基于绿色经济理念下木餐具包装减量化设计

摘  要：餐具是我们日常生活中必不可少的东西，餐具种类繁多：有塑料餐具、金属餐具和木制餐具等。其中，木制餐具是最为安全的一类。通过对木餐具的包装设计可以增加木质餐具的文化性，彰显手作木质餐具的匠人精神，传播环保理念，并凸显木质餐具的独特性。

关键词：绿色经济;包装设计;木餐具;减量化设计

餐具是我们日常生活中必不可少的东西，餐具的种类繁多：有瓷质餐具、塑料餐具、金属餐具和木质餐具等。其中，瓷质餐具是我们日常使用率最高且适用人群最多的一类。但是近年来，相关报告表明，在瓷质餐具上所绘制的装饰性图案中，含有大量的铅汞重金属，严重超过国家标准。当食物和餐具接触后，铅物质便会混入食物中，长期使用会对人体造成不利影响。塑料餐具耐久性不强，且其大多是以聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯为原料。聚氯乙烯是一种有毒物质，对人体有害，不能作为餐具原材料，所以在挑选塑料餐具时无法区分哪类塑料餐具健康无毒。金属餐具不宜长时间盛放酱油、盐、醋等，而且金属餐具导热快，在盛放热食时容易烫手。木质餐具则是这几类餐具中最为安全的，并且取材方便，不会对环境造成污染。

一、绿色经济理念概述及木餐具包装的现状

所谓“绿色经济理念”是在可持续发展理念的基础上形成的新经济发展理念，是绿色发展新理念的一部分。绿色经济理念目的是将经济发展与绿色环保结合，要求所有的经济发展活动都要以保护环境和生态健康为基本前提，同时，经济发展也要从环境保护活动中寻找出路。

伴随着20世纪工业革命的不断发展，大多数产品都由机械制造，人们日常所接触到的产品千篇一律。在习近平总书记提出“匠人精神”这一理念后，手作产品越发受到人们关注，木质餐具便开始出现在人们的日常生活中。木质餐具不仅符合环保标准，取材方便，而且在废弃后不会对环境造成不利影响，在使用得当的情况下可延长使用周期。但是，我国的木质餐具在包装设计方面，制作粗糙与过度包装等问题时有出现。

（一）无标准的包装设计风格样式

我国木质餐具多数无包装或随意用布缝制而成，都无特定的风格，并没有完全表达出木质餐具的特点，消费者无法了解其内涵。现如今我国也没有形成统一的标准，消费者对于木质餐具的挑选没有具体的评判标准（如图1）。

（二）包装形式和材料的单一性

无论是在包装的材料方面，还是包装形式方面，木质餐具包装都缺少产品本身的特性，大都随意采用牛皮纸抽屉盒进行包装，或者缝制简易粗糙的束口布袋包装，或者直接使用简易塑料袋包装（如图2）。这些包装形式无法凸显产品特点与传播产品文化，难以在消费者心中形成产品特定的形象。

（三）产品自身特点缺乏

由于现在一些企业只关注产品的销售效益，忽视了消费者在购买和使用产品时的情感化体验。致使市面上的大部分木质餐具包装，采用同样的盒型进行包装或者不包装，这样粗简的包装形式无法吸引消费者，同时会使产品显得无档次和廉价。

（四）逐步重视餐具包装

随着“工匠精神”理念的提出，手作产品成为当下热词，一些企业对餐具的包装，逐渐走向整体化、系列化、创造化。在材料上也开始根据餐具的材质等因素，设计符合产品自身特点的包装。在“宁要绿水青山，不要金山银山”的社会理念下，这种简易的礼盒包装（如图3、图4）终将会随着文化觀念的进步潮流，成为未来餐具包装的主流。

二、减量化包装的原则

（一）材料环保性

材料的环保性主要体现在设计材料的安全可降解，即材料除了要满足实用与美观的功能之外，还要对环境、动物以及人体不会产生毒害和污染，在丢弃后是可降解的。在设计过程中应该优先考虑可回收、再利用、易降解的新型环保材料，同时要确保包装材料在生产制作过程中，安全环保无害。

（二）结构减量化

对于包装结构的减量化，并非是对包装结构进行盲目删减，而是应根据实际情况对产品包装进行优化，从而避免过度包装，节约资源。包装的减量化主要体现在三个方面：一是减少包装材料的使用;二是抵制过度包装;三是减少包装废弃物。以一纸成型包装结构为例，主要是将纸作为包装材料，通过纸张穿插、折叠等方式作为锁扣结构成型的一种包装结构，结构简单，不使用胶水，减少回收再利用的麻烦。

（三）循环再利用

循环再利用指的是包装在完成使命，成为废弃物之后，将废弃物进行处理，使其能够再次成为我们的可用资源。对这些废弃资源进行重复利用，能有效节约资金成本和生产资源。但是，我们的包装废弃物无论采用什么处理方法都会对生态和环境产生严重危害。所以，实现减量化包装最有效的方法是采用可回收、再循环的环保材料。

三、木餐具环保包装对消费者的影响

（一）培养消费者的环保意识

我国包装产业起步晚，绿色包装体系发展也不够完善。近年来随着国家对于绿色环保包装的重视，绿色包装产业得到迅速发展，更加规范简约的绿色包装，能够帮助消费者树立良好的环保意识。由于我国国民的环保意识与发达国家相比尚有较大差距，所以当代设计师需要把绿色环保包装的信息普及纳入包装设计中，在简化包装、提高包装回收率等方面下功夫有助于消费者直观地理解并且接受环保理念，树立全民环保意识。

（二）提高消费者的审美

随着经济的发展，国民收入普遍提高，人们对于产品不仅有质量上的要求，而且对于包装的外观也有审美需求。以往的包装产业充斥过度、繁琐的包装设计理念，使得消费者将铺张、华美的包装当作具有美感的包装。随着绿色包装的普及，以及国民环保意识的增强，为了满足消费者的审美需要，设计师在设计过程中，需要帮助消费者在更深的层面上了解并接受包装审美的多样性，有助于提高国民消费的审美水平。

（三）树立消费者的消费理念

近年来，各类产品为了追求高贵、奢华的效果，在礼品包装设计时使用了繁复精美的高端礼盒，产品价格就能翻几十倍或几百倍。同时，商家的营销战略使得消费者产生盲从与攀比的心理，购买此类产品，产生了铺张浪费、环境污染等不良影响，使得社会中充斥着消费主义，不利于社会的良性发展。绿色包装简约的设计特点正呼应了习近平总书记强调的“绿水青山就是金山银山”理念，可以有效地帮助消费者树立新时代消费的新风尚。

四、木餐具包装减量化设计

（一）简化包装设计语言

在木餐具包装设计中，应该寻找能与木餐具相匹配的元素，风格与表现形式要与木餐具有契合点。包装设计语言减量化，可以从图文、色彩、工艺以及材料的简约入手，遵循极简主义原则：少即是多。不是思考可以增加什么，而是还可以减去什么。在现今的读图时代，视觉图形在包装设计的传达中起着重要的作用，选择所要表达的部分，减少视觉上不必要的元素，来减轻消费者的审美疲劳。用最凝练简洁的图文精准传达出消费者需要信息，实现消费者与商品的情感对话，使消费者对拥有的商品感到自豪和满足。

（二）精简包装结构

任何包装都得通过一定的造型来表现，包装造型设计的基本目的与原则是为包装的物质保护功能与审美功能服务的。包装造型设计要注重审美性和实用性相融合，我们要从专业、科学的角度去考量和削减不必要的包装材料，使其获得更多消费者的认可和青睐，符合包装减量化设计的原则。

（三）包装的循环再利用

包装的循环再利用可以从三个方面考虑。第一，木餐具包装材料上可以采用复合材料，增加包装的耐水性，保持盒内干燥，避免木餐具发霉;第二，在进行木餐具包装设计的过程中可以增加包装的再利用，树立品牌形象，增强它的使用价值，消费者感觉物超所值;第三，在使用纸质包装材料的过程中，可以更多地用纸张的本色代替专色，不仅可以降低印刷成本，也可以降低回收再利用的成本。

五、结语

随着人们生活水平的提高，对生活的态度也发生了改变，更加注重生活品质，環保观念也深入人心。因此，木质餐具也获得了一大批粉丝，但是市面上对木质餐具的包装少之又少，且现有的木质餐具包装都过于单一，大多采用粗糙的外包装或者直接无包装，没有体现出木质文化和环保观念。课题以“不器”木质餐具为包装设计主体，致力于凸显产品的环保性，增加木质餐具包装的类别、文化性、创新性以及消费者情感体验。在包装结构方面，利用一纸成型免胶结构设计，不同的开启方式和结构的包装组合，形成了不同造型的包装设计。不仅展示了产品的特点，设计师的环保理念，同时，运用不同的开启方式可以增加消费者拆卸包装盒时的情感体验。

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作者简介：刘淑琦，湖南工业大学艺术设计专业研究生。