嘉祥县市场监管局召开食品安全知识培训会

谷琳琳 邱运欣 陈德龙

近日，山东省嘉祥县市場监管局组织召开流通领域食品安全知识培训。全县57家大中型商超及农贸市场食品经营负责人及各监管所所长参加培训。

培训前，该县市场监管局党组成员、副局长周红宽对全县食品流通环节安全监管工作进行了简要通报，并就如何做好下一步工作提出要求。全县各食品流通经营单位要切实做好食品安全主体责任，履行企业的社会责任;要建立健全食品安全管理制度，提高制度的执行力;要严格落实索证索票制度，管理好进货台账进货票据，严把食品质量准入关;要严格落实食品安全员自检制度，做到勤查勤看勤把关。

培训会进一步加强了参培人员对食品安全法律法规的掌握理解，提升了各经营单位的主体责任意识和食品安全意识，为全县食品安全奠定了良好基础。