关于霞浦县“茶旅融合”的思考

郑惠燕

【摘  要】霞浦县位于福建省东北部，作为中国摄影圣地、中国自驾游旅游基地，霞浦不仅有丰富的旅游资源，也有着优质的茶产业。论文针对霞浦县茶旅融合发展基础条件展开分析，通过研究霞浦县“茶旅融合”思路，其目的在于加快区域经济发展速度，为产业发展及全域旅游规划提供借鉴。

【Abstract】Xiapu County is located in the northeast of Fujian Province. As the holy land of China's photography and the base of China's self driving tourism， Xiapu not only has rich tourism resources， but also has high quality tea industry. This paper analyzes the basic conditions of the integration of tea and tourism in Xiapu County， and studies the idea of "integration of tea and tourism" in Xiapu County. The purpose is to speed up the development of regional economy and provide reference for industrial development and the whole region tourism planning.

【关键词】茶旅融合;经济效益;茶产业

【Keywords】integration of tea and tourism; economic benefits; tea industry

【中图分类号】F326.12;F592.7                                             【文献标志码】A                                                 【文章编号】1673-1069（2021）04-0046-02

1 引言

霞浦县位于福建省东北部，东濒东海，西接福安，北邻福鼎、柘荣，西南与宁德、罗源、连江隔海相望，群山环抱，依山面海，土地面积1708km2，户籍人口55万，涉茶人口13万余人。茶旅融合发展，促进乡村振兴，因地制宜构建现代乡村产业体系，建立健全产业发展的长效机制，促进乡村振兴，大有可为。

2 霞浦县茶旅融合发展基础条件

2.1 优质的茶产业

适宜生长的自然条件。霞浦县介于北纬26°29′～27°6′，东经119°46′～120°23′，地貌类型多样，以山地丘陵为主，茶叶种植的海拔高度大多在300～800m，阳光、温度、湿度均适宜。年降水量1193.7mm，水質优良，主要河流水质大部分达到国家E1类水质标准，符合省划定的功能区水质要求，水质功能达标率为83.3%，是名优茶的理想产地。2019年，全县茶叶种植面积7.48万亩，采摘面积4.76万亩，干茶产量7035t，产值2亿余元。无公害茶园认证1.5万亩，绿色食品茶基地认证1.4万亩，有机茶基地认证300亩，建设标准化生态茶园2万多亩，建立茶叶绿色防控示范基地3830亩。元宵茶和“金牡丹”茶等名优产品饮誉海内外。

第十三届中国西安国际茶业博览会主委会举办的“名优茶评比”活动中，6个茶样获奖，获奖率100%。其中，福建省福盈茶业有限公司的“近纯白茶”获白茶类特别金奖;霞浦县龙津茶业有限公司的“木莲山霞浦元宵茶”获绿茶类金奖;霞浦县雾里青茶业有限公司的“茶岗毛红”和霞浦县梨花草堂农业专业合作社的“梨花草堂金骏眉”获红茶类金奖，2个茶样获优质奖。

产销逐步一体化。2019年，全县共有茶叶加工厂150余家，其中规模以上茶叶工业企业17家。2家省级龙头企业，6家企业获市级龙头企业，20家茶厂（公司）取得食品加工SC认证。

通过调研走访发现，规模较大的茶厂都有自己的茶业基地及茶叶门店，茶叶店基本分布在城区，其中，以松城居多，仅龙首路就有6家，城区茶业销售门店，七成以上有自己的茶叶基地或加工厂。

通过与门店员工及老板座谈的方式了解到，较大门店有自身的销售团队，销售方式不尽相同，有的通过与线上平台合作，有的通过业务员至北方推广销售，有的通过代理售卖，有的主要销售来霞旅游人员。

茶叶店主要销售绿茶（元宵茶居多）、白茶、岩茶，销售旺季在春节前后及中秋，春节后3、4月份是元宵茶的销售旺季，逢年过节以白茶居多，岩茶四季皆有。从茶叶产地看，元宵茶基本产自本地，白茶部分生产加工均在霞浦，也有部分茶叶粗加工之后运往福鼎进行压饼再包装出售，岩茶由武夷等地购入。从销路方面看，茶叶主要销往县外，县内消费较少，白茶、岩茶多数销往北方地区，绿茶销往全国各地。从销售价格看，茶叶每斤的销售价格从几十元至几千元不等，其中300元每斤的销量最大。

2.2 丰富的旅游资源

近年来，通过不断挖掘，霞浦旅游业态日益丰富，滩涂摄影、滨海旅游蓬勃发展，霞浦滩涂更是被冠以“中国最美滩涂”的美誉，位居“中国十大风光摄影胜地”之首。

全域旅游如火如荼。2019年全县各旅游景点共接待游客615万人次，同比增长25.6%。各乡镇均有值得游玩的自然及人文景观，三沙镇的“花竹日出”、沙江镇的“沙江S湾”享誉海内外;牙城镇的杨家溪景区获评国家3A级旅游景区;溪南镇半月里文化村落被授予福建省对台交流基地，并获评福建省四星级乡村旅游村;崇儒乡霞坪荷花夜景让游客流连忘返;长春镇高罗沙滩、下尾岛风光旖旎;松山街道长沙村是省美丽乡村建设示范村、全国文明村。

2.3 茶旅融合发展势头初显

霞浦旅游业的迅猛发展，促进了霞茶知名度的提高及产业的发展。目前，在霞浦县的高速路口及主要道路广告牌上，均有霞浦茶业的相关广告宣传语。部分茶企与霞浦民宿合作，让游客能够就地品尝霞浦茶叶，了解茶叶，部分茶企采用了“茶园认养”新模式，按照每亩茶园2～3万的价格进行认养，也可认养半亩，认养人可得到茶园一年的采摘权，而且，不必操心茶园管理，出产的茶叶，有专业人员加工、包装，送货上门。认养人还可以随时带上亲朋好友，在“自家”茶园里尽情体验采茶乐趣，见证茶叶的生产过程。茶园认养的新模式在一定程度上反哺旅游业。“以旅促茶、以茶兴旅”的茶旅融合发展的势头逐步显现。

3 目前存在的问题

霞浦县茶产业存在的问题：

一是缺乏茶产业领头人，目前霞浦县的茶企经营方式各有特点，有各自的销售方式和销售团队，茶叶基地大部分以农户分散经营为主，难以整合成产供销一体化的产业化组织。茶叶基本停留于家庭单位生产、加工、经营的传统方式，但站在全县的角度，缺乏能够带领霞浦茶叶走向全国、走向世界的领头人，茶企合力无法显现。二是民众对霞浦茶文化的认识了解不深，虽然霞浦县涉茶人员13余万，但对茶文化及茶技术认识了解的人却较少，茶农受教育程度较低，缺少技术人才。民众对本地茶文化的缺乏了解弱化了外出人口对霞浦县茶品牌的宣传的作用。三是本地茶青收购能力有待提高。虽然目前大的茶叶基地均有茶厂及门店，产销逐步一体化，但还是有较多茶农的茶青被收购至福安及福鼎进行加工，再打上福鼎白茶的标签进行销售，这就使霞浦县优质的茶青外流，霞浦县茶叶加工能力有待提高。

茶旅融合发展的限制条件：

一是重点茶乡旅游配套设施不够完善。崇儒乡、柏洋乡、水门乡3个乡镇的茶叶产量占霞浦县的50%以上，茶山空气清新，风景优美，柏洋乡更是霞浦最高山峰目海尖的所在地，但5000万以上的旅游项目均在沿海乡镇，这3个乡近两年来一个大型项目都没有，还存在着停车场少、民宿少的问题。二是霞浦茶叶县外宣传力度不够。近年来，特别是近两年来，霞浦县在各大交通要道广告牌及当地电视广播上对本县茶叶的宣传力度有所提高，对来霞旅游人员起到了良好的宣传作用。但是在县外，却较少看到霞浦茶叶的宣传广告，例如，经过霞浦的动车上，或各大城市，鲜少见到霞浦茶叶的宣传标语，霞浦茶叶的新闻曝光率较低，虽然每年的茶叶竞赛中，霞浦茶叶均有获奖，但由于缺乏新闻曝光度，省外及国际上对霞浦茶叶的知晓率低，无形中增加了茶企在对外推广霞浦茶叶时的阻力。

4 促进茶旅融合发展的建议

4.1 政企合力，加大宣传力度

一是积极组织霞浦县茶企业参加各类名优茶评选活动，提高霞茶知名度。二是对于在其他一、二线城市以“霞浦白茶”“霞浦元宵茶”作为门店招牌的，政府给予一定金额的奖励。三是培育强有力的营销队伍，及时掌握市场信息，在上海、北京、山东等大中城市开辟销售窗口，积极抢占高端市场。

4.2 走个性化之路

近年来，霞浦旅游业如火如荼，霞浦茶叶在各项比赛中也备受好评，但二者的融合发展尚处在初级阶段，只有结合霞浦县实际，在种养、加工、销售中应走个性化之路，才能从众多产茶县中脱颖而出。用地种养方面，茶果兼种，在茶山路边种山樱花等树种，让茶山更具观赏性;加工方面，突出特色，如包装白茶由饼茶改为散茶，对销售人群进行定位。销售方式方面，改变传统的销售模式。挖掘茶山资源潜力，将观光、休闲、茶业、旅游有机结合起来，推进“茶业+旅游”深度融合。

【参考文献】

【1】袁新.余杭径山茶旅融合发展路径探索与实践分析[J].浙江农业科学，2020，61（08）：1501-1502+1505.

【2】魏志勇.乡村振兴战略背景下的茶旅融合发展研究[J].河北農机，2020（07）：99.

【3】陈孝令.霞浦县茶业生产现状与发展对策[J].茶叶科学技术，2008（04）：31-34.