苏南地区优质哈密瓜早熟品种筛选

姚科伟，冯均科，李钰卓

（1.昆山科伟农业科技有限公司，江苏 昆山 215300；2.昆山市农业技术推广中心，江苏 昆山 215300）

哈密瓜（Cucumis melon L.），葫芦科甜瓜属作物，味美香甜，品质优良且富含营养物质，深受广大消费者青睐[1]。近年来，苏南地区对哈密瓜的需求不断增加，栽培面积逐年扩大[2]。由于早熟哈密瓜栽培需满足高温、强光照、昼夜温差大等气候条件[3]，且品种缺乏，目前价格高、供应量较小，难以满足市场需求。为此，特开展哈密瓜早熟品种筛选试验[4]，以期筛选出适宜在苏南地区种植的优质、早熟哈密瓜新品种，为进一步满足苏南地区蔬果市场需求与提升地区农业企业以及种植户收入提供支撑。

1 材料和方法

1.1 试验地点

试验在昆山科伟农业科技有限公司的8 m连栋大棚内进行。

1.2 试验材料

供试哈密瓜品种共5个，品种或代号分别为16-6、金蜜一号、18X-9、海蜜10号、碧玉珠；其中，16-6、金蜜一号、18X-9由上海农业科学院设施园艺研究所提供，海蜜10号由江苏省海门市农业科学研究所提供，碧玉珠由北京北农绿亨科技发展有限公司提供。

1.3 试验方法

哈密瓜各品种均于2019年12月20日播种育苗，2020年1月21日定植，每667 m2施腐熟有机肥1 500 kg、菜籽饼肥260 kg、复合肥30 kg和过磷酸钙20 kg。试验共5畦，每畦（97 m2）种植1个品种，株距35 cm，行距265 cm。采用爬地栽培方式，双蔓双瓜，人工授粉。通过多层覆盖小拱棚保温和阴雨天、夜间电热线加温技术，提高棚内温度，克服哈密瓜早春生长温度低的问题，实现提前种植，提早上市。

1.4 调查项目及方法

记录哈密瓜各品种生育期及病害发生情况；于2020年3月中下旬测定各品种生长势情况，用卷尺测量株高、叶片长宽以及叶柄长度；4月下旬至5月上旬进行采收，每个品种选取3个具有代表性的果实进行品质测定，使用电子秤测定果实质量，使用直尺测定果实横、纵径及肉厚，使用糖度计测定果实中心糖及边糖含量。计算坐果率及裂果率，公式为：坐果率＝植株实际结果数/授粉雌花总数×100%；裂果率＝裂果数/果实总数×100%。

1.5 数据统计

试验数据均用Excel软件进行统计，采用SPSS 23.0进行统计分析，通过单因素方差分析法（ANOVA）及最小显著差异（LSD）多重比较法对不同处理进行差异分析。

2 结果与分析

2.1 哈密瓜各品种生育期比较

对各哈密瓜品种田间生育期调查结果表明（表1），各品种生长速度较为相近。其中，海蜜10号为特早熟品种，果实生育期34 d；18X-9、金蜜一号为早熟品种，果实生育期39 d；16-6、碧玉珠表现为中熟，果实生育期分别为42 d和44 d。

表1 哈密瓜各品种生育期调查

2.2 哈密瓜各品种生长期植株植物学性状比较

由表2可知，在相同管理条件下，海蜜10号和16-6前期长势较旺；碧玉珠和金蜜一号长势相对较缓；18X-9长势中等。从植株叶片外形观察发现，碧玉珠叶片大小中等，叶色深，叶柄较短；18X-9、海蜜10号表现为叶片大，叶柄较长。

表2 植株生长势测定结果（3月18日）

2.3 哈密瓜各品种果实性状及品质分析

采收前对哈密瓜各品种植株与果实特性进行测定与比较，如表3所示，供试的5个品种均较易坐果，各品种坐果率达100%，且坐果节位一致，均为12～13节。统计采收前果实裂果率表明，在保证采收及时的情况下，各品种都具备较高的商品率，其中18X-9与碧玉珠未裂果，其他品种裂果率均低于10%。

试验以果实含糖量及风味作为首要参考因素，综合产值对各品种进行分析比较，包括果实的单果质量、横纵径、外观、心糖、边糖、肉厚、肉色、个人主观风味口感的鉴定等指标。由表3可知，18X-9、海蜜10号的中心糖含量在17.0%以上，且边糖含量在13.0%以上，含糖量较高。风味品质鉴定试验表明，金蜜一号、18X-9具有肉质松脆、水分充足、爽口、风味佳的品质特性，风味品质较优；其次是海蜜10号和16-6；碧玉珠最差。金蜜一号与18X-9在此次春季试验栽培中表现外形美观，符合市场对脆肉型厚皮甜瓜的审美要求。

表3 哈密瓜各品种果实性状、品质测定

2.4 哈密瓜各品种产量分析

由表4可知，产量表现依次为18X-9＞金蜜一号＞16-6＞碧玉珠＞海蜜10号。金蜜一号单果质量最高，为1.88 kg，但果实成熟后，若不及时采收，裂果现象较为严重；其次为18X-9，单果质量为1.80 kg，且折合667 m2产量最高，为2 160 kg，且成熟后基本不裂果，商品率极高。

表4 哈密瓜各品种产量调查统计

2.5 哈密瓜各品种抗病性比较

病害发生情况表明（表5），春茬哈密瓜结果期霜霉病和白粉病的发生是影响其品质的最大因素。试验发现，除16-6和18X-9生长期、结果期均未感病外，其余品种均有不同程度的感病出现，其中可能存在土地因素导致植株抗性降低，但在生产中均可控制。在生长期，除海蜜10号和碧玉珠结果前有少数植株根部出现蔓枯病外，其余品种均无病害。结果期，除16-6和18X-9未感染霜霉病和白粉病外，其余品种均不同程度感病。

表5 植株病害发生情况统计

3 小结

苏南地区早熟哈密瓜市场需求较大但品种缺乏，供应量不足。本试验引进5个哈密瓜新品种，通过综合分析植株生长势、抗病性、果实品质、产量等指标发现，早熟品种18X-9果实发育期39 d，平均中心糖含量19.8%，边糖达15.5%，含糖量高，折合667 m2产量2 160 kg，且抗白粉病和霜霉病，品质、产量、适应性等均优于其他品种，在苏南地区具有推广前景，其他品种则需进行进一步试验与比较。