关于高职国际邮轮乘务管理专业英语口语课程改革探究

黄圣舒

（吉林交通职业技术学院，吉林 长春 130000）

邮轮旅游是消费者常见的旅行方式，邮轮旅游行业就业岗位多，与其他服务专业不同的是，专业人才必须掌握海上知识，自身具有较强的抗压能力，且国际邮轮途经多个国家和地区，要更好地了解不同乘客的需求，需要有良好的英语应用水平。当前我国高职院校该专业人才培养中，学生的英语水平还存在一些问题，难以适应市场发展需求，因此，必须重视英语口语改革，提升教学的实践性，培养更多符合要求的人才。

1 高职国际邮轮乘务管理专业学生口语现状

1.1 学生提升英语口语需求迫切

对国际邮轮乘务管理专业的学生来讲，很多都希望通过展业教育和学习，最终能顺利通过邮轮公司的面试，走上工作岗位，实现职业发展规划，同时，随着时代的发展，越来越多的学生认识到公司对从业人员的英语口语要求较高，认识到了口语学习的重要性，同时对当前自身的口语水平不满足，希望提升自身的英语口语水平。

1.2 学生口语水平相对较低

高职院校建设规模的扩大和招生人数的增多，生源层次不齐，一些高职生并未经历过专业的英语训练，发音不标准，在交流中存在困难，存在自卑心理，不愿用英语交流。同时，一些高职生自身的英语基础相对薄弱，词汇量不足，不能熟读国际音标，影响口语学习的效果，还有的学生在英语应用中，会以汉语学习和使用的思维去翻译，出现词不达意的情况，影响到正常的交流和理解。

1.3 英语口语学习的自信心不足

国际邮轮乘务管理专业学生因自身的发音、词汇量等问题，影响到其英语表达能力，很多学生在口语学习中存在害怕心理，不敢用英语表达自己，害怕出错误，缺乏学习信心。具体表现在英语专业课程学习中，课堂参与度较低，多是听教师说英语，缺乏教学互动，失去了英语学习的兴趣，在口语学习中比较被动，遇到困难容易退缩。

1.4 课程设置和教学方法需要革新

国际邮轮乘务管理专业发展中，分析英语教学环境，学生学习英语课时有限，学生在课堂学习中练习说英语主动性较差，学生只能被动输入，而很少主动输出，且课时相对固定，教师和学生之间的沟通交流较少，教师对学生口语掌握水平的了解不多，也不能根据学生口语学习的实际情况针对性地加以指导，影响到英语学习效率。此外，受传统教学方式和方法的影响，教学相对比较单一，英语课堂学习中教师多是根据课程大纲开展英语教学，没有与国际邮轮乘务行业有效结合，忽视了学生实际应用能力的培养，中文课堂讲授较多，缺乏活跃的课堂氛围，学生和教师之间不能以英语交流互动，学生的听说读写水平难以提高。

2 高职国际邮轮乘务管理专业口语课程改革对策

2.1 革新学生对英语口语的认知

要引导高职国际邮轮乘务管理专业学生加深对自身所从事行业的了解，认识到英语口语学习的重要性，并形成主动学习的意识，引导学生认识到英语学习不是一蹴而就的，需要长时间培养，在潜移默化中锻炼和提升自身的英语水平。在初级学习阶段，要注重营造轻松的学习氛围，激发学生口语兴趣，引导学生形成良好的口语学习习惯，并引导学生掌握科学的方法，根据专业实际情况，将英语口语训练与英语听说写结合，引导学生掌握词汇和语句，进行英语听力训练，组织学生开展简单的英语对话练习，增强其口语表达的信心，并根据学生的实际发音情况，改善纠正其发音，注意采用多样化的句式和多样化的英语听力练习。此外，还可以鼓励学生利用学习软件、英文电影、歌曲等学习英语，掌握适合自己的系统性的英语学习方法。

2.2 建立和谐是师生关系

师生关系和教师个人的人格魅力对学生的学习有重要思想影响，高职英语口语学习中，教师要不断丰富完善自身的学科知识，革新教学方式，凭借个人自身魅力，取得学生的信任和喜欢。课堂教学中，多以鼓励和引导为主，针对学生不敢发音或者是出现发音错误的现象，要积极有耐心地指导，给足学生信心，让学生感受到自己在口语学习中的进步和优点，增强学生英语学习的主动性。

2.3 革新原有的教学形式

教师要革新思想，不断丰富教学手段和形式，在英语口语教学中采用情景教学法、小组讨论法、模拟教学法等，给学生口语学习创建良好的氛围。以《邮轮面试英语》“Body Language”为例，课堂学习中，教师可以先鼓励学生上台表演，与其他学生用英语进行互动对答，再采用小组合作学习的方式，统计表达肢体语言的单词和短语，并展示图片或视频资料，引导学生开展讨论并发言。课程学习结束后，可以给学生布置辩论赛作业，引导学生拓展学习，并在下次课堂上展示作业和讨论成果。教学中重视活动环节的设计，给学生营造说话的机会，并增强学生合作学习的意识。此外，要重视英语听力教学的作用，通过英语语言输入、输出，引导学生能将所学的英语应用于实际生活中，提升英语理解和表达能力。实际教学中要将听力教学和口语训练结合，听力之前设计主题讨论，引导学生在听力过程中复数和模仿，敢于表达，纠正其口语表达中的错误，全面提升英语能力。

2.4 丰富英语考核模式

对国际邮轮乘务管理专业的英语学习和考试来讲，要重视多样化的考试方式，在传统的期末考试的基础上，增加口语测试内容，并将学生日常学习中口语学习情况纳入考察范围，诸如学生课堂发言、对话，平时口语表达及课后任务完成情况等，也可以在考试中增加口语模拟面试，根据国际邮轮乘务专业人才培养目标和要求，通过提升口语成绩比重，激励学生重视口语学习。

2.5 重视学生邮轮面试英语口语训练

首先要重视课堂培训，教学中增设与邮轮面试英语相关的内容，引导学生掌握表达技巧。此外还可以进行校内集中培训，校内组织对邮轮公司的面试进行模拟，让学生在短时间内感受全英文学习环境，体验面试流程，为就业奠定基础。

3 结语

综上所述，高职国际邮轮乘务管理专业学习中，英语口语至关重要，在教学中要结合实际，了解行业发展需求，革新教学方法和手段，在不断实践探索中，提升专业学生的英语口语能力。