夏季养阳，喝什么汤好

余燕红 许咏怡

夏季养生，要注意温养阳气，切不可一味贪凉饮冷。而且，适当喝些汤水，将有助于清心解暑。

冬瓜海带汤

【材料】冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量。

做法：煮汤食用，也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水、消肿解毒、生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃。

功效：消暑除湿功效显著。多数人都可食用。

莲子枣仁粥

【材料】莲子30克（去心）、酸枣仁10克，百合20克，糯米100克。

做法：混合后加水適量煮粥食。

功效：具有健脾养心安神的作用，适合烦热失眠的人群。

酸梅汤

【材料】乌梅30克，山楂片30克，陈皮10克，甘草6克，桂花6克，冰糖适量。

做法：将材料用凉水浸泡半小时，洗净后放入砂锅，加凉水，用大火煮。水沸后，转小火，继续熬煮至少半小时。出锅前，放些冰糖块熬至融化，酸梅汤便做好了。可在转小火时加入有糖桂花或干桂花，能为酸梅汤添几许幽雅香味。

常温下，酸梅汤易变质，若看到表面有细细的泡沫浮起，说明已变质不能饮用。若酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

四神汤

【材料】薏苡仁30克、莲子20克、芡实20克、茯苓20克。

做法：清水煮沸30分钟，晾温了即可分次饮用。也可加入排骨同煲。

功效：能健运脾胃，适合大多数人（除孕妇）服用。