大数据时代食品企业市场营销策略解析

张坤

摘  要：基于解析大数据时代食品企业市场营销策略，首先分析出大数据时代下食品企业市场营销中存在的主要问题;其次分析出大数据时代食品企业主要的市场营销策略，这样才可以使得自身的市场竞争力有效的提高，进而实现食品企业的长期可持续发展。

关键词：大数据时代;食品企业;市场营销;策略

在我国国民经济不断发展的背景下，人们的生活质量越来越高，对于食品的质量方面也有了越来越高的要求，所以对于食品企业而言，对于自身的创新改革也应该要不断的加快，以此来确保食品的质量以及安全。而在我国步入到大数据时代时，市场经济的竞争也变得越来越激烈，在这种情况下，食品企业若是想要在市场中占据一席之地，并实现长远的发展，那么就应该要改变自己的市场营销策略，并且还应该要充分的利用大数据技术来对市场的变换形式进行全面的分析，以此来确保自身的经济效益。因此，本文就大数据时代食品企业市场营销策略进行解析，以此来实现食品企业的长远发展。

一、大数据时代下食品企业市场营销中存在的主要问题

（一）缺少完善的市场调查

在大数据时代背景下，对于客户信息的归纳以及采集等方面的问题，食品企业应该要给予高度的重视。然而，就我国现阶段的一些食品企业而言，对于市场调查的重视程度还比较低，所以就造成食品企业在生产的过程中出现固化的现象，并且市场营销的创新也不够，这样食品企业就会逐渐的陷入到淘汰的风险中^[1]。与此同时，部分企业觉得在生产产品之前对于市场的消费者进行调查并不能很大的影响到食品的销售，而这项工作就需要消耗大量的人力、财力以及物力，并且客户的消费信息也不能够充分的收集，所以对于企业的发展来说不利，进而造成食品企业所生产的产品以及营销的方式都不能够与消费者的需求相符合，最终逐渐被时代所淘汰。

（二）不够重视市场营销

对于食品企业而言，在运用大数据技术来搜集信息资源的时候同样也承担着相对应的风险，所以食品企业的市场营销策略如果没有按照市场的变化实时的进行更新，那么对于消费者的需求也就不能够充分的掌握。与此同时，现阶段部分食品企业缺少市场营销意识，在生产的过程中对于食品的质量更加的重视，但是如果缺少相对应的营销策略，食品生产的再好也不能够很好的吸引消费者，并且还会造成食品出现滞销的情况，这对于食品企业经济效益的提升来说是十分不利的。

（三）信息数据处理技术比较低

就现阶段部分的食品企业而言，因为受以往市场营销观念的干扰，所以并不重视大数据时代，并且相应的技术人才也没有招聘到企业当中，这样在对市场进行评估的时候企业就不能够运用大数据技术，也不能够运用该技术来制定营销的策略。与此同时，目前大部分食品企业内部营销人员的业务水平不高，所以大数据技术对于营销方面的重要性也不能够有清晰的意识，这样不但会影响到企业对于市场的基本判断，同时还不能够准确在信息网中查到有效的数据信息，从而造成企业的判断出现错误。

二、大数据时代食品企业主要的市场营销策略

（一）专业人才培养

对于食品企业而言，在大数据时代的背景下要是想要运用信息技术来有效的采集客户的需求，那么人员的技术水平就应该要不断的提高，并且还应该要培养出足够优秀的营销人员，这样才可以对消费者的消费需求进行有效的分析，进而确保食品企业市场营销策略的可行性。因此，对于食品企业而言，就应该要定期的对营销人员进行培训，这样才可以使其采集信息的能力、业务能力还有分析能力等得到有效的提高。与此同时，食品企业还应该要招聘专业的技术人才，以此来使得企业整体业务的能力得到有效的提高。在招聘的时候，食品企业可以采取提高薪资以及提供升职空间的方式来吸引专业人才。同时食品企业还应该要将企业内部的奖励机制完善，这样才可以将员工工作的积极性充分的激发出来，进而使得企业的营销策略有效的创新。除此以外，对于新技术的创新和发展食品企业也应该要给予高度的重视，这样才可以确保企业长远的发展。

（二）完善信息化市场营销的目标

在大数据时代背景下，食品企业的营销需要整理和归纳大量的信息数据，这样才可以对不同客户的消费习惯以及喜好进行充分的了解，进而有针对性的向客户提供服务^[2]。因而，对于食品企业而言，首先就应该要将自身的市场定位明确，并秉持着“以人为本”的核心理念来向客户提供有质量的服务。与此同时，还应该要充分的运用大数据技术来分析消费者的需求以及喜好，这样才可以按照客户的需求来将食品的消息实时的推送给客户，以此来让客户对企业最新的产品的产品有一个了解，并且 还可以便于客户选择自己所需要的商品。除此以外，按照市场价格的规章制度，食品企业还应该要对自己产品的价格进行适当的调整，并适当的采取促销的市场营销策略，这样才可以将客户的注意力吸引住，以此来将客户购买的欲望激发出来，进而有效的提高食品企业的经济效益。

（三）构建线上交易平台

在大数据时代下的食品企业应该要紧跟时代发展的脚步，构建线上交易的平台，这样才可以使得食品企业市场营销工作开展的效果以及质量的得到全面的提高。在构建线上交易平台的过程中，对于平台的维护以及监督管理一定要不断的加强，并且还应该要成立相应的督察小组，以此来对平台进行定期的整理和检查。

（四）转变自身的市场营销观念

在大数据时代背景下，食品企业应该要顺应时代发展的步伐来转变自身市场营销的观念，这样才可以随着市场的改变而改变。并且还应该要吸取那些成功案例中的精华，然后逐渐的构建一套符合自身发展的营销理念，进而促进食品企业的长远稳定发展。与此同时，食品企业还应該要与消费者实际的需求进行结合，以此来使得自身的服务质量不断的提高，将企业良好的形象树立起来，这样才可以使得品牌营销的策略加强，并且可以得到更多客户的认可，进而实现企业长远稳定发展的目标。

三、结束语

综上所述，随着我国大数据时代的到来，给食品企业带来了新机遇的同时也面临着新的挑战。所以，对于食品企业而言，就应该要对大数据技术进行充分的利用，以此来改革 自身的市场营销模式，这样才可以使得自身的市场竞争力有效的提高，进而实现食品企业的长期可持续发展。

参考文献：

[1] 齐春潇. 大数据时代背景下食品市场营销策略研究——评《食品市场营销》[J]. 中国酿造， 2021， 40（7）：1.

[2] 郭倩. 大数据时代对企业市场营销的影响及企业市场营销提升策略研究[J]. 中国管理信息化， 2019， 22（14）：2.