疫情期间基于网络直播模式的高职院校认识实习课程教学优化改革探析

满春 包毅

【摘 要】本文分析高职院校现场参观教学的认知实习教学环节存在的问题，在教育部“停课不停教、停课不停学”的政策指导下，提出采用网络直播模式的认识实习课程教学改革方案，并从拉近参观距离、可持续递进式自主学习、灵活的教学设置、安全性等方面分析网络直播模式认识实习的可行性，为新型冠状病毒肺炎疫情期间高职院校认识实习课程的优化改革提供教学参考。

【关键词】网络直播 认识实习 课程改革

【中图分类号】G  【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2021）11-0062-04

2020年一场特殊的战役在世界范围内爆发，新型冠状病毒肺炎（简称新冠肺炎）疫情的高传染性、高致病性打乱了人们正常的工作秩序和生活节奏，在教育界更是掀起一场前所未有的信息化教学改革浪潮，疫情的发生倒逼信息化、网络化、多媒体化的创新教学模式变革。高职院校大多在新生入学后开设认知实习课程，让学生亲身走进企业生产现场，对企业生产过程有感性认识，但这种“走马观花”式的参观并不能达到当初设定的教学目的，一方面出于生产现场安全考虑，一些企业不具备接收学生现场参观的条件;另一方面并不能激发学生的认识热情，反而使参观认识流于形式。面对当前新冠肺炎疫情控制特殊时期无法开展现场参观的企业认识实习，本文分析目前现场参观式企业认识实习教学组织过程的缺陷，研究采用网络直播模式优化认识实习的可行性，为新冠肺炎疫情期间高职院校认识实习课程的优化改革提供教学参考。

一、高职院校认识实习教学现状

在高职院校的教学工作中，认识实习是人才培养方案中较为重要的一个实践教学环节。学生通过现场参观企业，可以进一步了解所學专业在实际生产中的应用场景、职场环境，加深基础理论与实践的结合度，有利于树立职业发展目标和加强专业学习动力。

当前，高职认识实习的教学过程通常采用“三步法”，如图1所示。

认识实习教学任务一般由校内指导教师与企业指导教师共同承担。校内指导教师主要负责外出实习行程安排、安全教育、实习动员、实习考核等职责。企业指导教师主要承担实习过程安全管理、生产应用场景讲解。校内指导教师在实习前期给学生做相应的实习动员，通过动员强调外出实习纪律，并重点开展安全教育宣讲;在参观实习过程中，企业指导教师在生产现场向学生讲解生产工艺、业务流程及设备操作等方面的知识，学生通过“看、听、想”加深对理论知识与实际应用结合的认识;参观结束，以撰写报告、现场汇报、小组研讨等方式考查学习效果。

然而在实际教学过程中，参观认识实习普遍存在一些问题，导致效果很难达到当初制订的教学目标要求。

（一）人多嘈杂效果差

为减少对企业正常生产经营的影响，通常安排学生一次性到现场参观，时间比较集中，导致在参观现场指导讲解的过程中，由于参观学生人数较多、生产环境嘈杂等客观因素，造成大部分学生无法准确获知讲解内容，认识实习的效果和效率不理想。

（二）学生与生产过程距离太远

在生产现场，大部分生产企业开放生产车间让学生参观，需要承担一定的安全风险，部分企业为了保障生产安全，对一些重要生产车间通常是不予开放和参观的。而一些设置有专门参观通道的企业，参观环境比较整洁安全，但也因为参观通道一般远离生产现场，导致学生无法近距离接触、感受和参与其中，学生“眼看手不动”，导致学生认识不够深入，教学质量也难以保证。

（三）缺乏在生产现场的互动

认识实习教学过程侧重于教的一方，单方面输出企业文化、生产过程、产品介绍、管理制度等讲解，忽视了学生的需求，在生产现场缺乏与学生的互动交流，实习参观过程学生的参与度很低。

（四）企业指导教师教学方法单一

校内教师带领学生到企业现场，将学生交给企业指导教师带队进入生产现场，企业指导教师受到的教学训练有限，并不会针对不同专业的学生讲解不同的教学内容，且教学方法单一，难以引发学生对专业知识领域的探究与思考。

（五）疫情期间校园封闭式管理无法亲临现场参观

在低年级开展认识实习教学对学生明确职业方向、树立学习目标起着极其重要的作用。因新冠肺炎疫情的防控需要，学生入校后全校封闭式管理，学校不能开展集中性活动，校外实习无法开展，学生不能亲临生产现场，如将课程延期则教学效果将大打折扣，无法有序推进职业认知教学计划的实施。

二、网络直播模式认识实习教学的具体实施方案

在新冠肺炎疫情防控期间，学校和企业均采取比较严格的门禁管理制度，外出到企业认识实习手续复杂、风险较高，要求保障校内学生的卫生安全的同时也要顾全课程教学质量，达到认识实习的教学目标，使学生对行业、企业、职业及岗位有初步的认识，产生学习的兴趣和动力，并能够为自己设计简单的职业规划。由于外出实习在新冠肺炎疫情防控时期的工作要求有其特殊性，采用网络直播模式进行认识实习需要做好教学实施方案，有条不紊地按步骤开展教学。以下是面向2019级学生以网络直播模式开展“企业认识实习”课程设计实施方案的具体步骤。

（一）联系参观实习企业

根据当地新冠肺炎疫情防控要求，选择5～7家备选企业，与备选企业沟通，掌握企业新冠肺炎疫情防控措施和要求，配合企业提前做好相关防疫措施。因参观时间、人数的限制，在制订教学计划之前，联系企业确定认识实习的教学周次安排。在沟通过程中，明确企业的职责，协商直播中需要展示的内容和画面，筛选出4家企业为确定实习单位。

以会计专业学生为例，企业认识实习课程通常为期一周，需选择4～5家企业作为参观对象。针对目前各地新冠肺炎疫情防控要求，可按以下思路开展企业遴选工作。

1.选择本地与专业契合度较高的企业，降低课程教学实施成本，减少外出感染疫情风险;

2.选择新冠肺炎疫情防护工作较好的企业，从新冠肺炎疫情防护的角度拓展认识实习课程元素，将企业管理与员工个人职业素养相结合，为网络直播提供相应教学设计素材;

3.选择教学配合度高的企业，在制订教学计划之前，联系企业确定认识实习的教学周次安排。

根据以上原则，对会计专业的学生而言，可以选择富士康、华润物业、华南城、顺丰物流、皇氏乳业等南宁本地优质企业开展教学。所选择的企业能够与高职院校开展多方面校企合作，后续可继续进行教材开发、人才培养方案修订指导、产教融合、跟岗实习、顶岗实习等合作，加强校企深度融合，推进三教改革，提高人才培养质量。

（二）设计教学实施过程

与实习单位确定具体教学展示内容，并结合参观企業的生产经营特点，根据专业人才培养方案目标，制订该实习专业的认识教学目标，设计教学实施具体过程。下面以参观富士康为例，简要说明教学实施过程。

1.制订教学目标

学生入学的第一学期或第二学期安排认知实习，在学习了一些本专业基础课程后，学生对本专业的知识、技能的要求有了一定的理论认识，对职业的理解处于抽象的理想状态。比如，会计专业的学生认为职业场景是窗明几净、宽敞高端的写字楼办公室。但是现实中并非都能与想象的一致。认知实习的目的是让学生在真实的职业环境和真实企业场景中学习职业发展需要的知识、技能，明确职业发展方向，为自己将来设计切合实际、符合市场需求的职业生涯规划。

2.确定教学计划用时

认知实习一般安排一周实训，共25～30个课时，安排认识实习的企业越多，每个企业教学课时越少，了解的层面比较浅显，不利于认知实习教学目标的实现。认知实习可采用现场参观、网络直播参观和两者混合参观的形式。不同的参观形式在组织、实施上存在较大差别。由于现场参观花费在路途、沿线队伍纪律组织等工作上的时间、精力较多，教学学时中有60%～80%并不是在教学，大量的组织型工作占用了教学学时，参观过程中难以满足大多数学生的认知需求，只能简单地走走看看，实质上变成了一次户外活动，并不能达到教学目标的要求。采用网络直播形式参观选择3～4家实习单位较为合适，每个实习单位安排5～8个教学课时。这种形式下的教学学时比较充裕，能够给学生更多的交流和学习的时间、空间。

3.确定具体教学内容

每课次的教学内容和教学活动提前做好设计，以某企业认识实习的教学内容为例，包括教师课堂引入问题、企业教师现场教学内容、学生需认识掌握的技能知识点、课堂互动环节、课后思考题、实习成果提交要求、实习成绩评定标准等。以会计专业企业认知实习的某一课次的教学内容为例（见表1）。

（三）网络直播场地及设备的准备

开展网络直播模式的认识实习教学，应具备直播平台、稳定流畅的网络、大屏幕投影设备、摄像头、移动话筒等设备。学校建设有智慧教室的，可以运用智慧教室远程直播互动功能，实现跨网段共享一堂课。如果没有智慧教室，使用腾讯课堂等教学平台也能实现网络直播课。

教学场地分为两处，一是参观企业现场，二是校内教学场地。企业场地由之前制订的教学实施方案确定，而校内教学场地的选用则要事先做好准备，网络直播教学可实现大班教学，如课程需要，可同时安排多个教学班级在多媒体阶梯教室开展教学活动;小班教学则选用合适的多媒体教室。

（四）提前做好参观人员信息调查

根据新冠肺炎疫情防控管理要求，严格防范校园新冠肺炎疫情风险，抓紧抓实抓细落实各种防疫措施，制订教学防疫工作预案，加强师生信息登记管理。

1.落实教学环节防控责任人

教学部门负责人为新冠肺炎疫情防控第一责任人，教学实施环节指导教师、参观企业对接部门管理人员为第二责任人。相关防控责任人应充分认识新冠肺炎疫情防控任务的复杂性和艰巨性，避免麻痹大意的思想和侥幸心理，严格按照防疫要求，落实各项新冠肺炎疫情控制措施。

2.制订外出实习防疫工作预案

预先制订外出认知实习的教学课前、课中、课后防控措施细则，按照自查自纠对照清单，检查各项措施是否落实到位。

3.备案师生流动调查表

需备案相关人员在企业认识实习前14天的行动调查表，掌握参观人员提前14天的健康情况。备案调查表及健康情况表一式两份，一份交给参观企业，一份备存。

（五）教学直播实施过程

高职教育侧重于实践与应用性教学，实践教学任务内容的设置要求与就业环境高度衔接才能为社会输送合格的技能型人才。基于网络直播技术的教学模式，将企业职场环境近距离拉入校园，学生可以实现全景化观看生产现场，打破校内校外、课上课下的空间和时间限制。

图2  认知实习三维联动直播教学

由于实习场地有企业教学现场和校内教学现场两部分组成，空间的距离感需要有较强的互动来弥补。课堂互动活动空间范围包括网络直播平台功能互动、企业实习现场参与互动、校内教学现场互动等。

（1）网络直播平台提供了评论区、弹幕、举手、问卷调查、答题卡、签到等互动功能，让学生参与主题讨论。教师结合直播画面的内容进行现场教学，直观地体现现场、设备和系统的问题，丰富课堂教学手段，增强学生的参与感、新鲜感，有利于激发学生主动学习的动力。

（2）现场指导教师、学生与企业指导教师的互动。企业与校内的两个教学现场分别都要有学生参与互动，有指导教师引导和启发。为增强空间互动性，指导教师可考虑带领3～5名学生作为助教随同前往企业现场参观，让学生准备一些问题向企业教师现场提问。到企业教学现场的学生特别要强调职业素养，必须守时、遵守现场秩序、讲礼貌、讲文明。例如，参观物流企业新型配送中心的“入库—保管—捡货—分拣—暂存—出库”等作业过程，其中分拣是工作最为繁杂的工序，现代化的自动分拣系统学生尤为感兴趣，可在现场由指导教师引导学生了解配送的全过程，并让学生体验一次自动分拣系统的操作。

（3）校内教学现场的互动活动以校内指导教师与学生的互动为主。校内教学现场的指导教师在教学环节中发挥积极引导作用，包括引入课堂、课堂互动引导、阶段性小结、课后总结等环节，引导学生通过弹幕、留言等方式参与直播教学活动，鼓励学生积极发言，向企业专家提问咨询;如条件允许，可建立校内直播现场，通过视频与企业现场进行连线，实现两个教学场地的实景互动。使用直播平臺的回放功能，能够很好地完成校内教学环节的实施。直播回放还能实现“可持续的递进式”学习。随着网络直播技术和平台的进一步发展，网络直播课打破了时间和空间的限制，学生可以利用零散的碎片时间进行学习，缓存下的视频随时随地观看、反复观看。从开始的认识，积累一定的专业知识后，再进一步深入探究原理、应用技术，形成可持续的递进式学习过程。

（六）实习成果提交及评价

课后布置实习成果作业，学生可通过直播回放功能，反复播放课程内容，产生新的思考和认识。认识实习成绩以平时表现和成果提交为评价依据。学生平时表现包括出勤、职业素养、课堂积极参与度等，占综合成绩的40%。成果提交分小组和个人两部分。到现场参观的小组，以组为单位分别汇报所参观企业的认识成果，展示回顾亲身现场体会、企业技术特色、企业文化等;以个人为单位，提交实习心得体会及职业认识，并做出大学期间学习计划、职业规划。成果提交部分占综合成绩的60%。

总之，互联网络技术的高速发展，为人们的生活、生产方式带来便利的同时，也给高职教育教学的数字化、信息化发展带来前所未有的机遇与挑战。如何利用互联网技术、信息资源以及相关数字化信息技术，促进高职教育资源的均衡分配，促进高职教育信息化发展，更新完善数字化教学资源库，共享教育教学资源，使高职信息化教育良性发展，是每个教学者都要面临的重要问题。网络直播认识实习的方式现处于探索阶段，在实施执行过程中难免存在一些缺陷，如教师直播过程中的人力成本的增加，数据流量费用开支较大，校园宽带的速度影响画质呈现与教学设计互动点的顺利实施，而这些因素又直接影响学生的课堂体验。因此，如何完善学生用户的学习体验，是网络直播技术应用的一个需要解决的问题，也是今后进一步分析和研究的方向。

【参考文献】

[1]蔡智超，曹天虹，曾建军，等.网络直播教学模式的研究及分析[J].西部素质教育，2017（14）.

[2]李爽，雷走宏.信息时代网络直播教学的发展——以翻转教学为例[J].科技传播，2019（11）.

[3]韩红亮，张春娟，张永红，等.高职类认识实习“五步法”教学模式的探索与实践——以杨凌职业技术学院水利工程专业为例[J].杨凌职业技术学院学报，2017（3）.

【作者简介】满 春（1981— ），女，汉族，江苏南京人，硕士，广西机电职业技术学院高级经济师，商学院财务管理专业负责人，研究方向为会计信息化管理、税务筹划;包 毅（1981— ），男，汉族，广西浦北人，硕士，广西水利电力职业技术学院高级工程师，研究方向为工业自动化、楼宇智能化技术。

（责编 龚维玲）