职业本科旅游管理专业教学标准开发与实施

蒙素华 梁秋萍 余冯蓬

[摘           要]  目前，我国旅游管理专业人才培养已经形成了中职、高职、职业本科、应用型本科、普通本科的多层次人才培养渠道，并逐渐形成了对应层次的专业教学标准。专业教学标准是进行专业教育教学的基础性指导文件，是进行专业人才培养方案和课程体系开发与实施的基础和前提。职业本科旅游管理专业教学标准的开发与实施关系着旅游管理专业职业教育质量与人才培养质量。因此，基于旅游管理专业教育教学的特点进行职业本科旅游管理专业教学标准开发与实施的重要性和必要性的专业分析，整理和归纳职业本科旅游管理专业教学标准开发与实施的路径与内容，以期对职业本科旅游管理专业人才培养研究有所裨益。

[关    键   词]  职业本科;旅游管理;专业教学标准

[中图分类号]  G642                 [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2021）33-0088-02

近年来，国家大力支持职业教育发展，以培养更多的高层次技能型人才来满足企业对技术技能型人才的需求。为保证高级技术技能人才培养的质量，2019年，国务院颁布了《国家职业教育改革实施方案》（简称“职教 20 条”），明确提出完善职业教育教学相关标准，这为职业本科层次教育的专业教学标准的研究和制定提供了有力的政策支撑。

一、职业本科旅游管理专业教学标准开发的必要性

（一）旅游管理专业高职、本科人才培养过程中存在的问题

我国旅游管理专业自设置以来，通过多年的发展，形成了中职、高职、本科的多层次人才培养渠道，但是经过相关的调查和研究，却发现对应的旅游人才培养中仍然存在亟须改进的问题。

1.专本科的专业定位不准导致人才培养目标定位失焦

众多的高职、本科院校在进行自身的专业定位时没有进行行业岗位和行业能力、工作过程标准的深入调研与分析，或者说大多数的高职和本科院校在进行旅游管理专业定位与人才培养目标的确定时并没有进行严谨的专业研讨和行业论证，最终导致了旅游管理专业人才培养过程出现了不同程度的定位失焦。

2.专本科課程体系构建和教学内容重复

当前，高职旅游管理和本科旅游管理教学标准的设置与衔接不足，很多学校都是根据自身的教学师资和实训场地条件进行课程体系构建和教学内容的选择。因此，导致本专科课程体系的交叉和专业教学内容的重复，有部分高职学生在参加专升本选拔进入本科院校后发现自己依然还在重复学习自己在高职阶段就已经学习过的内容。

3.高职旅游管理专业对专业理论重视程度不足

从客观上来说，高职学生的理论基础的确相对较差，导致学生在进行理论学习时信心不足，加上客观环境的影响，就形成了“重操作、轻理论”的局面，最终导致学生职业发展后劲不足。

4.专本科旅游管理实践教学项目交叉，内容重复

高职旅游管理专业对旅游服务接待技能的训练比较重视，各高职院校根据自身具备的师资条件和实训环境设计了相对应的实训项目，对学生的服务技能进行针对性训练。本科旅游管理专业也会进行相同的项目训练，课程和项目名称会有所变化但内容却基本一致，导致专本科的人才培养规格与定位的模糊，阻碍旅游管理专业向前发展。

（二）职业本科旅游管理专业教学标准开发的必要性

2019年5月，教育部公布了全国首批15所职业本科试点学校;2019年12月，教育部公布了首批全国第二批6所职业本科试点学校;2020年6月，教育部新增1所学院为本科层次职业教育试点院校。开展本科层次职业教育试点是教育部贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》的重要举措，旨在培养高层次技术技能型人才。职业教育与普通教育是两种不同教育类型，具有同等重要的地位。职业本科是新兴的本科，纵观教育部发布的旅游管理专业教学标准，涉及高职和普通本科等层次，但是均不是职业本科旅游管理专业教学标准，因此，科学研究和制订职业本科旅游管理专业教学标准，是旅游管理本科层次人才培养进行准确定位和提升旅游专业人才培养质量的必要保障。

二、职业本科旅游管理专业教学标准的研发过程

为进行职业本科旅游管理专业教学标准开发成立了相关的研究团队，由职业本科旅游管理专业带头人或骨干教师、旅游行业专家、旅游行业一线技术能手等成员组成，开发过程具体分为以下步骤。

（一）旅游管理专业教学标准制定的市场调研

通过查找整理近五年我校的旅游管理专业建设资料，总结建设与发展规律，结合我校实际情况找出旅游管理专业建设中存在的问题，并通过查找文献、考察调研、收集资料、数据分析确定职业本科旅游管理专业教学标准制定的基础。首先，通过走访、座谈等多种调研方法对行业专家、旅游企业管理人员、兄弟学校教师、毕业学生进行旅游企业岗位设置、人才需求规格、人才培养方案实施、毕业生去向与发展现状、行业企业及毕业生对教育教学的意见与建议等方面的专业调研，确定了旅职业本科旅游管理专业的专业定位和人才培养目标。

（二）旅游管理专业工作任务及岗位能力分析

通过市场调查，收集相关资料，对职业本科旅游管理专业毕业 生的就业方向、职业面向、岗位群进行具体分析，并基于工作过程归纳总结出了旅游管理专业的岗位典型工作任务及对应的业务素质要求与能力指标。

（三）职业本科旅游管理专业课程体系的构建