叶后营养回流到树体基部和根部贮存，落叶后至春季萌芽之前2～3周进行修剪为主(减少剪除营养体带走过多的营养)，辅之以生长期适量疏剪、短截。生长期修剪在枝条数量足够的前提下，越早越好，以免修剪带走过多的营养，一般以4～5 月份为宜。

2 具体修剪方法

2.1 伞状形修剪

2.1.1一年生刺梨树的修剪

伞状形可以从主干基部培养主枝，也可从基部选留2～4条主干。从基部培养2～4条方位适宜的主干，定干剪留35～45 cm(避免30 cm以下定干)，促发侧枝。如果主枝数量不够，次年选留从基部萌发的位置适宜的徒长枝继续培养，保证每丛有2～4条主干，以便逐年逐枝更新老化的枝干。

2.1.22～3年生刺梨树的修剪

在头年培养出1～2条主枝的基础上，若有新的强旺徒长枝，继续选留2～3条作为主干培养，在35～55 cm处之间错位定干，使得整个树体保留2～4条主干。定干时，注意选留剪口芽的方向在较稀疏的一侧，确保萌芽后枝条有较大空间伸展，其他多余徒长枝及时全部疏除。

2.1.34～5年生刺梨树及老树的更新修剪

在正常生长情况下，4～5年生的刺梨树进入盛果期，主枝数量基本确定，树冠不再继续扩大。加之刺梨的结果母枝多为一年生枝，二年生枝较少抽生果枝。结果母枝一般除基部和顶部几节外，下部至上部都易形成混合芽抽生结果枝 ，所以盛果期后的刺梨树一般要进行重修剪，原则上修剪过密枝、病虫枝、弱枝、重叠枝等，保留足够的一年生结果母枝，结果母枝上着生的结果枝之间的距离为6～10 cm，确保丰产。同时对选留位置好的2年以上的结果母枝短截，培养更新结果母枝，确保持续结果能力。

伞状形有2～4条主干就能形成适宜的冠幅，但刺梨枝条容易衰老，一旦盛果2～3年后，结果能力逐年下降，需要进行逐步更新。更新方式有两种：

第一、对结果两年以上的衰老枝条进行回缩，促进抽生健壮枝条，从中选留适宜枝组；

第二、直接从基部疏剪盛果两年以上的过密衰弱主干，促进强壮徒长枝的形成，选留1～2个强壮徒长枝在其长至80～90 cm时，于其40～50 cm处定干。定干一定要注意剪口芽的方向选留在整个株体较稀疏一侧，若同时选留两条徒长枝，两条徒长枝的剪口芽的方向和高度一定要错开，避免延长枝平行或重叠生长。

2.2 自然丛状形的修剪

2.2.1一年生刺梨树的修剪

植株自然生长一年后，选择生长健壮和方位适宜的枝条3～7个(“肥地靠发、瘦地靠插”，土壤肥力较好的地块少留枝为3～5个，土壤肥力较差的地块留枝5～7个)。其中，中心枝保留40～50 cm定干，边缘枝以60°左右向上斜生为宜，保留40～50 cm定干，使分支位置适当提高，方便施肥、除草，防止果实着地。如果枝条数量不足，下年继续培养。

2.2.22～3年生刺梨树的修剪

自然丛状形最终目标是培养3～7个主干构成骨架，在有健壮徒长枝支撑的情况下，通过2～3年构建完成，对于生长不健壮的徒长枝，一经决定不留可以提早在长出时从基部及早疏除。

2.2.34～5年生刺梨树的修剪

4～5年生的刺梨树已进入盛果期，树体比较庞大且树形乱，修剪要求的技术性高。首先，逐年从基部疏除1～2个老化树干，同时培养方位适宜的徒长枝作为更新枝。通过逐年轮换，确保每个主干5～7年更新一次，在保证当年产量的前提下，保证主干的持续有序更新。其次，疏剪影响施肥、除草等作业的低位枝或下垂枝，疏剪过密结果母枝、病虫枝、弱枝、重叠枝等。

以上两种树形，在留好骨干枝、打造好基本树形的前提下，对于较高的枝条，冬季修剪时进行短截回缩，弱枝轻短截或长放，强枝适当重短截，保持树高1.5～2 m。修剪次序按照由高到低，从外及里，先疏剪后短截，先大后小。

另外，因刺梨有早开花挂果的习性，无论什么树形，对于1～2年生的刺梨幼树，为了培养树势，凡见花蕾，及时去除，越早去除越能避免开花结果造成的营养浪费。三年生的刺梨树，对于树势较强的植株，可以让其适量挂果，但仍以培养树形为主。果实采收完毕，剩余宿存枝头的青果不易转黄成熟，应尽快剪除，避免继续消耗树体营养，不利下一年丰产。

3 高效电动枝剪介绍

经大量针对刺梨种植合作社调研及数据统计，得刺梨不同树龄常规修剪与电动修剪配合常用枝剪，每667 m2需要的劳动力统计如下表1所示。

表1 不同刺梨树龄刺梨每667 m2 需要的劳动力统计

从表1可见，电动枝剪配合常用枝剪进行修剪所需劳动力，对于两年生以上的树龄的修剪，每667 m2节约的劳动力呈上升趋势。这对从事刺梨规模化种植的经营主体来说，能节省一笔巨大开支。如某合作社，刺梨种植面积为495 hm2，树龄5～6年，一年的修剪开支达310万元，通过6.7 hm2的修剪实践证明，使用高效电动枝剪能节省劳动力44.4%。购买一台质量好的电动枝剪的成本为1 100元(2020年规模采购的价格，现在种类多，价格更便宜)，以495 hm25～6年树龄的合作社为例，购买20台电动修枝剪的成本为2.2万元，但减少修剪的劳动力投入达137.8万元，减去电动枝剪购买费用，共节约成本达135.6万元。建议普及电动枝剪在刺梨修剪上的广泛使用，也为实现刺梨现代化栽培奠定一定的基础。