“一县一业”示范带动双江茶业发展

杨莹彪 彭连清

摘要：“一县一业”是推动现代农业发展的新模式。文章从推进特色农业产业化发展的角度出发，介绍双江县茶产业发展现状，分析双江茶产业发展优势，总结双江“一县一业”示范县创建以来打造的亮点，分析不足，建议性提出双江县茶产业发展新方向。

关键词：一县一业;茶产业;发展

"One County One Industry" Demonstration Drives

the Development of Shuangjiang Tea Industry

YANG Yingbiao1， PENG Lianqing2

1. Yunnan Green Food Development Center， Kunming 650051 ， China;

2. Local Industrial Development Service Center of Shuangjiang Autonomous County， Shuangjiang 677300， China

Abstract： "One county one industry" is a new mode to promote the development of modern agriculture. From the perspective of promoting the industrialization of characteristic agriculture， this paper introduced the basic situation of Shuangjiang County， analyzed the development advantages of Shuangjiang tea industry and summarized thehighlights and shortcomings created since the establishment of the demonstration of "one county one industry" in Shuangjiang， A new direction for the development of tea industry in Shuangjiang County was also suggested.

Keywords： one county one industry， tea industry， development

雙江县是全国唯一的拉祜族佤族布朗族傣族自治县，位于云南省西南部，隶属临沧市，是一个多民族联合组成的民族自治县。双江属低纬度亚热带暖湿季风气候，干湿季分明，雨量适中。冬无严寒，夏无酷暑，被称为北回归线上的绿色明珠，北回归线横穿双江县城，境内地貌复杂，海拔高差悬殊大，山高谷深，立体气候明显，成就了双江丰富的资源禀赋。

一、茶产业现状

1. 茶叶基地

截至2019年，双江县累计建成优质生态茶园18 693.33 hm2，比2018年增加21.98%，其中采摘茶园11 666.67 hm2，增加14.08%。经过认证的有机茶园3 066.67 hm2，百年以上古茶树1 466.67 hm2。

2. 茶叶新型经营主体培育及加工

建成茶叶精制企业64家，其中，国家级龙头企业1家，省级龙头企业4家，市级龙头企业4家，规上企业6家;建成茶叶初制企业1 966家，组建茶叶专业合作社和家庭农场145个。2020年，毛茶总产量1.62万t，茶产业综合产值59.6亿元。产品以普洱茶为主，涵盖红茶、白茶等基本茶类和再加工茶类。

二、茶产业优势

1. 茶叶种植历史悠久

双江勐库是茶树的起源地核心区，双江被誉为“茶祖的故乡”。而与之相生相伴的是双江源远流长的民族文化。双江种植茶叶历史悠久。有史料记载“南宋淳祐十二年（1250）李兴北赴考永昌郡南300里”，有“濮人”种茶，市米、布、茶、盐[1]。双江世居民族布朗族、佤族等是古代“濮人”后裔， 3 000多年前的濮人就懂得种茶、制茶和用茶。

2. 世界茶源地核心区

境内勐库大雪山野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落，面积达846.67 hm2。双江全县都有古茶树分布，百年以上古茶树面积达1 466.67 hm2。

3. 区域品牌优势明显

双江县不断强化品牌整合力度，制定品牌管理和使用办法，积极打造“双江茶”“勐库牌”“冰岛茶”等品牌，积极创建勐库大叶种茶知名品牌示范区和国家有机产品示范区。2020年10月24日双江勐库大叶种茶公用品牌正式发布，冰岛茶成功入选“中华国茶名片”。目前，全县拥有注册商标120个，品牌数量优势明显，其中“勐库”牌、“勐库戎氏”荣获中国驰名商标，“勐库”牌、“勐库戎氏”和“勐康”荣获云南省著名商标;勐库大叶种茶已通过农产品地理标志认证。以勐库大叶种茶为原料生产的普洱茶系列产品深受国内外客商和消费者的青睐，成为双江县走出国门、迈向世界的桥梁。

三、“一县一业”示范县创建亮点

1. 设立工作站，打造勐库大叶种茶绿色有机化

为推动“一县一业”示范县创建工作，双江县特引进云南省茶叶流通协会和云南省认证认可协会设立双江专家工作站，引进云南茶叶评价检测溯源中心设立双江工作站，依托勐库大叶种茶的优势，把双江打造成世界一流的勐库大叶种茶品质基地、全国有影响力的优质勐库大叶种茶加工仓储交易中心、国际顶级茶文化康养圣地。工作站将助力提升双江“一县一业”绿色有机化水平，提升茶产业标准化、质量化水平以及品牌化、名牌化水平。

目前，勐库戎氏、冰岛茶叶精制厂等5家茶叶生产企业通过HACCP认证，勐库戎氏、津乔、俸字号、冰岛印象、存木香等6家茶叶生产企业完成防伪溯源系统建设，有71款茶叶实现“一饼一码”防伪溯源验证。

建成云南省省级大叶种茶树双江种质资源圃1个，面积近10 hm2，收集双江县冰岛、大户赛、小户赛、懂过、旧笼、地界、南迫、芹菜塘、亥公、营盘、坝气山、那焦、忙糯、公弄豆腐寨等43个村寨茶资源材料600余份，繁殖了10万余株茶苗。

2. 坚持绿色生态，抓实古茶树保护和有机茶园建设

双江县自创建“一县一业”示范县以来，积极开展全县古茶树（园）资源联合普查，双江县共有古茶园面积8 266.66 hm2，其中野生型古茶树面积6 800 hm2，栽培型古茶树面积1 466 hm2（39.8万株）。

完成冰岛茶资源的调查及挂牌、建档工作。在全省率先制定了《双江自治县古茶树保护管理条例》和《双江自治县加强古茶园古茶树保护管理工作方案》，依法依规开展古茶树保护。以勐库镇冰岛村为试点，建立完善的保护体系。通过第一批次资源普查对勐库镇冰岛村古茶树资源数据进行建库管理，连片古茶园244个，通过数据化管理，形成二维码数据保护牌13 637个。

3. 组织技能培训，培养高质量茶产业人才队伍

与云南农业大学、普洱茶研究院、普洱茶学院及国内外科研机构合作，开展茶叶专业人才引进及企业经营管理、民族茶文化传承、加工、销售、种植管理等系统型本土人才培训。2019—2020年累计培训 100期、10 000人次。

四、存在问题

1. 茶园标准化程度不够高

全县茶叶规范化种植基地建设已初具规模，但是茶园。基地规模小且较为分散，规模化、绿色化基地较少;基础设施落后，茶园种植管理水平粗放，低产茶园比例高、标准化程度低，绿色、有机认证面积较小。

2. 茶叶产业链条不够长

双江县现有规模以上茶叶企业较少，企业多以加工产品销售为经营模式，产业链条短。茶叶原料集中在小农户手中，初制规模小，生产单一，产品质量得不到有效控制，产业链条短。同时双江茶产业未向茶旅游休闲、茶精深加工延伸，茶产业附加值不高。

3. 科技创新程度不够深

双江县地处我国西南边陲，交通、经济、文化、科研均较为落后，缺乏科研机构和专业技术人才。与科研单位合作不够紧密。在茶树品种、茶园建设、茶叶加工、产品创新、网络营销等方面缺乏创新型人才和技术，制约着茶叶产业的可持续发展。

4. 品牌創建力度不够大

双江县茶叶品牌较多，但缺乏知名品牌，企业发展重心倾向于茶叶生产加工，忽略了产品市场推广和企业品牌培育。由于现有企业小、散、弱，缺乏经营管理，加之企业品牌创建和培育不足，使企业竞争优势不强，市场占有率不高，消费者对双江茶叶品牌的认知还远远不够，勐库大叶种茶树资源优势还没有得到有效发挥。

五、发展建议

1. 加快标准化茶园建设，夯实行业基础

以双江县四乡两镇为重点，引导茶农通过换种、适宜耕作、施肥等措施改造低产低效茶园;升级茶园基础设施，加大茶园道路建设;推广病虫害生物防治，在茶园大力推广粘虫板、太阳能杀虫灯，改善优化茶园生态环境，把双江县建设成为全省生态茶园示范基地聚集地之一。

2. 强化品牌建设，实现品牌强茶

政府与企业联合，做大双江县茶叶区域公用品牌。政府积极运用调控手段，保护双江县茶叶公用品牌，严厉打击假冒伪劣产品。企业提高品牌意识，重视自身品牌建设。以勐库大叶种茶树资源优势为依托，做大“双江茶”区域公用品牌，做强企业品牌，进一步提升勐库大叶种茶的品牌优势，提升勐库大叶种茶的市场定位和品牌形象，把品牌效应转化为经济优势[2]。

3. 完善体制机制，保障行业发展

建立茶叶质量安全追溯体系，完善茶叶产品质量安全体系和茶叶产品标准生产体系，保障双江县茶叶行业安全发展。禁止茶农使用化学农药、大量施用化肥;对双江县茶叶产品进行农残检测，严格产品质量安全管控，把品质放在首位[3]。按照标准化生产要求，着力推进茶叶清洁化、标准化生产。

4. 用强经营主体，推动资源整合

通过补助方式支持各乡镇规范提升产地标准化、生产规模化、产品规范化的高端茶叶初制示范所。以村、组为单位，以农户为主体，加快组建茶叶生产、加工、营销专业合作社。

采用补助形式，加强企业管理机制创新，鼓励和支持企业进行技术和产品创新，引进先进制茶工艺和技术，更新加工设备，改善生产条件，加强茶叶新产品开发;鼓励并引导企业开展茶产品精深加工技术研发及推广，提升茶叶附加值，拓展茶叶应用领域，延伸茶叶产业链，提升茶业综合竞争力。

推进“企业+合作社+农户”“ 企业+初制所+农户”等模式，组建现代茶叶产业化联合体[4]。将茶叶产业链中的生产、加工、储藏、流通、销售等环节紧密联结起来，促进双江县优质茶叶资源的充分利用。

5. 依托民族风情，打造特色茶文化

太阳转身、茶祖故乡、多元文化”是对双江本质特点的诠释。依托双江县多民族独特、灿烂的茶文化，以四乡两镇为重点，建设融入民族文化，有基础、有特色、有潜力的“一村一品”专业村;打造集古茶树保护和茶叶研发、生产、加工、贸易及旅游、文化、康养为一体的冰岛茶生态文化产业园。坚持创建以民族为特色的茶旅融合工程，建设体验观光休闲养生一体化美丽茶乡。大力发展休闲观光农业和乡村旅游业。

参考文献

[1] 王志， 杨丽韫， 汪礼平， 等. 双江古茶树资源、价值及农业文化遗产特征[J]. 茶叶， 2016， 42（3）： 175-179.

[2] 郭学艳， 刀勇. 双江县茶叶产业发展现状和对策[J]. 农业开发与装备， 2017（4）： 6-7.

[3] 蒋敏， 单兴兰， 吴彬， 等. 茶叶质量安全追溯技术的研究现状与前瞻[J]. 蚕桑茶叶通讯， 2020（1）： 29-31.

[4] 陈冬雪. 农业产业化联合体与农业高质量发展的内在关联与对策建议[J]. 农业与技术， 2020， 40（22）： 164-167.