平原县主要畜禽粪尿养分含量及土地承载力分析

张 双，李绪卫，王 琰，胡晓瑶，宋文双，段守彬

（1.山东省平原县畜牧业发展中心，山东德州 253100；2.山东省平原县农业农村局，山东德州 253100）

平原县位于山东省西北部，土地总面积1 047km2，是“全国粮食生产先进县”，粮食作物播种面积173万亩，也是全省著名的畜牧大县。2019年底蛋禽、肉禽存栏1 519万只，生猪存栏44.53万头，牛存栏2.36万头，羊存栏12.01万只，全年主要畜禽养殖粪尿排泄总量180.36万t。快速发展的畜牧业在增加农民收入，成为农村经济最具活力增长点的同时，也带来大量畜禽粪尿得不到及时有效处理，导致环境污染的难题。2014年1月1日以来，国务院、山东省政府相继出台了《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规，全面推进畜禽粪便处理和综合利用工作。推进种养结合，养殖数量与作物种植面积匹配，对实现畜牧业可持续发展，农业提质增效具有十分重要的意义。

本文通过平原县畜牧业发展中心与农业农村局联合对全县主要畜禽养殖量规模与粪尿氮磷营养成分、农作物种植面积与氮磷需求数据进行分析，为今后确定养殖规模、合理布局，促进种养结合提供理论依据。

1 主要畜禽粪尿氮磷含量

1.1 主要畜禽养殖存栏

2019年平原县主要畜禽养殖存栏量见表1。

表1 2019年平原县主要畜禽养殖存栏量

1.2 畜禽粪尿排泄量与畜禽粪污养分含量分析

1.2.1 畜禽粪尿日排泄量与粪尿养分含量

畜禽粪尿日排泄量与鲜粪尿中养分含量见表2。

表2 畜禽粪尿日排泄量与鲜粪尿中养分平均含量

1.2.2 畜禽粪尿年排泄量及总氮与总磷量

根据公式①和②计算出2019年平原县畜禽粪尿排泄量及总氮与总磷量，见表3。

表3 2019年平原县畜禽粪尿排泄量及总氮与总磷量（单位：t）

2 土地粪肥氮磷需求量分析

2.1 农林果蔬产量

2019年平原县农林果蔬产量见表4.

表4 2019年平原县农林果蔬产量 单位：t

2.2 土地粪尿氮磷需求量

2.2.1 植物氮磷需求量

不同植物形成100kg产量需要吸收氮或磷量推荐值见表5.

表5 不同植物形成100kg产量需要吸收氮或磷量推荐值 （单位：kg）

由公式③计算出2019年平原县土地养分需求量，见表6。

表6 2019年平原县植物养分需求量 单位：t

2.2.2 土地粪尿氮磷需求量

根据调研，平原县土壤氮磷养分水平下的施肥占比为44%，粪尿占施肥比例一般为49%，粪尿中氮素当季利用率取30%，磷素当季利用率取35%。由公式④计算出2019年平原县土地粪尿养分需求量见表7。

表7 2019年平原县土地粪肥养分需求量（单位：t）

3 平原县土地畜禽粪尿负荷量分析

3.1 平原县土地畜禽粪尿负荷量分析

2019年，平原县农林果蔬用地面积13.98万hm2，其中，农作物播种面积13.44万hm2，果园666.67hm2，当年造林1 151hm2，林木育苗260hm2，森林抚育3 333hm2。2019年平原县农林果蔬用地面积见表8。

表8 平原县农林果蔬用地面积 单位：hm2

由公式⑤、⑥、⑦ 计算得出2019年平原县单位土地畜禽粪污负荷量、单位土地粪氮负荷量、单位土地粪磷负荷量、单位土地粪氮需求量、单位土地粪磷需求量，见表9。

表9 2019年平原县土地畜禽粪污负荷量与养分需求量

平原县2019土地畜禽粪污负荷量为12.90t/hm2，土地畜禽粪污氮负荷量为59.42kg/hm2，磷负荷量为26.13kg/hm2，未超过欧盟农业政策中规定的量。2019年平原县土地畜禽粪污氮负荷量为植物需求量的39.30%，磷负荷量为植物需求量的62.47%。

3.2 平原县土地环境风险评估

由公式⑧计算平原县畜禽粪尿环境预警值，并根据表10评估畜禽粪尿对环境的影响程度，见表11。

表10 畜禽粪污环境污染预警值分级及不同等级对环境的影响

表11 平原县畜禽粪污环境预警值

2019年，平原县畜禽粪尿氮预警值0.40，说明平原县整体畜禽粪尿氮可以完全被土地消纳。畜禽粪尿磷预警值0.64，对环境稍有影响。

4 建议

4.1 分类管理

发达国家和地区对畜牧养殖业粪污控制重点是关注养殖规模，将一定规模以上养殖场作为点源管理，制定管理计划，完善监测、普查和评估体系，分类管理畜禽养殖粪尿处理与综合利用。

4.2 合理规划

畜禽养殖场的选址应进行总体合理规划，遵守禁养区、限养区的规定，在人口密集区和环境敏感点严格限制发展畜禽养殖场。以“相对集中、适度分散、科学规划、合理布局、种养结合”为选址原则，在规划时就充分考虑种养结合，实现资源的有效利用和转化。

4.3 加大财政支持

加大畜禽养殖粪尿资源化财政投入力度，加强宣传，推广生态养殖技术，从多层面逐步培养养殖业主的环境保护意识。资金短缺一直是畜禽养殖业污染治理中最大的问题，在防治畜禽污染的过程中，制定一些优惠政策鼓励并给予适当的经费补助。

4.4 鼓励资源化利用

鼓励将畜禽粪尿生产优质有机肥用于农业生产，做到有效资源综合利用，鼓励实施水肥一体化及相关施肥技术研究。引导社会资本投资畜禽养殖粪污利用和污染治理项目建设，调动起企业利用养殖业产生粪尿生产无公害、绿色、有机食品的积极性，使施用有机肥的绿色产品获得丰厚的市场回报。