对于基层畜牧兽医站生猪检疫检验问题分析

赵彪

摘要：在市场中，猪肉在许多肉类中有着非常重要的地位，也是大多数百姓生活的必需品，基层检疫部门承担着生猪各方面安全保障，避免有病猪肉流入到市场当中，提高检疫工作非常重要。

关键词：基层畜牧兽医站 生猪检疫 检验问题分析

中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-6-345

引言

随着我国社会经济的不断发展，人们对生活的观念也发生了很大的转变，更加注重饮食的健康，特别是在出现“注水肉”后，更是引起了人们对食品安全的关注，国家也加强了对肉类发展的管理与监督。近几年，我国基层生猪养殖业也得到了快速的发展，但是在快速发展的同时也暴露出许多肉质安全的问题，因此为了保障猪肉的安全性就必须要对生猪检疫加大重视，解决当前生猪检疫中存在的缺失与问题。

一、基层畜牧兽医站生猪检疫检验问题

随着近几年畜牧业快速的发展，很多的基层畜牧兽医站工作环境非常的艰苦，人员流动大，导致了畜牧兽医站的各方面条件严重不足，再加上新到岗的工作人员对业务能力的不熟悉，影响了基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作成效。再者，一些养殖户逃避猪检疫，有的商贩出售病死猪肉，食用后人类就会出现各种问题，对于猪肉要进行严格的检疫。具体问题如下：

（1）制度体系有待于进一步完善

要想提升生猪检驗的工作质量，必须建立完善的制度体系，加强对人员的分工，保证工作成效。就当前基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作实际情况看，基层兽医站的工作制度的制定不够科学，一些工作流程设计也是非常的不合理，相关工作人员往往凭借主观经验进行判断，难以满足生猪检疫检验工作实际需求，难以保证基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作效率和质量，严重阻碍了生猪检疫检验工作顺利推进。部分基层畜牧兽医站即便是制定了生猪检疫检验制度体系，但相关制度的落实和执行效果不显著，执行力度不够，降低了生猪检疫检验工作质量，难以保证生猪检疫检验工作最终成效，缺乏一定的可靠性。同时，相关制度体系的匮乏，致使人员的随意性较大，忽视了生猪检疫检验工作的重要性，思想意识上不明确，直接影响到生猪检疫检验工作效果。

（2）生猪检验检疫工作队伍存在一定的缺失

目前，我国基层畜牧兽医站生猪检验检疫工作缺乏具备技术全面的工作人员，大部分基层畜牧兽医站的相关工作人员，在实践当中没有认识到自己工作的职责与重要性，对工作没有尽到自己应尽的义务。以及缺乏良好的职业道德修养，利用自己的工作方便性谋取个人利益，采用非法手段将不符合健康规格的猪肉流进市场。此外，还存在基层兽医人员技术水平不足的问题，当前许多基础的畜牧兽医站工作人员都不是专业聘请的，而这些人员在日常工作当中也没有得到有效的技术知识学习，大部分的监管部门没有重视对工作人员进行专业的培训，因此基层畜牧兽医站生猪检疫工作不能得到实质性的发展。

（3）检验项目多

近几年来，外源性的疫病传入风险越来越大，随之国家也加强了相关措施导致强制免疫病种数量逐渐增多，同时对检疫工作的质量与密度的要求，也增加了强度，使检疫检验任务变得更重。以生猪为例，检疫与检验是相关联又有分别的两项工作，检疫工作是判定活体动物以及动物产品是否有规定的动物疫病后，做出相应的行政许可。而检验包括检测违禁物、肉品质量检验、药物残留检测、活体动物疫病检测等内容。

二、加强基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作措施

（1）提高人员专业素质

进行畜牧医站的内部改革，接受新的思想，在人员的福利问题上要进行一定的提高，资金方面要比城市中畜牧业的其他人员的资金体系更加的完善，福利待遇更多，还要对人员也要经过一系列的培训，避免基层的畜牧业人员对业务的生疏，完善其中的内部体制，这样基层的畜牧业人才不仅有专业的技术知识，其福利待遇还得到了一定的保障。

（2）制定完善的管理制度

整合生猪屠宰检疫资源，加强定点屠宰场的监管，以保障食品安全，并树立畜牧执法威信。在检疫检验实际工作管理中，管理人员要制定合理的规定，工作要求要有明确性，采用奖罚机制，从而全面的完善其发展体系。首先，兽医站要对当地的实际现状作出分析，利用合理健全的管理模式，对工作人

员的行为进行有效的约束。其次，要全面分析人力资源问题，确立自身工作业务的要求，快速适应实际工作情况，满足市场的需求。最后，要适当减轻相关检疫工作人员的工作压力，提高工作效率，建立合理的工作管理模式，使检疫相关人员在实际工作中有章可循，减少工作中的缺失，同时还要强化检疫检验工作人员队伍的灵活性。地方政府要加大资金、资源的投入来提高检疫人员的工资待遇，提升检疫人员工作技术水平和素质，这样有利于稳定检疫队伍，提升检疫水平。

（3）强化相关部门的监管作用

兽医站必须做好监管工作，制定监督管理机制和监督执行机制，加强对人员的分工，明确人员的岗位职能，建立与之相配套的责任追究机制，避免问题出现时，人员相互推诿责任;政府部门要充分发挥自身的职能作用，加强政策倾斜和资金支持，为基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作提供保障，定期到兽医站进行工作巡查，加强指导，针对兽医站违法行为，加大惩罚力度，切实解决动物食品安全问题，保证生猪检疫检验工作顺利开展。

结束语

随着我国经济的快速发展，生猪养殖业在一定程度上得到了良好的发展，但是就目前来看，基层畜牧兽医站检疫检验工作还存在一定的缺失，需要进一步的完善与改革，从而保证在市场流通的猪肉品质有安全的保障。

参考文献

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射洪市农业农村局大榆畜牧兽医站