土肥管理技术在绿色蔬菜种植中的实施策略

田霄凌

摘要随着物质生活水平的不断提高，人们对于食品安全的关注度也随之提高，绿色无公害蔬菜成为了市场新宠。与此同时，要求相关种植户有针对性地改变传统种植方式、关注土肥管理技术。针对绿色蔬菜种植的优势进行分析，并结合目前我国的绿色农业种植发展方向，探索土肥管理技术的实施应用方案，意在为广大蔬菜种植户提供更多的参考，并提高我国的现阶段农业蔬菜种植水平。

关键词 土肥管理技术;绿色蔬菜种植;实施策略

中图分类号：S158 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）04–0158–02

1 土肥管理技术的基本要求以及发展现状

我国是农业大国，对于餐桌上的蔬菜数量及种类需求也越来越大，绿色蔬菜种植符合当前的农业发展规律，同时也是提高社会环境保护水平的重要手段及措施。但是，很多蔬菜种植户仍然坚持传统观念，认为蔬菜绿色种植方法会耗费大量人力、物力，而且在经济收益上的优势并不明显。因此建议以政府为主导建立绿色蔬菜种植示范区，以眼见为实的方式让更多的农业种植户了解绿色蔬菜的优点，看到未来的市场前景[1]。

首先，不同的蔬菜品种在生长过程中对各类微量元素及营养成分的需求不同，因此土肥管理技术必须对不同种类的蔬菜进行用量把控，在尽量减少生产成本投入的前提下提高种植品质。其次，绿色蔬菜在成长过程中对于营养元素的需求会有波动性变化，因此不能采用统一的模式施加肥料，而是要在不同的阶段施加不同的肥料，尤其是氮肥、钾肥对于蔬菜的成长具有重要意义，要把握土肥使用的时间节点，让蔬菜的品质和产量双向提升。最后，绿色种植减少了化学药物的使用，在短期内可能会造成病虫害数量增长，因此还要结合区域性的种植特点，选用生物或物理的病虫害防治方法，保障绿色蔬菜的品质。

2 绿色蔬菜种植中土肥管理技术的实施原则

2.1 土肥用量管理原则

绿色蔬菜种植与传统蔬菜种植的根本区别，并不仅仅在于化学肥料及药品的使用，而且体现在其科学的土肥管理上。绿色蔬菜种植会根据不同蔬菜种类以及地域自然条件，进行阶段性的管理方案优化，以此達到最佳种植效果，既要保障蔬菜绿色种植的自然生长需求，又要根据不同时期的营养物质进行补肥。由此可见，绿色蔬菜种植过程中的土肥管理用量应依据科学化的管理原则，实现精细化、科学化管理，为绿色蔬菜生长提供必要环境[2]。

2.2 土肥均衡管理原则

绿色蔬菜种植不仅要关注蔬菜的产量及质量，而且要注重土壤生产要素的平衡性，土壤内部均衡的微量元素可以为绿色蔬菜的生长提供必要的营养元素，例如氮肥与磷肥在互相作用下才能有效降低蔬菜内部的硝酸盐含量，从而加快蔬菜的光合作用、提升生长效率。因此绿色蔬菜种植过程中应注重土肥均衡管理原则，加强对土壤状态的监控，适时采用科学的方法对其微量元素进行调整，以此保持土壤的最佳状态，为蔬菜的生长提供必要的环境。

2.3 土肥管理的时间把控原则

随着人们物质生活水平的提高，对食品安全也愈加关注，绿色蔬菜种植符合当前的市场需求，而且其独有的天然性、安全性及环保性为广大的蔬菜消费者提供了安全保障。我国国土面积辽阔、人口基数大，因此对于蔬菜的需求量也非常大，在绿色蔬菜种植过程中既要合理地进行施肥，又要有效控制化学物质残留，采用科学的方式施加肥料，强调土肥管理的时间把控原则，最大限度地控制土肥用量及次数，以提高绿色蔬菜的品质[3]。

3 土肥管理技术在绿色蔬菜种植中的实施策略

3.1 土壤培肥

土壤培肥是土肥管理中的重要环节，不同的蔬菜在生长过程中对于营养元素的需求有所不同，而且不同的地质状况也决定了土壤的基本肥力。为了更好地为绿色蔬菜种植提供养料，应采用人工干预的方式提升土壤肥力，以满足蔬菜的生长需求。一般而言，在蔬菜种植之前需要对种植区的土壤进行测定，并结合蔬菜的成长状况进行培育，主要包括整地、添加有机肥以及灌溉等，但是一系列的工作内容，需按照规范化方式进行处理，既要保证土壤具备足够的肥料，又不能使肥料过多，同时还要保障土壤的松散性，以兼顾水分渗透和空气流通。建议在土壤培肥过程中充分利用秸秆以及动物粪便等进行还田处理，其有机质应大于3%，这样不仅能有效减少蔬菜中的化学物质残留量，而且能控制化肥的使用深度，以提升绿色蔬菜的质量。

3.2 氮肥的施用

氮元素是绿色蔬菜生长过程中的必要元素，氮肥的使用可以有效增加蔬菜产量，同时也能提高绿叶品质。但是氮肥的施用要秉承科学性原则，在适用过程中注重硝胺酸氮肥、酰胺肽氮肥的比重，如果氮肥施加过量不仅不能促进蔬菜的生长，同时还会影响蔬菜的绿叶本质，造成叶黄、叶枯等病态症状。绿色蔬菜种植前应对土壤中的氮肥含量进行测定，当土壤中缺少氮元素时，需进行深耕施加氮肥并浇水灌溉，让氮肥水分逐步往下渗透，促进蔬菜根系的吸收，避免氮肥挥发过快[4]。

3.3 钾肥的施用

钾元素是促进叶绿体吸收的重要营养元素，同时与氮肥具有互补的作用，适量的施用钾肥可以有效加快蔬菜的物质转换速度，提升光合作用的合成效率，同时能让蔬菜蛋白质加速合成。健康的1 kg绿叶蔬菜中应含80 mg钾元素，如果低于这个用量，将会造成蔬菜叶片泛黄、干枯，相关种植户应根据实际情况将钾肥与氮肥混合深耕，增加土壤肥力，并与水一起进行灌溉。如果当地的天然降水量较多，已经满足蔬菜的生长需求，则可不必灌溉，只需深耕添加钾肥即可，避免水分过多造成蔬菜内涝。

3.4 有机肥的施加

绿色蔬菜作为有机农作物，对于有机肥的需求较多，而且有机肥中含有大量的维生素及矿物质，有利于土壤中微生物群的生长和繁殖，既能提高土壤内部活力，又能为蔬菜提供多样化的营养元素。适当地提高绿色蔬菜种植中的有机肥，可以减少化肥使用，既避免了化学污染，又能提高蔬菜自身的营养价值。但是，在有机肥施加过程中，要注意其腐熟度，如果腐熟度达不到标准要求，可能对蔬菜的产量和质量造成负面影响。在有条件的情况下，还需对有机肥进行进一步检测，防止病虫卵掺杂其中，可以结合生物的病虫害防治方法施加有机肥。

4 结语

绿色蔬菜种植的土肥管理是一项重点环节，需要从多个角度考虑，相关部门和人员要将其作为一项长期的工作来开展，积极分析影响绿色蔬菜种植的土肥管理因素，采用科学合理的方式进行种植，建立完善的土壤检测手段，促进我国的绿色蔬菜种植产量和质量双重提升。

参考文献

[1] 何锦.绿色蔬菜土肥管理技术探讨[J].农业技术与装备，2020（1）：111-112.

[2] 陈又义.绿色无公害蔬菜生产中的土肥管理技术分析[J].新农民，2020（21）：54.

[3] 阮卫飞.小议绿色无公害蔬菜土肥管理技术[J].农家致富顾问，2020（2）：34.

[4] 王林华.绿色蔬菜栽培技术及土肥管理要点[J].农业科技通讯，2020（12）：283-284.

责任编辑：黄艳飞