上海地区太空大南瓜生产关键技术

唐国来 孔令娟 陈旭

导读：太空大南瓜是一种集观赏、食用、保健于一体的超大型南瓜品种，因其具有明显的特征——体积大，辅之以灵动的艺术创作如南瓜瓜雕、 写意画、艺术字等，为发展现代休闲农业提供了新的选择。

太空南瓜是育种工作者将南瓜种子搭载可返回航天器升入太空，利用太空微重力、高真空、强辐射以及带电粒子撞击等特殊环境，诱导南瓜的基因发生变异，飞船返回后将变异植株取出并进行扩繁，选留繁殖能力和抗病能力强的个体，经多代选择培育出的新品种[1]。 太空大南瓜具有长势强、个头大、产量高等特点，主、侧蔓结瓜，3～4 节开花，瓜呈圆形、高圆形和椭圆形等，成熟后呈橘黄色、橙红色等，表皮光滑富有光泽，平均单瓜质量120～200 kg[2]。 2019年，笔者引进太空大南瓜在上海地区试种成功，现将其生产关键技术总结如下。

1 播种育苗

1.1 种子处理

种子播种前需在太阳光下曝晒1天。 太空南瓜种子较大、种皮较厚，易携带病菌及虫卵，故应采用温汤浸种的方法杀菌灭虫[1]，即把选好的种子放入55℃的热水中浸泡15 min，边倒水边搅拌，保持水温55℃并持续15 min；然后使水温降至30℃左右，浸种1 ～2 h，并搓掉种子表面的黏液，洗净捞出后放入发芽器皿中，上下铺盖吸湿布，放在25～30℃的环境下催芽。 期间保持吸湿布的湿度，每天翻动3～4次，50%以上露白即可播种[3]。

1.2 育苗

为了保证育苗质量，可采用营养钵育苗。育苗前配制好营养土，可以将40%田土、40%充分腐熟粪肥和20%草炭土混匀后过筛，并且加少量水进行搅拌。基质含水量以营养土抓在手中不会溢出水滴为宜。将营养土装入10 cm×10 cm 的营养钵中，播入已催芽的种子，每钵1 粒。种子入土约0.5 cm，再覆盖1.5 cm 的营养土，随后覆盖地膜保温、保湿。 出苗后揭去地膜。

2 定植

选择地势较高、周围空旷、排水通畅、前茬未种植过葫芦科作物的田块。 当瓜苗长至3～4 片真叶时定植，上海地区一般在3月下旬定植为宜。

定植前，在宽3～4 m 的定植行内挖定植坑，坑深60 cm，直径100 cm，坑距10 m。 每穴施商品有机肥5 kg、三元复合肥2.5 kg 作基肥，耕翻均匀，7～10天后再翻耕1次，坑内填满熟土，浇足底水并覆盖地膜。不同行间的定植坑应错位安排，以保证2行瓜蔓的枝叶不交叉，拥有足够的生长空间。 每个坑定植1 株，如提前定植，应搭好拱棚保温，防止低温冻害。

3 整枝和留瓜

每株选留生长势强健的主蔓2 条，相对放置，保证主蔓的生长空间；一般当主蔓长到20 片叶左右时留瓜。 每条主蔓留1～2 个嫩瓜[1，4]，待瓜长到0.5 kg左右，对比保留的2 个幼瓜，每株选留1 个发育完整、果形圆正的瓜，摘除其他南瓜。 同时对侧蔓进行修剪，每条侧蔓留3～5 片叶后摘心，保证主蔓坐果后的营养供给。 此外，应及时去除卷须和其他藤蔓。

4 授粉

开花的当天及时授粉。 为了保证授粉效果，可采用花期多次人工辅助授粉技术[1]，确保每条蔓均有挂果。 授粉一般选择晴天10：00 以前进行。 瓜蔓上的第1 朵雌花发育较弱，一般去掉，保留第2 朵或第3 朵雌花。 摘取当日绽放的雄花，去掉花瓣、露出雄蕊，将雄蕊上的花粉均匀地涂抹在雌花的柱头上。 第3 朵雌花同样进行授粉处理，以后再产生的雌花一律摘除[3]。 坐果后摘除过多的雄花。

5 护瓜

太空南瓜瓜型巨大，容易陷入泥土中造成着色不均匀或遭受虫咬。 此外，其坐果成熟期，上海地区降雨较多，容易因湿度过大导致瓜底腐烂，因此种植过程中，应注意对瓜的保护。 坐瓜位置的地表应保持平整[5]，避免有板结的土块和砖石等硬物。当南瓜长到3～4 kg 时，可以使用带孔、排水性较好的泡沫板垫高南瓜[6]，一般离地10 cm 以上，降低南瓜表面的湿度，防止出现烂瓜和地下害虫为害。 上海地区出梅后，光照强、气温高，气温超过35℃的晴天，应在10：30～15：30 使用遮阳网遮盖，防止强光灼伤果实和植株。

6 肥水管理

太空南瓜叶片大、生长快，在开花、结果期应保证充足的肥水供应。追肥时可在距南瓜根部1 m 左右处，将复合肥溶解于水中进行灌溉追施。 待瓜长到1 kg 左右时，每株施三元复合肥0.5 kg；以后视长势，每隔7～10天施肥1次。成瓜20天后，为保证南瓜膨大期的肥料供应，可叶面喷施磷酸二氢钾液，用量为每株10 g 左右。

7 病虫害防治

太空南瓜的病害主要有苗期猝倒病、 白粉病、霜霉病等；虫害主要有蚜虫、小地老虎、红蜘蛛等。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，根据病虫害的发生特点，结合生产实际，优先使用农业、生物或物理防治等措施，并科学合理使用生物农药或高效、低毒、低残留化学农药进行适时防治。

8 采收与保存

太空南瓜一般坐果110天左右，表皮转色完成并发亮，果梗变褐色且发生网状龟裂时，即表示已经成熟，可立即采收。 采收时手脚要轻，防止碰伤果皮；尽可能保留瓜蒂，同时使用抗菌药剂防腐。 采收后应放置在冷库或干燥低温的室内进行保存。