说文解字

醋

“醋”，古文寫作“酢（cu）”。左边是“酉”，是“盛酒的尖底容器”形，表示“酿造”;右边是“乍”，甲骨文像“衣领”形，就是“作”本字，这里用作“酢”字的读音。汉代后，多写作“醋”，以“昔”表示读音。《说文解字》说，“醋”就是“酸浆”。《隋书》记载，有民谣说：“宁饮三升醋，不见崔弘度。”是说一个叫崔弘度的人，很残暴，人们宁可连喝三升醋，也不愿意见到他。“醋”又引申为“酸味”。《封禅仪记》说：“醋梨酸枣”。

古文“醯（x i）”，也表示“醋”。《论语》说：“或乞醯焉，乞诸其邻而与之。”意思是，有人找他借醋，他就去邻居那里借来，再借给这个人。山西出产名醋，山西人酷爱食醋，所以称为“老醯儿”。嫉妒会使人“心酸”，所以又叫“拈酸吃醋”。

饺

“饺”，以前写作“餃”。左边是“食”，表示“食物”;右边是“交”，甲骨文意“两腿交叉的人形”，这里用作读音。“餃”现在简化为“饺”。宋代《集韵》中，收录了“饺”字，最早指一种美味的甜食。明代<正字通））说，米面皮中包裹“饵馅”，在开水里煮熟，就是“饺子”。

饺子源于古代的“馄饨”;宋代叫“角子”“角儿”;元、明时期也称“扁食”;明代后，开始叫“饺饵”或“饺子”。沈榜《宛署杂记》说：“时元旦，作扁食，奉长上为寿。”指大年初一包饺子，献给长辈，祝他们身体健康。饺子馅料丰富、美味，是深受人们喜爱的传统食物;而且，“饺”与“交”谐音，有“更岁交子”的美好寓意。我国大部分地区，都有在春节、冬至等节日吃饺子的习俗。（选自《小学生<说文解字>》，李鹏飞主编，北京教育出版社2020年版）

红蜻蜓说

冬至这一天，我国北方地区有吃馄饨、吃饺子的习俗，南方地区则有吃汤圆、吃冬至米团和吃冬至长线面的习惯。时至今日，有些地方还流传着“冬至大似年，先生不放不给钱;冬至大似节，东家不放不肯歇”的谚语。