剖析疫情背景下地摊商家对于地摊经济的不同看法

张家祯 甘燕

摘要：2020年由于新冠肺炎疫情的爆发，全国各地的经济普遍受到重创。在2020年5月27日，国家提振“今年不将占道经营、路市场、流动商贩等列为文明城市考核内容”无疑是为促进恢复经济社会秩序。地摊经济的再现也使得流动商贩对此有不同的看法，论文基于新时代大学生为了提高对当前地摊经济发展状况的认识，通过对泉州地区出现的地摊经济进行实地走访调查后，获悉了泉州地区地摊商家对于地摊经济的不同看法并进行剖析。

关键词：地摊商家;地摊经济;泉州地区

中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-09-422

引言

2020年由于新型冠状病毒的肆虐，我国各地的经济发展都受到了打击。为了促進恢复经济社会秩序、满足群众生活需要，2020年5月27日央视发布了一则消息：中央文明办在今年全国文明城市测评指标中，已明确要求不将占道经营、马路市场、流动商贩列为考核内容。这一政策的到来，使得地摊经济迎来新的春天。为了提高对当前地摊经济发展状况的认识，我们小组成员以泉州地区为例，分别在石狮洋下夜市、晋江大剧院附近、泉州吾悦广场附近、泉州丰泽区宝洲街这四个位于泉州地区出现的地摊经济采取面向地摊商家和消费者随机发放纸质问卷以及采访的形式进行实地走访调查。

一、地摊经济的基本概述

（一）地摊经济的定义及特点

地摊经济，是指通过摆地摊获得收入来源而形成的一种经济形式。地摊经济对于拉动灵活就业、增加多源收入、便利居民生活等有着积极的作用。但同时也会产生城市交通拥挤、管理难度加大、破坏城市卫生等消极影响。

（二）地摊经济的历史发展演变

我国地摊经济最早出现于原始社会，但由于古代抑商政策的推行，发展较为缓慢。在隋唐时期由于农业和手工业经济的发展，贯通南北的大运河开通运行，扩大了商品经济的流通范围，促进了南北经济贯通繁荣。出现地摊经济的雏形，称为市坊。兴盛于宋朝，宋朝经济繁荣，娱乐文化经济达到顶峰，勾栏瓦肆。早市、夜市昼夜相连，地摊经济作为文化经济的标签在城市发展中也具有愈加重要的作用。

二、地摊商家对地摊经济存在不同看法的多维度分析

（一）地摊商家对地摊经济的不满之处

1、地摊经营过于劳累，可能导致严重疾病，生病一次收益入不敷出

经过对泉州地区四个不同地方的实地调研，我们发现这四个地方的共同之处在于地摊经营时间是从晚上营业到凌晨，这个阶段按照规律的作息时间来说人们一般要进入睡眠状态，但是为了生活，地摊商家不得不把作息时间进行颠倒而进入高强度的工作，甚至比如烤生蚝、铁板小吃的制作都是处于油烟过重的环境，长此以往也容易因为吸入有害气体而引发身体疾病。一旦得了重病，光是一次的治疗费用可能得抵掉好几阵子的辛勤打拼。

2、周围的卫生环境容易变得糟糕

商家的环保意识不高。经过对泉州地区四个不同地方的实地调研，我们发现地摊经济多以美食小吃制作类为主，相应的一次性塑料用品例如塑料包装盒、一次性木制筷子、竹签等的使用频率加大，这类都是不可降解材料。由于美食的制作用到大量的调味品和油也容易使地面变得肮脏不堪。另一方面，消费者的环保意识也不高，纵使摊位旁边就有垃圾桶，但是消费者还是会随地乱扔垃圾，打乱周围的卫生环境秩序。

3、经营的时间过于有限，没能在人流量高峰期挣钱

位于泉州市浦西万达广场对面的宝洲街夜市地摊商家来说，他们一致认为营业的起始时间在晚上11点过于晚了，位于广场对面相对来说是一块宝地，但是超过晚上11点人流量流失了很多，一旦人流量少就会影响收益。

（二）地摊商家对地摊经济的不同看法的数据分析

通过对泉州地区出现的地摊经济进行实地走访调查，我们小组成员分别在石狮洋下夜市、晋江大剧院附近、泉州吾悦广场附近、泉州丰泽区宝洲街进行实地走访调查，本次实地采访共发放120份面向地摊商家的纸质问卷，实际收回有效问卷116份，以下是对调查结果的数据分析：

由图可知，将近半数的地摊商家是在国家未给予政策支持后才开始摆地摊活动，可见，在国家出台相关政策给予支持后，地摊经济受到泉州市地摊商家的广大支持。同时，52.59%的地摊商家是在国家未给予政策支持时就已经有摆地摊活动，也证明泉州地区对于地摊经济具有包容性。

由图可知，约有76.72%的地摊商家认为摆地摊能够获得令自己较为满意的利润，其中，有18.10%的地摊商家能够很自信地回答这个问题说明他们对于自己经营地摊生意颇为满意，经过整理，我们也发现这18.10%的商家都从事餐饮小吃类的地摊生意，而且经营地摊生意的年限都在5年以上。将近六成商家认为摆地摊大概可以获得自己想要的利润，位于泉州市丰泽区宝洲街（泉州浦西万达广场对面）的这部分商家的经营时间是晚上11点到早上6点，这些商家中多数认为经营的起始时间过晚导致效益不是很好，他们认为只要人流量够大，自己再不辞辛苦些所获得的利润会令自己更加满意。而23.28%的地摊商家认为摆地摊不可以获得自己的目标利润，因为这部分商家的经营周期都比较短，有1个月的、半个月的、一周的，甚至只有几天的，这也从侧面反映出地摊经济的试营成本低。

由图可知，80.17%的商家以摆地摊为主要收入，其中，以餐饮小吃类的地摊商家为主流。其他如经营服饰、鞋类、日常生活用品的流动商贩有的白天有自己的工作，晚上兼营地摊生意，有的商家白天在自己的店面经营，晚上来到人流量大的夜市里摆地摊。为了生活不辞辛苦牢牢抓住每一个赚钱的机会。

由图可知，约有三分之二的地摊商家更喜欢地摊经营，他们认为地摊经营成本相比店面经营来说更低，也没有店面很多的局限性，时间灵活，也更具人间烟火气，我们在采访中也了解到一些地摊商家实际上是更喜欢店面经营，因为拥有自己的店面就不用风吹日晒，也不怕刮风下雨，环境也比较舒适，具有安全感，但是由于店面经营的成本比地摊经营的成本高出太多而无奈选择地摊经营。

由图可知，57.56%的地摊商家是为了养家糊口而摆地摊，这部分商家也主要以地摊经营为主要收入来源，有39.66%的地摊商家是为了做点小生意，这也是他们认為地摊经营的收入不满足于他们获得高利润期待的原因之一。极少数的地摊商家是为了体验生活，这极少数的地摊商家以年轻商家为主，他们对于地摊经济充满好奇和兴趣，为了感受更加浓烈的人间烟火气而选择经营地摊生意。

由图可知，83.62%的地摊商家认为地摊经济可以缓解疫情给泉州经济带来的打击，但是缓解的程度并不大，他们认为，疫情对于泉州乃至全国经济的打击都是巨大的，国家为恢复经济而出台相关政策允许摆地摊是能够缓解泉州经济，但是地摊经济只是谋生存促发展的一种手段，谋生存促发展的方法还有千千万万种，因此缓解的程度不大。

（三）地摊商家对地摊经济有不同看法的原因

地摊商家对地摊经济有不同看法的原因主要有以下几点：

1.性别不同

接受采访调查的地摊商家有男性，有女性。例如，我们对地摊商家采访到“您更喜欢地摊经营还是店面经营”这个问题时，女性商家普遍选择店面经营，因为店面会让她们觉得稳定舒适，而地摊毕竟是在嘈杂的环境里，相对显得很吵闹。男性商家会更喜欢地摊经营，因为他们认为在露天环境下与各种各样的人打交道是打拼生活的一种真正表现，为了生活你是需要去展现自己的实力比如这道美食是如何制作而成，地摊经营是一种公开见底的经营，主动的展现实力相对来说会赢得顾客的更多信任。而店面经营有空间局限性，你只能等待顾客上门，比较被动。

2.经营地摊的年限不同

接受采访调查的地摊商家经营年限不同，有长时段例如三年、五年、有的摊主已经经营了十几年的地摊生意。这部分摊主对于国家出台政策给予地摊经济支持的敏感度不那么大，而对于经营年限只有一年及以下的地摊商家来说，他们能够明显感受到国家对于地摊经济给予的大力支持。

3.与自身利益程度不同

以地摊经营为主要收入来源的地摊商家，地摊经济的发展趋势与自身利益尤为重要。他们相对关注国家给予的地摊经济政策，也更加能够理解地摊经济能够缓解疫情对泉州经济的冲击。而非以地摊经营为主要收入来源的地摊商家其谋生的选择性相对宽广，也不会过于在乎地摊经济的发展趋势。

三、地摊商家对地摊经济不满之处的优化措施

（一）地摊商家自身要合理安排经营时间，把握自己的身体状况

地摊商家要把握好自身的身体状况，松弛有度地安排工作量，定期为自己安排体检，如果觉得身体状况有危机感应该合理为自己放松，要明白身体是革命的本钱这个道理。如果经常处于油烟过重的工作环境应该要配戴好口罩，必要时应该穿上防护服避免油烟的喷溅

（二）商家和消费者要共同提高环保意识，从自身做起保护环境

每个地摊商家都要保持自己摊位的干净整洁，在自己摊位旁都配置好垃圾桶方便打理卫生;尽量减少一次性塑料用品的使用或者使用可降解的包装用品;美食制作商家在工作结束时可以清洗一下自己的摊位，除去地面的油等掉落的食物。消费者要做好个人卫生工作，不乱扔垃圾，将垃圾放到指定的垃圾桶里。

（三）地摊经济的管理者适当调整经营时间，提高地摊商家的经济效率

每个人的生活都不易，地摊经济管理者可以调整地摊经营的时间段，可以让地摊商家早点营业，使他们能够抓住人流量大的机会挣钱提高经济效益，同时也能够让他们早点结束营业来方便管理。

结论

通过对石狮洋下夜市、晋江大剧院附近、泉州吾悦广场附近、泉州丰泽区宝洲街这四个位于泉州地区出现的地摊经济进行实地走访调查，我们小组成员收获满满，见识和成长颇多。对于小组之间的分工协作问题有更加明确的把握，在实地走访调查过程中不仅锻炼了勇气也提高了自己的语言表达能力，同时获悉了泉州地区地摊商家对于地摊经济的不同看法，在对其进行剖析的过程中，我们对于泉州地摊经济的认识更加深层独到。不仅如此，我们也都看到了人生更真实、更拼搏、更辛苦的一面，地摊商家为了生活奋力打拼，衣衫尽是汗甚至会受伤，不免激励自己要更加刻苦读书，早日为国家为社会做出一番有为贡献！

参考文献

[1]北木.中国地摊经济发展历程[J].标准生活，2020（04）：26-29.

本文系闽南理工学院国家级大学生创新创业项目“地摊经济缓解疫情影响的调查分析”资助

项目名称：202012710012地摊经济缓解疫情影响的调查分析

闽南理工学院