试论全域旅游背景下旅游管理专业人才培养评价体系构建

梁秋萍

【摘 要】国民经济水平的提高推动了国内旅游业的蓬勃发展，社会的巨大变革又给各行各业带来新的发展方向和契机，全域旅游概念就是在旅游业和社会的共同发展的背景下被提出。全域旅游是指在一定空间内以旅游业为主要发展行业，将全区域打造成为一个旅游发展的整体，是区域旅游经济协调发展的模式和理念，是旅游行业发展到一定阶段和绿色可持续发展战略实施下的必然结果。

【关键词】全域旅游;旅游管理专业;人才培养;评价体系

0 引言

在全域旅游背景下，旅游行业人才稀缺的问题进一步凸显。优秀旅游人才的严重不足，成为制约旅游业健康发展的重要因素。如今，旅游管理教育行业在市场供求关系推动下和国家政策倡导下发展迅速，在对人才的教育和培养方面取得了不俗的成绩，为旅游市场输送了大量专业人才，但经过市场实践和反馈，在旅游管理教育行业的人才培养方面存在的一些问题也逐渐暴露出来，如旅游人才专业素质不高、综合能力不强、缺乏全局观念和服务水平欠缺等，这对旅游管理教育行业的教学质量和评价体系提出了质疑。

1 构建旅游管理专业人才培养评价体系的必要性

高校旅游管理专业在建立之初就具备了与市场需求息息相关、实用性强的鲜明特点，它主要为旅游行业提供理论知识扎实、专业技能纯熟、综合素质高的专业人才。因此，在实践教学过程中，高校应把旅游市场对人才的具体要求作为对学生展开专业化技能培养的依据。作为一个建立三十几年的新兴专业，在人才培养、师资队伍建设和教学理念等方面都缺乏系统和成熟的理论指导，只能参考其他实践性强的专业制定本专业的教学计划、教学目标和建立教师团队;在人才培养评价体系方面也是借鉴其他专业已有的方式，缺乏本专业完整有效、准确有实用价值的评价体系。科学合理的教学评价体系对整个教学质量的把控具有非常重要的意义和作用。

1.1 有助于教学质量的提升

设置旅游管理专业在课程时，通过对专业知识体系的研究和把握，将教学计划和目标进行阶段性细分。建立科学合理的人才培养评价体系能够针对教学过程中每一个环节的教学质量进行检测和把控，其评价结果能清晰、完整地体现阶段目标完成过程中的成绩和不足，可以进行针对性地改进和调整，有效促进下一阶段教学目标的完成。

1.2 有助于教学目标的达成

通过对每一阶段教学目标的评价，为教学环节之间的有效衔接提供理论依据，而对教学环节的阶段性评价，能够促进教学阶段目标和学期总目标的顺利达成。

1.3 有助于教学管理的完善

人才培养评价体系是一个全方位、多角度的立体式评价模型，通过对高校各级管理工作完成程度的评价及对教师工作和学生学习情况的评价，将教学管理与教学实践相结合，形成二者相互促进、相互制约的局面，促进教学管理制度的完善和教学秩序的建立，提高教学管理水平和教学效率。

2 旅游管理专业人才培养评价体系的现状

2.1 缺乏评价主体的参与

高校旅游管理专业的教学目的是为市場培养和输送专业化人才，所以不论是日常理论知识教学评价还是实践活动教学评价，学生都是教学活动的主体，对各种教学活动有最直观和最真实的感受。现有评价体系中更加侧重于管理层级和对教师教学成果的考核，忽略了对学生的评价，所以目前的人才培养评价体系在科学性、准确性和真实性方面有待提高。

2.2 缺乏动态的评价方法

旅游管理专业教学体系分为理论知识教学和实践活动教学两个部分。完整的人才培养评价体系应该分别对这两个部分进行专项评价。理论知识部分的教学质量评价比较容易操作，一般以学生笔试答题成绩为标准进行，以及对教师教学计划和方案的科学合理性进行评价;而旅游专业教学中还有一项特别重要的是实践教学环节，因为旅游专业教育本身就是为旅游行业就业服务的，实习的过程是充满变化的长期动态过程。人才培养的评价也应完整覆盖实习活动的全过程。但在实际操作中，往往采取的是实习结束后的一次性评价作为依据，忽略了实习过程中的全程评测，使评价结果缺乏客观性和公正性。

2.3 缺乏合理的评价指标

目前的评价体系中关于实习评价部分存在一些问题，如一般实习评价表是由实习单位出具，再加上学生实习报告和实习鉴定这两个方面内容，由指导老师根据两份表单进行简单定性评价，缺乏具体量化的数值评定学生真实实习效果;同时，实习过程中偏重于岗位技能的考核，对学生思想道德的教育和职业素养的树立未得到重视，导致学生综合素质难以提升，为日后在实际工作中屡屡产生不良影响埋下隐患。

3 构建旅游管理专业人才培养评价体系的原则

3.1 全面完整性原则

评价体系设计之初，要清楚了解所有评价对象和评价主体有哪些，将所有评价主体及影响因素全部划分到评价范围内。例如，高校各级管理层、教师团队、学生等都是评价体系中的评价对象。根据实际情况，合理设定评价内容和各项指标标准。

3.2 实用性原则

评价体系建立的目的是检测整个教学过程的有效性，以便从教学过程中发现问题和不足，经过合理分析，总结经验，在实践中保证教学进程的有序进行。对于理论部分的教学，设置具体评价标准对学生学习情况和教师教学效果进行评价;实践部分，通过对整个实习周期的动态检测，以及通过多方面、多角度的考察，最终确定学生实习效果。此外，还需加强对学生职业道德方面培养结果的评价。

3.3 导向性原则

以旅游市场对旅游人才的具体要求为导向，通过实地市场调查，根据市场真实反馈及调查数据分析得出所培养的人才在实际工作中有哪些问题和不足，在此基础上，以达到市场要求为目的，及时地对教学计划和目标进行调整和不断完善，使高校培养出的专业旅游人才能够高度符合旅游市场的需求。

4 构建旅游管理专业人才培养评价体系