从源头解决健康问题

宋平

如今都在谈大健康，而最早提出大健康概念的就是国家公众营养改善项目办公室。这一概念受到了党和国家领导人的高度重视，并写入了两会报告。我是搞公众营养改善的，从营养健康方面讲三个问题。

第一个问题是关于九大营养素的。传统专业教材中，人体所需的营养素分为五大类，分别为碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维素和水。而随着人们对缺失的营养素的重视，为了适应现代环境下对于营养的综合需求，营养素也从传统的五大类扩展到了现在的九大营养素，即宏量营养素中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维素、水，以及微量营养素中的维生素、矿物质、内源性营养素、植物营养素。这样的分類反映了现代营养学中营养摄取的新取向。

第二个是吃的问题。吃饱是解决饥饿，吃好是解决适口性，吃营养是满足体内缺乏的物质，而最高层次的吃是吃文化，属于精神层面。国兴风采消费扶贫，对于平台上的产品消费就是最高级别的精神层次，既消费了货真价实的产品，又帮助了别人，所以鼓励大家多宣传，多消费，来积累自己的正能量，往大里说是实现自己的人生价值。

第三个问题是生病的根源。党的十九大报告将“实施健康中国战略”作为国家发展基本方略中的重要内容，这从侧面反映了健康问题已经成为一个大问题。那么，国家的号召如何落地，靠谁来实施呢？我们如何预防健康问题的发生？我们认为要找准疾病的根源，就要从源头抓起解决健康问题。如今土壤中矿物生命元素大量流失，造成土壤中营养元素的缺乏，农作物生长无法获得或只能获取少量对人体必需的营养元素，最终导致人体内的合成障碍、代谢障碍、血管淤堵等问题，从而引发了一系列的人类疾病。针对现阶段存在的问题，要把控好生命的源头，补充土壤中的矿物生命元素，解决困扰人类的健康问题。而有机农业是拯救我们的重要出路，有机食品就是我们的“救命”良药。