浦东新区秋季露地栽培甜糯玉米品种比较试验简报

刘秀秀 顾雪梅 潘春丹

（1上海市浦东新区书院镇集体资产管理事务中心，上海 201304；2上海市浦东新区农业技术推广中心，上海 201300）

甜糯玉米集香、甜、糯于一身，其籽粒颜色丰富，适口性好，风味独特，富含人体必需的多种营养成分，具有防衰老、抗氧化的保健作用，因而受到越来越多消费者的青睐。

目前，适合上海市春季种植的甜糯玉米品种很多，但适合秋季种植的品种相对较少。在此背景下，笔者以上海本地甜糯玉米品种“沪五彩甜糯2号”为对照，与从浙江省农业科学院引进的“红甜糯18”“浙糯玉14”两个甜糯玉米新品种，在秋季露地栽培条件下，进行了品种比较试验，旨在通过对品种特征特性、产量品质等进行研究分析，筛选出适宜浦东新区秋季露地栽培的甜糯玉米新品种。现将相关试验结果报道如下。

1 材料和方法

1.1 试验概况

试验于2020年8月—10月在浦东新区书院镇农业服务中心试验基地进行。试验地前茬作物为春玉米，供试田块土壤为黏壤土，土壤肥力中等偏上。供试甜糯玉米品种为“沪五彩甜糯2号”（CK）、“红甜糯18”和“浙糯玉14”。

1.2 试验设计

试验设1个品种为1个处理。各供试甜糯玉米品种均采用营养钵育苗移栽的方式进行露地栽培，均于8月7日播种，8月11日移栽，等行距种植，种植行铺黑地膜，行距75 cm、株距30 cm，8行区种植，每667 m2种植密度为3 000株。各供试品种均分别于小喇叭口期、大喇叭口期、吐丝期每667 m2用30.0 g/L坤之缘腐植酸水溶肥（蚯蚓肥）1 kg兑水浇施；于小喇叭口期每667 m2用0.4%氯虫苯甲酰胺（科得拉）颗粒剂350 g灌心防治玉米螟，于大喇叭口期每667 m2用32 000 IU/mg苏云金杆菌（无敌小子）50 g 防治粘虫。9月30日（吐丝期）剥除多余果穗。

1.3 调查项目

在试验期间，观察记录各供试甜糯玉米品种的生育期、植株性状，成熟期进行取样测产，并进行品质评价。

2 结果与分析

2.1 生育期

由表1可知，“红甜糯18”从出苗至采收的天数最短，为73 d，“沪五彩甜糯2号”（CK）和“浙糯玉14”从出苗至采收的天数均为75 d。因此，这3个甜糯玉米品种的生育期均适中，适合在上海市进行秋季露地栽培。

表1 不同品种甜糯玉米生育期比较

2.2 植株性状

由表2可知，“红甜糯18”的株高和穗位高为3个品种中最低，略低于“沪五彩甜糯2号”（CK），“浙糯玉14”的株高和穗位高为3个品种中最高。“沪五彩甜糯2号”（CK）的茎粗为3个品种中最粗，为2.9 cm，“红甜糯18”的茎粗为3个品种中最细，仅为2.1 cm。“沪五彩甜糯2号”（CK）的株型紧凑，“红甜糯18”“浙糯玉14”的株型半紧凑。3个甜糯玉米品种均无倒伏、倒折、空秆发生。

表2 不同品种甜糯玉米植株性状比较

2.3 果穗性状

由表3可知，“浙糯玉14”的穗长、鲜百粒重、单穗重均为3个品种中最高，每667 m2产量也为3个品种中最高，达834.6 kg，比“沪五彩甜糯2号”（CK）增产6.8%；“红甜糯18”的穗长、穗粗、行粒数、鲜百粒重、单穗重、产量均为3个品种中最低，每667 m2产量为584.4 kg，比“沪五彩甜糯2号”（CK）减产25.2%。“沪五彩甜糯2号”（CK）的单穗重、鲜百粒重、产量等也均表现较好。

表3 不同品种甜糯玉米果穗性状比较

2.4 品质评价

由表4可知，“沪五彩甜糯2号”（CK）的籽粒颜色丰富，糯中带甜，甜中带脆，柔嫩性略逊于“红甜糯18”，总评分为90.0分；“红甜糯18”的果穗外观商品性好，籽粒饱满，蒸煮后色泽度好，气味清香，口感甜糯，皮薄且柔嫩性好，风味极好，总评分达93.0分；“浙糯玉14”的果穗大，外观好，口感糯中略带甜味，冷却后甜味消失，糯性依旧，总评分为89分。

表4 不同品种甜糯玉米品质评价比较

3 小 结

试验结果表明，“红甜糯18”“浙糯玉14”“沪五彩甜糯2号”3个甜糯玉米品种的生育期均适中。“沪五彩甜糯2号”“红甜糯18”的株高均在200 cm以下，穗位高均不超过70 cm，植株形态比“浙糯玉14”更好。从果穗性状来看，“红甜糯18”的果穗小巧精致，商品性极好，但产量偏低；“沪五彩甜糯2号”的果穗较大，籽粒颜色丰富，产量较高；“浙糯玉14”的果穗大，产量高。从品质来看，“红甜糯18”的品质评分高，其次是“沪五彩甜糯2号”，“浙糯玉14”评分低。综合各品种的特征特性，供试3个甜糯玉米品种均适合在浦东新区进行秋季露地栽培，可根据市场需求择优种植。例如，“红甜糯18”产量虽偏低，但其他性状表现优良，可向高端精品市场销售；“浙糯玉14”品质稍低，籽粒纯糯，但糯中微甜，可作为市场加工鲜食多用途品种进行种植；“沪五彩甜糯2号”综合性状表现仍较好，可作为大众化玉米品种推广种植。