高职畜牧兽医专业信息化实训教学研究

高慧珍 朱淑斌 徐 盼

（江苏农牧科技职业学院 江苏·泰州 225300）

培养高等技术应用性人才是高职教育的根本任务，因此高职院校在教学中让学生掌握基本的理论知识，强化实践教学提高学生的实践能力，是高职教育的关键。传统实训教学主要运用多媒体教学，虽然图文并茂，但主要是教师讲解，学生对专业知识及操作技术不能深入理解和扎实掌握，造成从业时的技能低下，如此很难满足当前畜牧业对高技能人才的需求，因此改革和创新教学方式方法，迫在眉睫。随着信息技术的发展、线上教学资源的建设、移动智能终端的普及和便捷化，利用信息化技术优化教学方法是实训教学改革创新的方向。信息化教学模式是实训教学的趋势，将信息化融入实训教学的各个环节，扩展实训资源，创新实训教学手段和策略、提升实训教学水平、学生专业技能水平，实现毕业生与就业岗位的无缝对接。

1 畜牧专业实训教学现状及存在问题

1.1 实训资源紧张

由于畜牧兽医专业实操性比较强，开展实训教学需较大的实训场地、大量的活体动物、配置昂贵的仪器设备、大量实验耗材。但由于校内不能建设养殖场等原因，开展实训时面临校内实训教学场所有限、实训动物数量不足等问题。“校内实训室+校外实训基地”的实训教学模式虽然一定程度上解决了校内实训资源受限的问题，但这种教学模式易受外界因素的干扰。

1.2 实训教学内容与实际生产脱节

高职院校畜牧专业开展的实训内容主要以基础性、综合性实验项目为主，基本技能训练的实验，和一些看不到、进不去、成本高、危险性大的实训项目，由于各种因素的限制，无法在校内开设。大部分实训内容安排在学生毕业前的毕业实践的阶段，由于前几个学期实践教学的缺乏，导致理论与实践脱节。

1.3 教学模式单一、学生学习积极性不高

传统的实训教学主要是由实验室提供固定的条件，学生通过教材和教师讲解获取到实验所需的信息，按照确定的实验方法和步骤，验证已知的答案。虽有操作环节，但更偏重理论体系的完整传授，实验过程基本按图索骥，学生自我探索的空间较小，一定程度上抑制了学生主动学习的积极性。

1.4 实训教学信息化力度不够

信息技术在各领域的应用发展迅速，实训教学作为职业院校培养技能型人才的重要载体，信息化教学水平直接关系职业教育人才的培养质量。高职畜牧兽医专业实训的信息化教学存在着以下问题，学校不够重视，建设实训教学环境的支持资金不足，信息化实训教学环境落后，实训课程的信息化资源整合利用效率不高；一些教师对信息化实训教学认识不到位，信息技术能力不足。

2 实训教学信息化的必要性

2.1 高等职业教学发展的需求

对于高职实训教学信息化改革，教育部制定了《职业教育提质培优行动计（2020—2023年）》，文件指出要加强实践性教学，鼓励职业院校利用现代信息技术推动教学改革，大力推进“智能+教育”新模式。高职院校的实训教学信息化就要教学手段科技化、教育传播信息化、教学方式现代化，利用信息技术提高实训教学的质量。

2.2 实训教学全方位革新的要求

实训教学信息化是职业院校信息化教学改革工作的关键着力点，信息化是实训教学改革的必然趋势和有效手段。利用信息资源和技术，设计微课、翻转课堂等新型教学模式，创建“体验式”的学习环境；电脑、智能手机的普及让每个学生都拥有信息化终端，教学资源信息化的背景下学生可自主获取信息，改变传统教学方式，建立以学习者为中心的教学过程，构建新型教学关系。借助信息化技术手段解决畜牧兽医专业的实训项目不可逆、不能反复、实训动物消耗多等问题，改革创新实训教学项目，优化实训内容。

2.3 信息技术赋能、提高学生实践能力

由于生物安全防控防疫严格要求进入养殖场的人员、养殖场规划过程较复杂、畜禽生产过程周期较长等原因，学生在实训教学过程中很难系统的完成专业技能的学习和体验；无法掌握一些需要通过足够的实践训练才能熟练的操作技能。随着信息资源在教学领域中的开发和发展，实训教学借用信息技术和资源来改善实训环境，延伸实训的时间和空间，弥补传统实训教学的种种不足，提高实训教学的生动性和时效性，提升学生的实践技能水平。

2.4 节省实训资源和经费，避免安全隐患

利用信息化资源开展线上的实验模拟，学生可进行多次重复操作，减少实验动物和实训耗材的使用量，节省实训教学经费，同时也遵循实验动物的3R原则（Reduction减少、Replacement替代、Refinement优化）。通过在线模拟，熟练后再进行实际操作，也降低可能发生的病原微生物及其他安全事故。

3 信息技术及在线资源在实训教学中的应用

3.1 虚拟仿真技术

虚拟仿真技术（Virtual Reality），简称VR，利用电脑产生视觉、听觉和触觉等多种感官的模拟，通过三维虚拟空间和实体行为的仿真，使用户沉浸到虚拟环境中，产生身临其境的感觉。

虚拟仿真实训技术作为信息化实训教学手段具有以下方面优势。（1）弥补传统实验的不足：虚拟仿真技术可解决不具备真实条件或运行困难、涉及高危或极端环境、高成本、高消耗、不可逆操作、综合训练等传统实训面临的实训问题，可灵活扩充实训项目。（2）提高实训效率：解决传统实训中实验样本操作不能或很难重复的问题。（3）提高安全性，降低污染：虚拟实验中减少实验动物的使用量，减少有毒、有害的化学试剂的使用量，减少实验动物及危化品对环境的污染，降低实验生物及危化品的安全风险。

虚拟仿真实训项目的开发有一定的难度，不仅需要与畜禽生产企业深入交流，同时虚拟实训内容的选择需考虑与教学知识点的科学结合，而不是简单的把企业生产过程照搬到系统中。虚拟仿真技术可作为开展实训信息化教学的载体，不能完全取代真实的实训教学，需要与本校开设的真实实验能够“虚实结合”，发挥好其辅助教学的功能。

3.2 示教系统

示教系统是借助多媒体设备、音视频采集设备、网络传输设备建立起来的信息双向传输系统，可实现智能化管理远程实时直播、音视频的实时互动、课程全程的实时录制。此系统具体可分为直录播教学系统、示教教学系统、实时移动便携式直录播系统、中央控制管理系统、课程录制存储管理系统以及线上课件学习管理系统等部分，不仅可以直录播示教，也是一个基于网络视频的学习平台，可以通过客户端的软件，将音、视频文件上传到系统，建立资料库，支持多平台的收看、回放。

示教系统可以实现一个教师同时为多个教室的学生上课，老师通过画面切换查看学生的上课情况，并可以和学生进行互动。课堂可通过示教系统“打包”，学生课后随时观看复习；教师可以将录制的课堂按知识点进行分割，形成微课程，开展翻转课堂教学。

3.3 网络教学资源

“互联网＋教育”时代，信息化教学资源发展迅速，内容形式多样。目前建设和应用规模较大的是中国慕课，慕课（MOOC）是大规模在线课程（massive online open course）。近年来慕课的建设与应用蓬勃发展、成效显著，已有1000多门国家精品在线开放课程，建有10多个在线学习平台，组建了一批跨地区跨学校的慕课联盟，吸引了1亿多人次在慕课进行学习。慕课具备开课、上课、作业、反馈、讨论、评价、考核、证书一套完整的教学环节，学习者可以在慕课上进行交流互动，教师在平台进行答疑。慕课的开放性很大程度实现了教学资源共享，但慕课课程安排自由、学习自由、学习者基础差别大等特性，导致学习者没有紧迫感、挫伤基础较差学生的学习积极性、教师不能很好的掌握学生学习情况等问题。SPOC对慕课进行了补充，SPOC是慕课加实体课堂，即采用慕课资源实施实体课堂教学，将线上学习与线下相结合，开展混合教学模式。SPOC是小规模在线课程（Small Private Online Course），其中“small”指在校内或校际开展教学，学生规模较小；“private”是指对学生设置准入条件。SPOC吸收了慕课的优点，又弥补了传统教育的不足，教师根据教学计划，定期线上发布课前预习、教学视频等材料，布置线上作业、组织讨论；学生按照时间节点完成预习、教学视频的观看、线上的作业和题目讨论等学习任务；教师根据线上的学习情况，在课堂进行总结答疑，并组织课堂在线测试。采用SPOC平台教学，教师将更多的时间和精力转向更高价值的活动中，如讨论、任务协作、和面对面交流互动等，提高学生的综合素质发展。

4 结语

随着信息技术的不断发展，信息化教学将继续在教学工作中发挥重要作用，信息化教学设计是实训教学改革的必然趋势和有效手段。开展信息化实训教学，需要找准信息化教学的切入点，深入研究人才培养方案，加强对课程标准、教学目标的把握，做好线上与线下的有效衔接，弥补传统实训教学的不足，设计新型教学模式，建立个性学习、自主学习等新型学习模式，培养学生的自主学习能力，从而提高实训教学效率，提升学生的实践技能水平。