庚子年元麦

2021-08-26 11:42祁建青
青海湖 2021年2期
关键词:青稞酒青稞

大麥、元麦、裸大麦、米大麦,青稞竟有如此多别名,这一现象在禾谷类作物系实属罕见。“元”为始首,庚子将过一元复始,故择“元麦”指代青稞为题。

——题记

博物馆藏:门源青稞

要去看博物馆,一个心念隐隐约约,令我有所预期:那儿会不会有青稞?

新建的青海省自然资源博物馆,囊括青藏高原生态的起源变迁与环境现状,首次全要素展出山水、林草、生物、矿产等稀有的自然资源宝藏,号称“国内首家”。入夏,“新冠”防控趋于平稳,即行正常开馆纳客。

手机拍照留下记录,同家人到馆时在2020年6月6日。当日的疫情发布,国内确诊新增6例,无新增死亡病例。年初里把武汉等城市推向风口浪尖的凶猛疫情,至此渐成强弩之末。后来局面尽人皆知,国人无不长舒一口气,凤凰涅槃重塑了中国,世界如噩梦初醒,临近了一个猝不及防的拐点。

庚子年压倒一切的天灾话题,无法绕过。这就是那个突然打开的“潘多拉盒子”。不仅伤害人们生命健康,还全然搅乱了生活的原有规律。

如此,才有这非同以往的偷空得闲,拜访与纪念博物馆的体验,平添对青稞几近含情脉脉的重逢仪式感。格局高调的展馆序厅,顶部三条光带弯曲舒展,乃是长江、黄河、澜沧江的空间大写意。设计效应达成了烘托,就这样,头顶“三江源”之“青海光环”,凡游客来宾头一道礼遇,如沐浴而入,仅差焚香。

后来我知道,青稞标本,就在二楼“资源厅”端,与我站立的位置上下正对。寻寻觅觅而来,靠的就是一丝心有灵犀?从乡村地头,到都市场馆,从麦田守望到颗粒腊熟,学界推举的青稞项目成果,博物馆名录、展位和打光视角一应迎领聚焦,洗尽喧嚣,矜持安详。

“青海光环”,三江源水的纯净灵性不可或缺,青稞葳蕤则锦上添花。光环撒播拧缠做的花冠,夏日景区里,女人们以小油菜、狼毒诸花现采、现编、现卖。

五元一个,阳光雨水加持,此物备受欢喜。

博物馆的理念启发:花冠上可加些许青稞穗叶,戴上你再看,必“回眸一笑百媚生”,明年不妨一试。

当我一眼发现青稞之时,有些欣喜若狂。明镜似的展柜,青稞一把金灿灿,恰似刚从田里采割来的模样。它们都还活着?是了,进驻博物馆的东西都是活的,活得长生不老。绿色标签上写“青稞”,细瞅小字注明:“青海门源”。是门源青稞?千真万确,是门源青稞!青稞的代表,青海青稞排行第一支。

大抵,我还能辨出品种,不是“昆仑14”,就是“肚里黄”。原来你们在这儿嘛,你们——什么时候离开的门源?是谁把你们送过来的?我咋一点不知道?嗯?正所谓“他乡遇故知”喜上眉梢。刹那间,你们也认出我了。赶紧来个拥抱吧,相互拍打着肩膀。展柜一角这一幕,很真切,好感动。

热爱着青稞,掌管着青稞,大师们关切选择的方向地域,独看好门源青稞,我用手掌缓缓抚摸着,隔着玻璃板面,抚摸那么逼真,与在田野无异。

迎宾台案头笔墨伺候,留言簿红色开页一展,陡然有了挥笔一书的冲动。就写个“恭喜门源青稞”,或“青稞荣登大雅之堂,盼望久矣!”?冲动仅为冲动,终归没有行动。

同柜存展,另有燕麦、小麦两样。

亦标明产地,前者为互助,后者为乐都。河湟先锋作物俱齐,应有一坛青稞老酒,应有彩陶的器皿饮具,但鲜见有那种酒杯的造型。看来,青稞酒仅与后来的青铜匹配。青稞与青铜自有内在联系?我见识了博物馆的权威结论:青稞是活化石。青稞,不高傲,很谦恭,论其坚忍,无与伦比,它是世界农作物里的不朽青铜。

那为什么是门源,而不是贵南、兴海,或都兰、乌兰青稞?问得好。曾经的中国青稞种植大省,最富有众多而能拿出手的,便是青稞。我所知,海晏、刚察的青稞也不错。向北祁连,往南久治、囊谦,也都可以。有灿烂无际的油菜花海相伴,门源青稞好在哪里,你我心知肚明。必定有一番对比、鉴别和争论,最后一锤定音将宝押给了你,一个无上的嘉许光荣。

半年过去,家人又商量上博物馆。都饶有兴致。

青稞原封不动还在。这给我了二次欣喜。我想,以后每次,我都会和第一次一样,顿然欣喜不已。真的,我以为人们会随意换掉,以为再去看青稞,就会莫名其妙不见了。顾虑在我的微笑里打消,顾虑,有时是需要打消的。青稞,很普通的庄稼,哪有我说的那么金贵。

大概只有我和极少的人,心心念念情愿把它奉作粮中之宝。

门源青稞情结,在我由来已久。很早以前我就认定,它是粮食中的贵族。这回博物馆之行着实让我底气倍增,感觉我数载心思未曾枉费。那么,2020年这份青稞的野外作业,即可称心如意在博物馆学术圣殿交差完成,真乃不胜荣幸之至。

哦,请不要问,博物馆的青稞具体来自哪里。青石嘴黑石头,浩门河红崖口,地名给出不少有价值的信息:北面个簸箕湾、边麻掌、蘑菇掌、花崖,南面个上麻莲、中麻莲、下麻莲,以及冷龙岭的冰,达坂山的雨雪,作物知识的美,土地田园的美,大农业时代的美,这些博物馆尽收旗下。而我,我乐意四季来去行走其间,我乐意为青稞信使。

诸位抽空去看看吧,博物馆的门源青稞,活得金光灿烂,仿佛身价百倍。

青鸾

出入游历于高海拔、祥云端,青稞,似这般“仙子兮归来”大放异彩。

确实,我们需要拿出一点神话眼光,才能进一步见证青稞整体表现出彩出众,亦算是现当代青稞耕作史一段鲜活记事。

颇像一个互动助推的“文学效应”,青稞今年大幅增产。为何有较大幅的增播,原因解释还是难以服人。但据说,这与作家们一度热衷的书写有关。这意思里,是乡亲们增添了信心,还是青稞受到了感动?前者富有诗意,后者更富有诗意。无论怎样,青稞长得最好而胜过往年,却是有口皆碑。

大放异彩,是我一个小收获:青稞即青鸾,它是比例微型小巧的神鸟青鸾。神话里的凤凰,现实中的孔雀,看仔细——青稞青绣垂穗,有无孔雀翎羽拖曳传神之状?这个发现应该意义深远,应该惊世骇俗耳目一新。青鸾在向上、向北高处飞,因此许多地方已无踪影。必须高些、冷凉些,它消受不得酷热。你要能和我一样明白,青稞幻化了神鸟之形,你就接近把握到了青稞的实质。

我想,要是我的爷爷奶奶还活着,看到家乡地里不种青稞了,定会伤心不已。他们若瞅见大家碗里手中尽是大米白面而不见青稞,必目瞪口呆。若他们看到儿孙们剥弃馒头白白的表皮,或把剩下的米饭丢进垃圾桶,必摇头痛惜,会臭骂一顿。而在我的父母亲那里,青稞和青稞食物亦已经渐行渐远。我是说,有一部分青稞,就这样传承在我们的血液和心里,在断代转折的十字路口。

央视纪录频道,一档新节目《生活在世界屋脊——物华天宝》,主说西藏青稞。镜头里外籍女学者道:“如果要用什么来定义西藏,非青稞莫属。”她这话显然也适用于青海。只是我觉得,青稞对于青海,似乎更为专属。青海,青海湖,青稞,“青”字因果占全。我曾说过,在青海地名的认知路线上,一个青海湖绕不过去,还有一个青稞,也绕不过去。

电视出镜的影像多么温馨亲切。她们居然还保持着手工割麦。一系列物象跟着词汇,镰刀、磨石,挽腰子、打捆子,碾场、簸扬,全复活了。女学者又被她们系上氆氇,品尝新酿青稞酒。手割与机割感觉那是截然不同,过去现在,这种不同在多地再不可复制。

庚子年,青稞以文化随笔抒情形式上央视,兴许第一次。画面里有故事,青稞不假思索,抖翅、鸣叫、腾跳,就是那个寻觅已久的神鸟化身。画面中的人物为之真情流露——问题是,我得告诉你:问题是这核心的部分全世界都没有看见,对,全世界看见的,仅仅是外貌的庄稼青稞。青稞美穗,一会儿飞向这里,一会儿飞向那里,你看你看,看见了没?

这场大灾难里,如果说有什么失而复得,在我就是青稞。如前所说“仙子兮归来”,它们于我的文字书写意象间飞抵而复活。好似拨开远古的尘埃迷雾,在我的眼前掌上指尖,必为吉祥福瑞显像,意寓否极泰来。

物华天宝、钟灵毓秀的青稞,一遇疫情中来势汹汹的“谣言人设”,亦未能幸免。虽说躺着中枪的是天佑德青稞酒,但是在我看来,间接直接就是对青稞的恶意构陷和暗算。青稞若有知,必愤怒、屈辱与悲伤有加。“我们冒烟的时候,说我们污染环境,我们不冒烟的时候,说我们酒精勾兑,是消费者盲目,还是竞争对手恶意中伤?”青稞酒人忍无可忍,郑重作出《关于谣言的严正声明》,有理有据一一回应。清者自清,浊者自浊,造谣传谣本不堪一击,不必那么大惊小怪。然而,病毒一樣作祟蔓延的谣言,碰触的是最后的底线。互助青稞酒2020年12月,中国酒类流通协会颁发证书,公司荣获全国“放心酒工程·示范企业”称号。青稞酒的清白必须挺身加以捍卫不容玷污,其身后关乎着的,是青稞的宝贵名誉与神圣尊严。

“用青稞精神做好青稞酒”,警醒之语,乃青青稞酒董事长李银会所言。还没有听说过诸如“小麦精神”“水稻精神”“玉米精神”,“青稞精神”,一语惊人如雷贯耳。或许,一种作物的价值衍生和升华,在企业家那里最有发言权而更可置信。“小小的一瓶青稞酒,包含了青藏高原自然环境、人文宗教、历史文化、手工技艺的集合体,是青藏文化的浓缩。”“青稞精神”提炼出了青稞的魂魄,青稞酒您放心喝,青稞给您的体恤关爱,尽在这杯酒中。

2020年12月31日,全球“新冠”确诊累计超8077万例,死亡累计超178万例;美国确诊逼近2000万,当日新增22.73万例;中国现有确诊358例,新增25例。新增一个为几十万位数,一个为十位数,大洋彼岸一对大国,对比悬殊的数据,彻底颠覆认知。失控和严控,我们彻底感受到什么才叫喜忧参半的最新标准答案。

外媒聚焦湖北武汉,报道言辞不乏羡慕嫉妒:“新年夜,第一个出现疫情的武汉,千万人在聚集。”“与此同时,世界上的其他城市正变为鬼城。”纽约每日新闻写道:“77年来首次,人们被禁止在广场跨年狂欢,观看新年水晶球降落仪式。”

在英国,最大的跨年活动“伦敦烟花秀”,毫无悬念也取消了。最惨的,还是一位值了一晚上夜班的医生,他下夜班时,却看见医院门口聚集着一群没戴口罩的人在高呼:“新冠是个骗局!”他说:“这样的新年夜,让我的心都碎了。”(以上皆为引微信平台语)

人类应该变得越来越明智、越来越善良吗?实际的情况有时截然相反。是的,没有更愚蠢、更丑恶和更糟更烂,那就是好的了。果不其然,人们从历史中学到的唯一教训,就是不会吸取教训。

最最难搞的就是人类社会这个丛林,这个怪圈,这个魔幻之地神仙天堂。理论上,实践上,还没有一个统一答案与现成套路,难道都不是在“摸着石头过河”。

拿一枝青稞仔细端详,世界上的生命,属你活得极简纯粹。你顺应自然而成就了自然天物。极力脱离自然的人类独立王国,超级傲慢盛气凌人,而今遇到了大麻烦,凶吉未卜怎么办,拿什么来拯救?唯愿早日渡过难关,吸取教训,从头再来。从头再来终极之问:人类这是要去向何方?

歌曲《花开新时代》的诞生

人都说,今年是中国遇大事、干大事、成大事的一年。这个总背景、主旋律下,全国粮食又获丰收,门源青稞也不示弱,破下了纪录。在农艺师马振君、祁建峰看来,取得这个成绩,大疫之年,几乎是“不可能完成的任务”。青稞在庚子年怎么这么争气?他俩都觉得有些不可思议。综合因素,还是归结于物与人,归结于青稞就是这样一种标志性作物,健硕而倔强、旺盛而标致。不仅青稞长得好,闻名遐迩的门源小油菜,产量质量两个指标,同样是多年来最棒的。

亲历脱贫攻坚那些事,解读乡村振兴那些人,县、乡、村里故事千折百转。

细琢磨身边和自己,人人都是能匠功臣。单位、家里、个人,每个人都在忙啊忙,在随国运走,在宏大历史进程中行。说及这些,诗人才登感慨万千,真正为他人、为自己感动。分享一下她的关于青稞与酒的诗,酝酿酝酿酒意与酒友情:“我小的时候,父亲正值壮年。/一瓶互助大曲,也不过六元贰角捌分钱/瓶身素净,一如我牧羊的兄弟。”亦能或多或少获得草原牧区的意味体验。

“带上作品和心情,分享青稞之美与醉。”去年年末“青稞艺术流派”散文书写分享会,作家文友坐下来,回顾盘点憧憬展望。梅卓、龙仁青获得首届“青稞文学奖”大奖,表明青海的青稞主题文学创作,已经结得硕果。班果身为文联主席,对青稞创作关心关注有加,他的青稞情结也很深。门源县女作家张志梅发言时,一提青稞过往,竟至哽咽不能言。恰逢冬至日,咱们晚上可以喝上点儿,喝点“金塔”青稞酒。

门源县第三初级中学音乐女教师褚兰德,也办成了一件大事,创作了一首新歌《花开新时代》,她很满意。坚持写歌十几年,作品积攒有四五十首了。州文联安排采访,褚老师原要写散文,最后选定还是写歌,有个主题她酝酿已久。就是,散文下来还可以写,这首歌要错过,就太可惜了。“这些年,我们的国家多不容易,真的太了不起了,我从心里为她幸福,为她感动。”她讲到歌曲创作初衷,“曾经我写着写着、唱着唱着就流了泪。觉得让人看见不好意思。后来想哪顾那么多,看见就看见,那又怎么了。”就是,要让人感动,得先感动自己,她进入了状态。不同以往,这次她拿出的是风格主题一新的“大制作”。

事物的发生,往往会是这样恰到好处,而不会过早或过晚,正所谓生逢其时。这首歌着眼当下生活而直接点击新时代,所见不多。不简单的是,它出自一位土生土长在祁连山下的基层音乐工作者之手。

我们生活在一个最值得珍惜的时代,这是因为,我们降生在一个最值得骄傲的国度。这一关系式反过来说亦好:不是你选择了时代与国度,而恰恰是时代和国度选择了你。这就是你的幸运、你的福分。

门源的“花儿王子”刘明录,一曲《白鸽子令》声情并茂腔韵动人,动人得几乎怀生伤感泪涌甘泉。鸽子等野生禽鸟,门源随处可见,它们以青稞粒、油菜籽和野草果为食,以高山崖洞为屋,以纯净蓝天旷野为巡游放牧之地。想起法国作家雅克·特雷莫兰的《幸福的鸽子》,相比,巴黎协和广场的鸽子与门源金盆地的鸽子,哪个更幸福?《白鸽子令》的爱情之核,句句都已道出。

疫情貌似添乱,实属检验大考。从个人到一个地区、国家,体系体制的较量。各国“身体”強弱好坏?病毒目前真相大白。警告一年来接连不断,临近岁末,几度吃紧。北京、大连等地已经发布通知,委婉地表达了所有人担心的一件事:“建议人们留在当地过春节”。

记得有学者描述,新冠疫情大流行相当于“第三次世界大战”。2020年3月份联合国秘书长古特雷斯强烈呼吁“这是二战后全球最严重的危机”。写过世界级畅销书《世界是平的》作者托马斯·弗雷德曼的观点更尖锐,他认为,可以把世界按照时间维度,分为新冠元年前和新冠元年后,而将2020年看作是“世界史的一个分界线”。

平台上不乏灼见:“所有人都要继续保持对病毒的防控和敬畏之心,才可能不用重蹈年初的覆辙——我们已经失去了2020年的春节,没人希望2021年还继续重演。”

庚子将去,辛丑即至,无论如何,这个年要好好过。是的,辛丑年春节,国内面临新冠输入威胁十分严峻。但是,可以大体断定,这个传统佳节,会过得祥和平安,而不再至于那样提心吊胆惊恐万状。在2020年,定力、自信和不同以往的行为方式,业经锤炼打造而基本磨合成型。现在的座右铭应该是:好日子必须俭省着、珍惜着、感恩着过,从今往后,必须敬畏着、祈祷着、忏悔着、反省着过。

褚老师的歌已完成定稿。近期,再经最后试唱、配音编排,就要正式录制出炉。牛年春晚上,有望在州县电视台隆重播出。我有幸两次现场聆听她试唱,音域舒展,旋律动人,用词真切,直抒胸臆。记得第二次在酒店餐厅,门外头,几位服务员坐成一排在用心听。她们窃窃私语:这老师我们门源的?了不起,真厉害。

《花开新时代》之花,取材有生活原型。门源的小油菜花,品种、面积、花期、海拔为世界之最。世人多不知晓,青稞也开花,小穗花序,隐秘隐在的,心知不张扬的,像某种律内的旋律。

这部作品,调式为D大调,4/4节拍。风格标注“真诚幸福地”,开篇有8个音节的较长过门,亦称单曲之序,可以说做足了境界营造的功夫。个人见解:《花开新时代》,不就是《走进新时代》之下篇么?如果前面“走进”意味着开始,那么,现在用“花开”岂不是完美衔接,时间过程结果形成了一个呼应?《走进新时代》也是4/4节拍,由中国著名词曲作家蒋开儒、印青创作。《花开新时代》褚兰德“弱女子”一人独挡,可真是名不见经传,而敢于抖擞问鼎歌坛,好一个巾帼不让须眉,有底气有自信、有才华有本事!

权且,让我将歌词提前披露,作为本文结尾,并预祝她如愿成功吧:“温暖的春雨,滋润着田野,中国圆梦的路上,我们心连心;信仰不变,砥砺向前方。百姓的忧苦不能忘,共奋斗奔小康。风雨彩虹出,同饮幸福酒,党的光辉照大地,歌声在飞扬;真情暖血脉,锦绣在未来,携手共筑百年梦,花开新时代……”

祁建青青海互助人,土族。当代军旅作家。出版散文随笔集《玉树临风》《瓦蓝青稞》,主编《青海美文选》《青海美文双年选》。创作荣获中国少数民族文学创作“骏马奖”、全军“新作品一等奖”等。

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